Козье молоко при бронхиальной астме


Козье молоко лечит аллергию, экзему, артрит и астму!

Молочные продукты не у всех хорошо перевариваются. Для некоторых людей коровье молоко может быть даже более воспалительным, чем глютен.

Многие люди, по незнанию, испытывают много негативных последствий для здоровья от употребления пастеризованного молока от коров и неспособности связать проблемы со здоровьем с этим очень популярным напитком.

Козье молоко, с другой стороны, является не только более здоровым выбором, оно на самом деле очень целебно и снижает вероятность возникновения аллергии и проблем с пищеварением.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ЦЕННОСТИ СЫРОГО КОЗЬЕГО МОЛОКА
В то время как большая часть западного мира пьет коровье молоко и имеет много воспалительных заболеваний, козье молоко широко потребляется в остальном мире из-за его богатой питательной ценности.

Один стакан козьего молока содержит:

Калории: 168
Насыщенные жиры: 6,5 г / 33% DV *
Углеводы: 11 грамм / 4 процента DV
Белок: 10,9 грамм / 4 процента DV
Холестерин: 27 мг / 9 процентов DV
Сахар: 11 грамм
Натрий: 12 мг / 5 процентов DV
Витамины
Витамин А: 483 МЕ / 10 процентов DV
Витамин В2 (рибофлавин): 0,3 миллиграмма / 20 процентов DV
Витамин С: 3,2 миллиграмма / 5 процентов DV
Витамин D: 29,3 МЕ / 7 процентов DV
Полезные ископаемые
Кальций: 327 мг / 33 процента DV
Фосфор: 271 мг / 27 процентов DV
Магний: 34,2 миллиграмма / 9 процентов DV
Калий: 498 мг / 14 процентов DV
Медь: 0,1 миллиграмма / 6 процентов DV
Цинк: 0,7 миллиграмма / 5 процентов DV
* DV = рекомендуемое суточное значение (источник: Nutritiondata.com)

Что не так с пастеризацией?
Пастеризация была введена для уменьшения болезнетворных организмов, таких как сальмонелла. В сегодняшнем молоке пастеризация необходима, потому что молоко животных, забитых в клетках, вызывает у них тошноту. Им регулярно вводят синтетические гормоны и антибиотики, чтобы они не заболели. Но при таких условиях жизни животные не могут оставаться здоровыми.

Проблема пастеризации заключается в том, что она убивает все полезные бактерии, ферменты, питательные вещества, что делает молоко лишенным питательных веществ. Белки превращаются в неестественные аминокислоты, которые не могут быть использованы организмом. Другими словами, это «мертвый» напиток, не имеющий пищевой ценности.

У животных нет возможности детоксикации, поэтому синтетические гормоны и антибиотики попадают в молоко, которое мы пьем. Вдобавок ко всему, нет питательных веществ от питья пастеризованного молока, так что на самом деле, что осталось, на самом деле в этой коробке молока?

После пастеризации происходит процесс гомогенизации для расщепления молекул жира в молоке, чтобы они не поддавались разделению. Без гомогенизации молекулы жира в молоке поднимутся наверх и сформируют слой сливок, который может показаться неприятным для потребителей.

Европейские исследования показывают, что употребление гомогенизированного молока опасно и может даже вызвать сердечные заболевания.

Итак, если у вас есть пастеризованное молоко, я бы сказал, не пейте его вообще. Вам лучше выпить стакан воды!

ПРЕИМУЩЕСТВА ЗДОРОВЬЯ СЫРОГО КОЗЬЕГО МОЛОКА
1. Уменьшает воспаление
Воспаление лежит в основе большинства болей и болезней тела. Исследования показывают, что уменьшение воспаления является одним из самых больших преимуществ употребления козьего молока. Он не только не вызывает воспаление, как коровье молоко, но и фактически уменьшает воспаление, которое уже есть в вашем теле, следовательно, он начинает процесс заживления.

Люди, которые не переносят коровье молоко, могут пить козье молоко без каких-либо проблем. Это связано с тем, что в коровьем молоке содержится более 20 различных аллергенов, включая казеин А1. Этот тип белка обладает сильным воспалительным действием для некоторых людей и детей и способствует расстройствам пищеварения, таким как СРК, Крона, язвенный колит, протекающая кишка, аллергия, экзема и аутоиммунные заболевания.

С другой стороны, козье молоко содержит казеин А2, который не вызывает какого-либо из этих воспалительных эффектов, что делает его наиболее близким к аналогу грудного молока матери матери.

2. Поддерживает здоровую пищеварительную и иммунную систему
Исследование показало, что козье молоко содержит мощные противовоспалительные молекулы, называемые олигосахаридами, которые действуют как пребиотики в желудочно-кишечном тракте. Возможные преимущества включают в себя:

Продолжение на следующей странице

Козье молоко при бронхиальной астме у детей

Козье молоко при бронхиальной астме у детей

Коза – это настоящая домашняя аптека. Из-за чудодейственных свойств козье молоко в народе называют «живой водой». Козье и коровье молоко – совершенно разные продукты. Их объединяет только название «молоко».

Козье молоко обладает лечебными свойствами. Особенно полезно оно при желудочных заболеваниях, анемии, потере зрения, диатезе, экземах, бронхиальной астме, мигрени, болезнях печени и желчного пузыря, бессоннице, артрите. Врачи рекомендуют его при заболевании щитовидной железы, профилактики( а в некоторых случаях и лечении) опухолевых заболеваний, при радиоактивном облучении. Козье молоко поможет выведению из организма токсинов и радионуклидов. Наилучшим образом подходит для искусственного вскармливания грудных детей, подсосных щенков и котят.

Коза обладает устойчивостью к инфекционным заболеваниям. Эта устойчивость передаётся другим организмам вместе с молоком коз. Коза не болеет туберкулёзом, бруцеллёзом, другими болезнями, которыми болеют коровы, поэтому её молоко можно смело употреблять сырым. Сырое козье молоко, в отличие от коровьего, является одним из самых чистых продуктов. Есть основания считать, что козье молоко и козий жир занимает второе место по эффективности после жира барсука и енота в излечении такой страшной болезни как туберкулёз.

Козьим молоком можно вылечить воспаление лёгких, потребляя по 200-300 г свежевыдоенного молока в течение 10 дней. Помогает оно при отравлениях, при пониженном содержании в крови гемоглобина. Молоко лечит понос и диспепсию(нарушение пищеварения), истощение. Потребляя молоко и закапывая глаза свежевыдоенным молоком, можно улучшить зрение. Козье молоко полезно не только детям, но и больным с расстройством пищеварения, с нарушением обмена веществ, при болезнях печени, желчного пузыря, повышенной кислотности желудка и др. Употреблять его с лечебной целью надо 3 раза в день по 100 мл за полчаса до еды. При лечении бронхита оно также незаменимо: на 1 стакан горячего молока добавить 1 ч.л. мёда,1 ч.л. козьего жира, 1 ст.л. сахара и принять перед сном. Курс лечения – 2-3 недели, детям норму уменьшить до 1/3 – ¼ стаканов снадобий.

Употребление козьего молока повышает иммунитет организма. Замечено, что кто летом пьёт козье молоко, зимой практически не болеет простудными заболеваниями.

И от аллергии, и от остеопороза.

Многие не могут пить коровье молоко из-за аллергии на его белок. Этим людям можно смело переходить на козье: его белки очень редко вызывают аллергические реакции. Так, по данным и зарубежных, и отечественных учёных, девять из десяти человек, страдающих аллергией на коровье молоко, идеально переносят козье. В самом раннем возрасте аллергия нередко приводит к тяжёлому заболеванию – атоническому дерматиту. А позже аллергия может перейти в бронхиальную астму. Питание козьим молоком значительно снижает не только симптомы болезни, но и вероятность осложнений.

Обычные детские питательные смеси на коровьем молоке нередко вызывают у малышей-искусственников кишечные колики. Смеси на основе козьего способны помочь им избавиться и от подобной проблемы. У детей-искусственников, которые страдают повышенной чувствительностью к коровьему молоку, выбор не слишком велик. Соевое молоко тоже нередко становится причиной аллергии у младенцев. Так что есть один надёжный вариант – козье молоко или детское питание на козьем молоке.

Гиппократ рекомендовал пить козье молоко в качестве профилактики старческого маразма, а российские врачи в конце XIX века пытались лечить им туберкулёз. Современные медики не склонны приписывать этому продукту настолько чудодейственные свойства. Однако полученные данные свидетельствуют: козье молоко действительно помогает справляться с множеством заболеваний.

Козье молоко можно включать в диету при повышенной кислотности желудочного сока. Его можно и нужно пить людям с язвой желудка. Ведь козье молоко содержит много лизоцима и поэтому обладает ранозаживляющим свойством. Кроме того, оно нормализует микрофлору кишечника. Способствуя росту полезной флоры, козье молоко рекомендуется при колитах и гастродуоденитах.

Специалисты утверждают, что козье молоко положительно влияет на состояние здоровья пациентов при заболеваниях кожи, суставов, желчнокаменной болезни, фибромиоме и даже детской эпилепсии.

Сегодня козье молоко используется в качестве важной составляющей в программах борьбы с остеопорозом. Для профилактики этой болезни, которой, кстати, особенно подвержены женщины и пожилые люди, нужна диета, богатая кальцием и витамином D. «Козье молоко – это действительно хороший источник легкоусвояемого кальция. А в сочетании с витамином D 3 оно может стать важным фактором профилактики остеопороза», – говорит Светлана Денисова.

Кстати, пить его хорошо не только для профилактики железодефицитных состояний и остеопороза, но и в качестве общеукрепляющего средства. Для городских жителей последний факт особенно важен. Козье молоко способствует восстановлению организма после стрессов и физических нагрузок.

В разделе «Целебные свойства», немного хочется отметить и о пользе козьего мяса.

Мясо коз – целебный продукт питания, который во все времена употребляют в пищу все народы мира. Мясо козлят и молодых козочек светлее баранины, а козий жир имеет чисто белый цвет и не имеет постороннего вкуса и запаха. По содержанию основных жирных кислот оно сходно с бараньим и говяжьим и имеет высокие пищевые достоинства. Мясо богато незаменимыми для организма аминокислотами. По содержанию витамина А (ретинола), B1 (тиамина), и В2 (рибофлавина) мясо козочек значительно превосходит мясо сельскохозяйственных животных других видов. Содержание холестерина в козьем мясе в несколько раз ниже, чем в говяжьем и свином и, возможно, этим объясняется сравнительно малое распространение атеросклероза у народов, употребляющих в пищу это целебное мясо. Козы значительно меньше болеют и, в сравнении с крупнорогатым скотом, их мясо не поражается глистами, а по качеству содержит несколько больше воды и меньше жира. Хорошо и умело приготовленные блюда из козьего мяса, особенно, молодого или молочного не сравнятся с таковыми из свинины или говядины.

источник

Еще несколько интересных случаев лечения козьим молоком

Еще несколько интересных случаев лечения козьим молоком

При тромбоцитопении

«Козье молоко – настоящая «живая» вода. Мой муж после операции по поводу прободения язвы двенадцатиперстной кишки пил козье молоко – пол-литра утром натощак. И не только полностью вылечил кишечник, но и избавился от тромбоцитопении. Раньше от любой травмы у него мгновенно возникали синяки – огромные багровые кровоподтеки, которые потом очень медленно проходили. Через полгода питания козьим молоком синяки больше не появлялись. Козье молоко вообще лечит любую болезнь, потому что повышает иммунитет. Если укрепить иммунитет, пройдут все болезни» (Анна Каменкова, агроном).

При недостаточности кальция и судорогах

«У меня было серьезное заболевание почек. Лечение гормональными препаратами привело к выведению из организма большого количества кальция. В результате развился остеопороз, кости ослабли настолько, что несколько лет назад произошел перелом позвоночника. Восстановление было долгим и трудным.

Следующим испытанием для костей стала беременность, когда потеря кальция опять возросла. Беременность протекала с тяжелейшим токсикозом и гипертиреозом. После рождения ребенка начали слоиться ногти, выпадать волосы и появились такие сильные судороги в ногах, особенно по утрам, что я боялась вставать с постели. Принимала различные препараты кальция и магния, но заметного эффекта не получала.

Козье молоко начала принимать случайно. У ребенка с рождения аллергия к коровьему молоку. Врач посоветовал давать мальчику козье. Попробовала пить вместе с ним. Результат поразительный. Судороги прошли полностью, очень быстро ногти окрепли и перестали слоиться, волосы не выпадают, приобрели блеск и мягкость, кожа помолодела. Общее состояние прекрасное, бодрое, чувствую себя так, как будто я вернулась в то время, когда у меня еще не было проблем с кальцием. Сегодня пью козье молоко каждый день» (Светлана Глинкина, врач).

Семейная аллергия

«Болею бронхиальной астмой с детства. Обострение наступает весной, во время цветения березы. В это время не расстаюсь с лекарствами от аллергии. Постоянно слезятся глаза, возникают приступы удушья и кашля. С возрастом мучительные симптомы астмы стала переносить труднее. Удушье и кашель настолько сильные, что лекарства почти не помогают. Аллергия передалась по наследству моей дочери. У девочки с двух лет постоянный насморк, кашель, хронический бронхит. Пробовали лечить и традиционными лекарствами, и народными средствами, которые иногда помогают, а иногда нет, тогда девочка месяцами болеет дома.

Козье молоко буквально вернуло к жизни нас обеих. Оказалось, что, если пить козье молоко начиная за месяц до цветения березы и затем продолжать в опасный период обострения, астма не наступает и нет необходимости принимать лекарства. Ребенку козье молоко помогло избавиться от постоянного аллергического насморка и бронхита. Не представляю, какими еще средствами можно было бы вылечить аллергию с той же эффективностью. Мы перепробовали все, но лучшим оказалось козье молоко» (Оксана Вилькина, домохозяйка).

При бессоннице

«Мой пятилетний внук – непоседа. Днем его невозможно удержать на одном месте, а вечером заставить заснуть. Казалось, нет средства, которое могло бы его успокоить. Однажды мне посоветовали давать ребенку за час до сна стакан теплого козьего молока. И вы знаете, действительно помогло! Ребенок стал засыпать, как только голова коснется подушки. Да и днем ведет себя поспокойнее. Теперь я и сама пью козье молоко от бессонницы и рекомендую это прекрасное природное средство другим родителям, у которых такие же проблемы с детьми, за что они мне очень благодарны» (Светлана Павловна, пенсионерка).

При похмелье

«Коз мы держим несколько лет, но то, что их молоко снимает похмелье, обнаружил совершенно случайно. Как-то наутро, после небольшой дружеской вечеринки, где мы выпили с друзьями, у меня сильно разболелась голова. Жена только что закончила дойку, принесла и поставила на кухонный стол еще теплое козье молоко. Меня мучила жажда, я налил и выпил молока, ожидая завтрак. Через несколько минут обнаружил, что головная боль начала уменьшаться. А вскоре и полностью прошла, как будто ее и не было. С тех пор, когда я иногда позволяю себе немного лишнего и страдаю потом от похмелья, свежее козье молоко прекрасно помогает от него избавиться» (Степан Охлопков, плотник).

При ожирении

«Когда у меня родился сын, заметила, что начала полнеть. Мышцы потеряли упругость, кожа – здоровый цвет, а фигура – былую стройность и привлекательность. Совершенно случайно на глаза попалась информация о том, что козье молоко помогает снизить вес. И я подумала: «Почему бы не попробовать?» Мы как раз собирались с сыном на каникулы в деревню. Молоко я покупала для ребенка и для себя. Пили его вместо завтрака и ужина. И представьте: за лето я сбросила 5 кг и вернулась к прежней форме. А мой сын-худышка, наоборот, поправился, очень окреп и нарастил мышцы. Оказалось, что козье молоко содержит компоненты, которые препятствуют накоплению излишков жира в жировых клетках и в то же время корректируют вес при его недостатке, увеличивая мышечную массу. Козье молоко – прекрасное питание для того, чтобы восстановить обмен веществ, сохранить стройность фигуры и при этом не испытывать ни чувства голода, ни слабости. Наоборот, я полна энергии и сил, как никогда прежде» (Наталья Ростовцева, учительница).

При бронхиальной астме

«У нас трое детей, но только у самого младшего астма. Он начал болеть с четырехмесячного возраста. Обострение наступало весной и осенью и с каждым годом проходило все тяжелее.

В пять лет он едва не погиб от удушья. Несколько дней провел в реанимации и мог дышать только через специальные трубки.

Нам повезло, что попался очень опытный доктор. Он посоветовал переехать, сменить климат и давать ребенку козье молоко. «Иначе следующее обострение, – предупредил врач, – станет последним». Из Смоленска уехали в Подмосковье. Купили частный дом, завели козу и стали поить ребенка свежим молоком. Сейчас моему младшему сыну уже 18 лет. И можете себе представить, что с тех пор у него ни разу не было приступов астмы. Он даже не помнит, что это такое. А козье молоко пьет и любит до сих пор» (Леонид Ерохин, сварщик).

При переломе и остеопорозе

«Сильный стресс несколько лет назад стал причиной развития аутоиммунного тиреоидита. Я обратилась к врачу. Он прописал курс преднизолона. Но по неопытности назначил дозу в 2 раза превышающую норму. Это привело к размягчению костей, потому что преднизолон активно выводит кальций из организма. Через год развился остеопороз. Кости стали настолько хрупкими, что оказалось достаточно небольшой травмы, чтобы однажды из-за падения моя лодыжка раздробилась на множество осколков. Хирург, скреплявший обломки болтами, сказал, что они входили в кость, как в масло.

– А можно как-то укрепить кости? – спросила я врача.

– Надежного средства нет, – покачал он головой. – Из тех, что продаются в аптеке, кальций почти не усваивается. Правда, есть одно, – добавил он, помолчав. – Но в городе его трудно достать.

Через две недели я уже переехала на дачу, купила козу и начала пить свежее козье молоко. Молока моя козочка давала всего 2 стакана в день. Но и им я была рада. А через шесть месяцев поехала снимать болты: они мешали ходить.

– Не рановато ли приехали? – узнал меня хирург.

Он был уверен, что с таким сильным остеопорозом, как у меня, кости вряд ли срастутся быстро. А уж операция по удалению болтов точно займет считаные минуты. Каким же было его удивление, когда он, взрослый, сильный мужчина, с трудом смог вытащить один болт: так крепко их держали сросшиеся кости.

– Невероятно, впервые вижу подобный результат! – воскликнул врач. – Какое чудодейственное средство вы принимали?

– То, что вы посоветовали, – козье молоко!

Хирург отправил меня на рентген. Обследование подтвердило, что от остеопороза не осталось и следа. Так козье молоко укрепило мои кости и помогло быстро вылечить перелом. Вот какой это полезный целебный продукт» (Людмила Астахова, медсестра).

При артрите

«Я еще не встречал людей, молодых или старых, которым удавалось бы полноценно питаться без молока. Никакие лекарства не в состоянии его заменить. Расскажу о себе. В прошлом летчик-испытатель, выйдя на пенсию, я занялся велосипедным спортом. И с удовольствием тренировался, пока не обратил внимания на появлявшиеся после тренировок боли в коленях. Боли были настолько сильными, что встал вопрос об отказе от спорта. Я посоветовался с врачами, но они порекомендовали не торопиться с решением, а пересмотреть свое питание: «Вашим суставам не хватает кальция, фосфора, магния, витамина D и белка. Если этих компонентов достаточно в рационе, боли и другие симптомы быстро проходят. Лучше усваиваются они из козьего молока. Попробуйте принимать его ежедневно».

Я последовал совету, и через четыре недели боль прошла совершенно. Суставы перестали беспокоить. Сегодня я продолжаю тренироваться ежедневно, а во время соревнований проезжаю сотни километров в любую погоду и чувствую себя замечательно. Никакого артрита! И только благодаря козьему молоку» (Виталий Архипов, пенсионер).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

источник

Козье молоко лечит аллергию, экзему, артрит и астму!

Молочные продукты не у всех хорошо перевариваются. Для некоторых людей коровье молоко может быть даже более воспалительным, чем глютен.

Многие люди, по незнанию, испытывают много негативных последствий для здоровья от употребления пастеризованного молока от коров и неспособности связать проблемы со здоровьем с этим очень популярным напитком.

Козье молоко, с другой стороны, является не только более здоровым выбором, оно на самом деле очень целебно и снижает вероятность возникновения аллергии и проблем с пищеварением.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ЦЕННОСТИ СЫРОГО КОЗЬЕГО МОЛОКА
В то время как большая часть западного мира пьет коровье молоко и имеет много воспалительных заболеваний, козье молоко широко потребляется в остальном мире из-за его богатой питательной ценности.

Один стакан козьего молока содержит:

Калории: 168
Насыщенные жиры: 6,5 г / 33% DV *
Углеводы: 11 грамм / 4 процента DV
Белок: 10,9 грамм / 4 процента DV
Холестерин: 27 мг / 9 процентов DV
Сахар: 11 грамм
Натрий: 12 мг / 5 процентов DV
Витамины
Витамин А: 483 МЕ / 10 процентов DV
Витамин В2 (рибофлавин): 0,3 миллиграмма / 20 процентов DV
Витамин С: 3,2 миллиграмма / 5 процентов DV
Витамин D: 29,3 МЕ / 7 процентов DV
Полезные ископаемые
Кальций: 327 мг / 33 процента DV
Фосфор: 271 мг / 27 процентов DV
Магний: 34,2 миллиграмма / 9 процентов DV
Калий: 498 мг / 14 процентов DV
Медь: 0,1 миллиграмма / 6 процентов DV
Цинк: 0,7 миллиграмма / 5 процентов DV
* DV = рекомендуемое суточное значение (источник: Nutritiondata.com)

Что не так с пастеризацией?
Пастеризация была введена для уменьшения болезнетворных организмов, таких как сальмонелла. В сегодняшнем молоке пастеризация необходима, потому что молоко животных, забитых в клетках, вызывает у них тошноту. Им регулярно вводят синтетические гормоны и антибиотики, чтобы они не заболели. Но при таких условиях жизни животные не могут оставаться здоровыми.

Проблема пастеризации заключается в том, что она убивает все полезные бактерии, ферменты, питательные вещества, что делает молоко лишенным питательных веществ. Белки превращаются в неестественные аминокислоты, которые не могут быть использованы организмом. Другими словами, это «мертвый» напиток, не имеющий пищевой ценности.

У животных нет возможности детоксикации, поэтому синтетические гормоны и антибиотики попадают в молоко, которое мы пьем. Вдобавок ко всему, нет питательных веществ от питья пастеризованного молока, так что на самом деле, что осталось, на самом деле в этой коробке молока?

После пастеризации происходит процесс гомогенизации для расщепления молекул жира в молоке, чтобы они не поддавались разделению. Без гомогенизации молекулы жира в молоке поднимутся наверх и сформируют слой сливок, который может показаться неприятным для потребителей.

Европейские исследования показывают, что употребление гомогенизированного молока опасно и может даже вызвать сердечные заболевания.

Итак, если у вас есть пастеризованное молоко, я бы сказал, не пейте его вообще. Вам лучше выпить стакан воды!

ПРЕИМУЩЕСТВА ЗДОРОВЬЯ СЫРОГО КОЗЬЕГО МОЛОКА
1. Уменьшает воспаление
Воспаление лежит в основе большинства болей и болезней тела. Исследования показывают, что уменьшение воспаления является одним из самых больших преимуществ употребления козьего молока. Он не только не вызывает воспаление, как коровье молоко, но и фактически уменьшает воспаление, которое уже есть в вашем теле, следовательно, он начинает процесс заживления.

Люди, которые не переносят коровье молоко, могут пить козье молоко без каких-либо проблем. Это связано с тем, что в коровьем молоке содержится более 20 различных аллергенов, включая казеин А1. Этот тип белка обладает сильным воспалительным действием для некоторых людей и детей и способствует расстройствам пищеварения, таким как СРК, Крона, язвенный колит, протекающая кишка, аллергия, экзема и аутоиммунные заболевания.

С другой стороны, козье молоко содержит казеин А2, который не вызывает какого-либо из этих воспалительных эффектов, что делает его наиболее близким к аналогу грудного молока матери матери.

2. Поддерживает здоровую пищеварительную и иммунную систему
Исследование показало, что козье молоко содержит мощные противовоспалительные молекулы, называемые олигосахаридами, которые действуют как пребиотики в желудочно-кишечном тракте. Возможные преимущества включают в себя:

источник

Помогает ли козье молоко при бронхиальной астме

Еще несколько интересных случаев лечения козьим молоком

При тромбоцитопении

«Козье молоко – настоящая «живая» вода. Мой муж после операции по поводу прободения язвы двенадцатиперстной кишки пил козье молоко – пол-литра утром натощак. И не только полностью вылечил кишечник, но и избавился от тромбоцитопении. Раньше от любой травмы у него мгновенно возникали синяки – огромные багровые кровоподтеки, которые потом очень медленно проходили. Через полгода питания козьим молоком синяки больше не появлялись. Козье молоко вообще лечит любую болезнь, потому что повышает иммунитет. Если укрепить иммунитет, пройдут все болезни» (Анна Каменкова, агроном).

При недостаточности кальция и судорогах

«У меня было серьезное заболевание почек. Лечение гормональными препаратами привело к выведению из организма большого количества кальция. В результате развился остеопороз, кости ослабли настолько, что несколько лет назад произошел перелом позвоночника. Восстановление было долгим и трудным.

Следующим испытанием для костей стала беременность, когда потеря кальция опять возросла. Беременность протекала с тяжелейшим токсикозом и гипертиреозом. После рождения ребенка начали слоиться ногти, выпадать волосы и появились такие сильные судороги в ногах, особенно по утрам, что я боялась вставать с постели. Принимала различные препараты кальция и магния, но заметного эффекта не получала.

Козье молоко начала принимать случайно. У ребенка с рождения аллергия к коровьему молоку. Врач посоветовал давать мальчику козье. Попробовала пить вместе с ним. Результат поразительный. Судороги прошли полностью, очень быстро ногти окрепли и перестали слоиться, волосы не выпадают, приобрели блеск и мягкость, кожа помолодела. Общее состояние прекрасное, бодрое, чувствую себя так, как будто я вернулась в то время, когда у меня еще не было проблем с кальцием. Сегодня пью козье молоко каждый день» (Светлана Глинкина, врач).

Семейная аллергия

«Болею бронхиальной астмой с детства. Обострение наступает весной, во время цветения березы. В это время не расстаюсь с лекарствами от аллергии. Постоянно слезятся глаза, возникают приступы удушья и кашля. С возрастом мучительные симптомы астмы стала переносить труднее. Удушье и кашель настолько сильные, что лекарства почти не помогают. Аллергия передалась по наследству моей дочери. У девочки с двух лет постоянный насморк, кашель, хронический бронхит. Пробовали лечить и традиционными лекарствами, и народными средствами, которые иногда помогают, а иногда нет, тогда девочка месяцами болеет дома.

Козье молоко буквально вернуло к жизни нас обеих. Оказалось, что, если пить козье молоко начиная за месяц до цветения березы и затем продолжать в опасный период обострения, астма не наступает и нет необходимости принимать лекарства. Ребенку козье молоко помогло избавиться от постоянного аллергического насморка и бронхита. Не представляю, какими еще средствами можно было бы вылечить аллергию с той же эффективностью. Мы перепробовали все, но лучшим оказалось козье молоко» (Оксана Вилькина, домохозяйка).

При бессоннице

«Мой пятилетний внук – непоседа. Днем его невозможно удержать на одном месте, а вечером заставить заснуть. Казалось, нет средства, которое могло бы его успокоить. Однажды мне посоветовали давать ребенку за час до сна стакан теплого козьего молока. И вы знаете, действительно помогло! Ребенок стал засыпать, как только голова коснется подушки. Да и днем ведет себя поспокойнее. Теперь я и сама пью козье молоко от бессонницы и рекомендую это прекрасное природное средство другим родителям, у которых такие же проблемы с детьми, за что они мне очень благодарны» (Светлана Павловна, пенсионерка).

При похмелье

«Коз мы держим несколько лет, но то, что их молоко снимает похмелье, обнаружил совершенно случайно. Как-то наутро, после небольшой дружеской вечеринки, где мы выпили с друзьями, у меня сильно разболелась голова. Жена только что закончила дойку, принесла и поставила на кухонный стол еще теплое козье молоко. Меня мучила жажда, я налил и выпил молока, ожидая завтрак. Через несколько минут обнаружил, что головная боль начала уменьшаться. А вскоре и полностью прошла, как будто ее и не было. С тех пор, когда я иногда позволяю себе немного лишнего и страдаю потом от похмелья, свежее козье молоко прекрасно помогает от него избавиться» (Степан Охлопков, плотник).

При ожирении

«Когда у меня родился сын, заметила, что начала полнеть. Мышцы потеряли упругость, кожа – здоровый цвет, а фигура – былую стройность и привлекательность. Совершенно случайно на глаза попалась информация о том, что козье молоко помогает снизить вес. И я подумала: «Почему бы не попробовать?» Мы как раз собирались с сыном на каникулы в деревню. Молоко я покупала для ребенка и для себя. Пили его вместо завтрака и ужина. И представьте: за лето я сбросила 5 кг и вернулась к прежней форме. А мой сын-худышка, наоборот, поправился, очень окреп и нарастил мышцы. Оказалось, что козье молоко содержит компоненты, которые препятствуют накоплению излишков жира в жировых клетках и в то же время корректируют вес при его недостатке, увеличивая мышечную массу. Козье молоко – прекрасное питание для того, чтобы восстановить обмен веществ, сохранить стройность фигуры и при этом не испытывать ни чувства голода, ни слабости. Наоборот, я полна энергии и сил, как никогда прежде» (Наталья Ростовцева, учительница).

При бронхиальной астме

«У нас трое детей, но только у самого младшего астма. Он начал болеть с четырехмесячного возраста. Обострение наступало весной и осенью и с каждым годом проходило все тяжелее.

В пять лет он едва не погиб от удушья. Несколько дней провел в реанимации и мог дышать только через специальные трубки.

Нам повезло, что попался очень опытный доктор. Он посоветовал переехать, сменить климат и давать ребенку козье молоко. «Иначе следующее обострение, – предупредил врач, – станет последним». Из Смоленска уехали в Подмосковье. Купили частный дом, завели козу и стали поить ребенка свежим молоком. Сейчас моему младшему сыну уже 18 лет. И можете себе представить, что с тех пор у него ни разу не было приступов астмы. Он даже не помнит, что это такое. А козье молоко пьет и любит до сих пор» (Леонид Ерохин, сварщик).

При переломе и остеопорозе

«Сильный стресс несколько лет назад стал причиной развития аутоиммунного тиреоидита. Я обратилась к врачу. Он прописал курс преднизолона. Но по неопытности назначил дозу в 2 раза превышающую норму. Это привело к размягчению костей, потому что преднизолон активно выводит кальций из организма. Через год развился остеопороз. Кости стали настолько хрупкими, что оказалось достаточно небольшой травмы, чтобы однажды из-за падения моя лодыжка раздробилась на множество осколков. Хирург, скреплявший обломки болтами, сказал, что они входили в кость, как в масло.

– А можно как-то укрепить кости? – спросила я врача.

– Надежного средства нет, – покачал он головой. – Из тех, что продаются в аптеке, кальций почти не усваивается. Правда, есть одно, – добавил он, помолчав. – Но в городе его трудно достать.

– Какое?

– Козье молоко!

Через две недели я уже переехала на дачу, купила козу и начала пить свежее козье молоко. Молока моя козочка давала всего 2 стакана в день. Но и им я была рада. А через шесть месяцев поехала снимать болты: они мешали ходить.

– Не рановато ли приехали? – узнал меня хирург.

Он был уверен, что с таким сильным остеопорозом, как у меня, кости вряд ли срастутся быстро. А уж операция по удалению болтов точно займет считаные минуты. Каким же было его удивление, когда он, взрослый, сильный мужчина, с трудом смог вытащить один болт: так крепко их держали сросшиеся кости.

– Невероятно, впервые вижу подобный результат! – воскликнул врач. – Какое чудодейственное средство вы принимали?

– То, что вы посоветовали, – козье молоко!

Хирург отправил меня на рентген. Обследование подтвердило, что от остеопороза не осталось и следа. Так козье молоко укрепило мои кости и помогло быстро вылечить перелом. Вот какой это полезный целебный продукт» (Людмила Астахова, медсестра).

При артрите

«Я еще не встречал людей, молодых или старых, которым удавалось бы полноценно питаться без молока. Никакие лекарства не в состоянии его заменить. Расскажу о себе. В прошлом летчик-испытатель, выйдя на пенсию, я занялся велосипедным спортом. И с удовольствием тренировался, пока не обратил внимания на появлявшиеся после тренировок боли в коленях. Боли были настолько сильными, что встал вопрос об отказе от спорта. Я посоветовался с врачами, но они порекомендовали не торопиться с решением, а пересмотреть свое питание: «Вашим суставам не хватает кальция, фосфора, магния, витамина D и белка. Если этих компонентов достаточно в рационе, боли и другие симптомы быстро проходят. Лучше усваиваются они из козьего молока. Попробуйте принимать его ежедневно».

Я последовал совету, и через четыре недели боль прошла совершенно. Суставы перестали беспокоить. Сегодня я продолжаю тренироваться ежедневно, а во время соревнований проезжаю сотни километров в любую погоду и чувствую себя замечательно. Никакого артрита! И только благодаря козьему молоку» (Виталий Архипов, пенсионер).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Следующая глава >

Можно ли козье молоко при бронхиальной астме

Козье молоко — уникальный по своим свойствам продукт, являющийся неотъемлемой частью правильного питания.

Источник фото: pixabay.com

Исследования, проводимые учеными и научными центрами на протяжении многих лет, доказывают пользу от употребления козьего молока.

Козье молоко с успехом используются для лечения многих заболеваний.

Благодаря лечебным свойствам козьего молока, во время Великой отечественной войны и послевоенные годы, были спасены тысячи детских жизней.

Козье молоко содержит:

• витамины: А, С, D, Е, бета-каротин, витамины группы В;

• микроэлементы: цинк, селен, медь, марганец, железо, магний, калий, хлор, фтор, кремний;

• полный комплекс натуральных природных антиоксидантов;

• аминокислоты: лизин, цистин, валин, тирозин, треонин, изолейцин, глицин, метионин;

• фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.

Все белки и жиры козьего молока отличаются от коровьего по составу, структуре и физико-химическим свойствам. Эти отличия придают козьему молоку особые, уникальные лечебные свойства.

При каких заболеваниях полезно употреблять козье молоко?

1. Содержащиеся в белке козьего молока аминокислоты – глицин, цистин и глутамин способствуют укреплению ослабленной иммунной системы.

Входящие в состав козьего молока витамины А и С, селен, железо, цинк, жирные кислоты омега-3, аминокислоты – лизин, цистин помогают организму избавится от частых простуд и выработать устойчивость к инфекционным заболеваниям.

В козьем молоке содержится много защитных веществ, уничтожающих вирусы и бактерии, благодаря которым организм становится слабо восприимчив к инфекциям, простуде и гриппу, и сокращает их длительность, прекращаются хронические воспалительные заболевания.

2. Употребление козьего молока помогает при лечении болезней органов дыхания: ларингита, бронхита, пневмонии, туберкулеза.

3. При регулярном употреблении козье молоко помогает справляться с болезнями органов пищеварения, таких как гастрит, колит, дисбактериоз, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Коровье и козье молоко имеют разную кислотность. В отличие от слабокислого коровьего молока, которое закисляет желудочное содержимое и поэтому противопоказано при гастрите и язвенной болезни с повышенной кислотностью, козье молоко действует ощелачивающе, снижая повышенную кислотность желудочного сока, тем самым устраняя изжогу, спазмы и быстро заживляя язвы.

Также козье молоко защищает слизистую оболочку желудка от раздражения желчью и постепенно излечивает воспаленную двенадцатиперстную кишку, обволакивая стенки желудка и создавая плотный защитный слой из белка, который предохраняет слизистую от разъедания.

Благодаря содержанию в козьем молоке мощного комплекса биокомпонентов, таких как аминокислоты, полиамины, олигосахариды, нуклеотиды, стимулирующих рост новых здоровых клеток слизистой оболочки желудка, воспалительный процесс прекращается, слизистая оболочка желудка быстро восстанавливается и излечивается хронический гастрит. Однако лечение хронического гастрита довольно длительное, не менее года.

4. Помогает козье молоко при лечении панкреатита, холецистита и гепатита.

5. Употребление козьего молока улучшает состояние при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Содержание в козьем молоке целого комплекса уникальных компонентов, помогает снизить уровень холестерина в крови и укрепить сосудистую стенку изнутри.

Витамины А, Е, D, входящие в состав молока, поддерживают здоровье сердца и сосудов. Также полезны для сердца и сосудов, содержащиеся в молоке полиненасыщенные жирные кислоты, такие как линолевая, линоленовая и арахидоновая.

Современные исследования доказали, что витамины группы В уменьшают содержание в крови опасной аминокислоты гомоцестеина, которая является мощным фактором повреждения сосудов и развития атеросклероза.

А также последние исследования показали, что козье молоко способно снижать артериальное давление.

Кальций понижает кровяное давление, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает сердцебиение.

6. В отличие от коровьего, козье молоко излечивает анемию и повышает гемоглобин в крови, так как в козьем молоке больше железа, витамина В12 и кобальта, необходимых для увеличения уровня гемоглобина и усваиваются они значительно лучше (из козьего молока усваивается 58% железа, а из коровьего – 10%).

7. Кальций из козьего молока усваивается гораздо лучше, чем из коровьего, что способствует укреплению костей и зубов, снижает риск переломов и ускоряет срастание костей при переломах.

8. Помогает улучшить работу щитовидной железы.

9. Лечит дизентерию.

10. Козье молоко способно нейтрализовать и вывести из организма яды.

11. Употребление козьего молока необходимо людям, работающим в условиях повышенной радиоактивности, так как оно выводит радионуклиды.

12. Козье молоко помогает при лечении диатеза, крапивницы, атопического дерматита, лечит аллергию, аллергический ринит, улучшает состояние при астме.

В отличие от коровьего молока, которое может вызывать аллергию из-за содержащихся в нём белков-аллергенов, таких как альфа-S1-казеин и гамма-казеин, козье молоко практически не содержит этих белков, поэтому лучше воспринимается организмом и не вызывает аллергию.

13. Козье молоко помогает при диабете.

Козье молоко снижает уровень сахара в крови, в отличие от коровьего, которое наоборот, приводит к развитию диабета.

Провоцирует развитие диабета белок коровьего молока – бета-казеин, который превращается в кишечнике в новое вещество – бета-казоморфин-7. У новорожденных детей это вещество, попадая с током крови в мозг, запускает механизм развития диабета, который может появиться в более старшем возрасте. Козье молоко содержит другой вариант белка бета-казеина – вариант А2, из которого опасный казоморфин-7 не образуется.

У диабетиков со стажем употребление козьего молока заметно улучшает общее состояние.

По данным современных исследований, употребление коровьего молока детьми, имеющими наследственную предрасположенность к диабету, способствует развитию у них этого заболевания.

Холин и лецитин, содержащиеся в козьем молоке, предотвращают развитие атеросклероза, являющегося наиболее частым осложнением сахарного диабета. Они препятствуют отложению на стенках сосудов холестерина.

14. Козье молоко очень полезно кормящим матерям, так как обогащает грудное молоко ценнейшими питательными веществами, быстро восстанавливает организм матери после родов и стимулирует лактацию.

Козье молоко восполняет в организме кормящей матери запас минеральных веществ, прежде всего таких важных, как кальций, железо, калий, фосфор и магний. Из козьего молока они усваиваются в 5-8 раз лучше, чем из коровьего.

15. Козье молоко полезно в пожилом возрасте, оно укрепляет силы, улучшает все функции организма, существенно замедляет процесс старения и помогает бороться с болезнями.

Благодаря лёгкой перевариваимости и лучшей усвояемости всех компонентов, козье молоко всегда должно присутствовать в рационе пожилых людей.

16. Независимо от возраста, козье молоко оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Такие компоненты как калий и магний, входящие в состав молока, благотворно влияют на нервную систему, устраняют состояние хронической усталости и помогают нормализовать сон.

17. Козье молоко полезно при больной печени, так как содержит полный комплекс витаминов группы В в легкоусвояемой форме, существенно улучшающих её работу. При употреблении козьего молока не возникает нагрузки на печень, поскольку при его переваривании не выделяется большого количества желчи.

Белок козьего молока способствует восстановлению клеток печени, жирные кислоты улучшают их работу.

Фото автора.

Как правильно употреблять козье молоко?

Для укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний козье молоко необходимо пить регулярно и довольно длительное время (для повышения иммунитета от 1-го до 3-х месяцев, для лечения хронического гастрита не меньше года).

Для достижения лучшего результата пить козье молоко рекомендуется 2 раза в день по 1-2 стакана. Желательно молоко выпивать в первой половине дня, а на ночь пить кефир или другие кисломолочные продукты из козьего молока.

Молоко следует пить тёплым (36-38 градусов), подогрев его на водяной бане.

При нагревании молока свыше +65 °С защитные вещества, содержащиеся в козьем молоке погибают. Пенка, образующаяся на поверхности вскипяченного молока, состоит из казеина, жира и других компонентов, начавших менять свои свойства под воздействием высокой температуры. После кипячения молока на стенках кастрюли образуется белый налёт, это не что иное, как разрушенный белок, а также кальций.

К защитным веществам молока (защитные факторы молока) – относятся иммуноглобулины, лейкоциты, макрофаги, нейтрофилы, лизоцим, лактопероксидаза, лактоферрины. Каждый из них выполняет свою особую защитную функцию. А вместе они действуют одной мощной сплоченной командой, защищая организм от инфекций.

Максимальное количество защитных клеток содержится в парном молоке, затем в процессе хранения они разрушаются. Если сразу после дойки молоко не охлаждено до температуры +2 +4 °С, а остаётся при комнатной температуре, то защитные вещества в таком молоке погибают уже через 1,5 — 2 часа, в то время как в охлаждённом молоке сохраняются ещё двое суток.

Фото автора.

Как правильно хранить козье молоко?

Хранить молоко следует тёмном прохладном месте. Свет и тепло губительно действуют на витамины С, В1, В2, содержащиеся в молоке, некоторые ферменты и защитные белки.

Для того, чтобы в молоке сохранилось наибольшее количество лечебных компонентов, только что сдоенное молоко необходимо перелить в стеклянную посуду и немедленно убрать в холодильник, не закрывая плотно крышкой до тех пор, пока оно полностью не охладится.

Своевременное охлаждение молока способствует сохранению в нём бактерицидных веществ, предотвращает увеличение кислотности в молоке и развитие микробов.

Можно ли запивать лекарства молоком?

Кальций, содержащийся в молоке, при взаимодействии с некоторыми лекарственными препаратами образует соединения, которые не усваиваются организмом, тем самым действие лекарства нейтрализуется.

Нельзя запивать молоком многие антибиотики, в частности тетрациклин, доксициклин, метациклин, окситетрациклин. Антибиотики тетрациклинового ряда запиваются только кислыми напитками, лучше соками, так же как и теобромин, теофиллин.

Принимаются отдельно от молока лекарственные препараты, содержащие фториды: фторид натрия, фторофосфат натрия.

Нельзя принимать вместе с молоком многие лекарства, которые применяются для лечения остеопороза, а также витамин С.

Витамин С, выпускаемый в таблетках, не сочетается с молоком. Он образует с кальцием молока устойчивое соединение, которое не растворяется и не усваивается.

Помогает ли козье молоко при бронхиальной астме

Козье молоко лечит аллергию, экзему, артрит и астму!

Молочные продукты не у всех хорошо перевариваются. Для некоторых людей коровье молоко может быть даже более воспалительным, чем глютен.

Многие люди, по незнанию, испытывают много негативных последствий для здоровья от употребления пастеризованного молока от коров и неспособности связать проблемы со здоровьем с этим очень популярным напитком.

Козье молоко, с другой стороны, является не только более здоровым выбором, оно на самом деле очень целебно и снижает вероятность возникновения аллергии и проблем с пищеварением.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ЦЕННОСТИ СЫРОГО КОЗЬЕГО МОЛОКА
В то время как большая часть западного мира пьет коровье молоко и имеет много воспалительных заболеваний, козье молоко широко потребляется в остальном мире из-за его богатой питательной ценности.

Один стакан козьего молока содержит:

Калории: 168
Насыщенные жиры: 6,5 г / 33% DV *
Углеводы: 11 грамм / 4 процента DV
Белок: 10,9 грамм / 4 процента DV
Холестерин: 27 мг / 9 процентов DV
Сахар: 11 грамм
Натрий: 12 мг / 5 процентов DV
Витамины
Витамин А: 483 МЕ / 10 процентов DV
Витамин В2 (рибофлавин): 0,3 миллиграмма / 20 процентов DV
Витамин С: 3,2 миллиграмма / 5 процентов DV
Витамин D: 29,3 МЕ / 7 процентов DV
Полезные ископаемые
Кальций: 327 мг / 33 процента DV
Фосфор: 271 мг / 27 процентов DV
Магний: 34,2 миллиграмма / 9 процентов DV
Калий: 498 мг / 14 процентов DV
Медь: 0,1 миллиграмма / 6 процентов DV
Цинк: 0,7 миллиграмма / 5 процентов DV
* DV = рекомендуемое суточное значение (источник: Nutritiondata.com)

Что не так с пастеризацией?
Пастеризация была введена для уменьшения болезнетворных организмов, таких как сальмонелла. В сегодняшнем молоке пастеризация необходима, потому что молоко животных, забитых в клетках, вызывает у них тошноту. Им регулярно вводят синтетические гормоны и антибиотики, чтобы они не заболели. Но при таких условиях жизни животные не могут оставаться здоровыми.

Проблема пастеризации заключается в том, что она убивает все полезные бактерии, ферменты, питательные вещества, что делает молоко лишенным питательных веществ. Белки превращаются в неестественные аминокислоты, которые не могут быть использованы организмом. Другими словами, это «мертвый» напиток, не имеющий пищевой ценности.

У животных нет возможности детоксикации, поэтому синтетические гормоны и антибиотики попадают в молоко, которое мы пьем. Вдобавок ко всему, нет питательных веществ от питья пастеризованного молока, так что на самом деле, что осталось, на самом деле в этой коробке молока?

После пастеризации происходит процесс гомогенизации для расщепления молекул жира в молоке, чтобы они не поддавались разделению. Без гомогенизации молекулы жира в молоке поднимутся наверх и сформируют слой сливок, который может показаться неприятным для потребителей.

Европейские исследования показывают, что употребление гомогенизированного молока опасно и может даже вызвать сердечные заболевания.

Итак, если у вас есть пастеризованное молоко, я бы сказал, не пейте его вообще. Вам лучше выпить стакан воды!

ПРЕИМУЩЕСТВА ЗДОРОВЬЯ СЫРОГО КОЗЬЕГО МОЛОКА
1. Уменьшает воспаление
Воспаление лежит в основе большинства болей и болезней тела. Исследования показывают, что уменьшение воспаления является одним из самых больших преимуществ употребления козьего молока. Он не только не вызывает воспаление, как коровье молоко, но и фактически уменьшает воспаление, которое уже есть в вашем теле, следовательно, он начинает процесс заживления.

Люди, которые не переносят коровье молоко, могут пить козье молоко без каких-либо проблем. Это связано с тем, что в коровьем молоке содержится более 20 различных аллергенов, включая казеин А1. Этот тип белка обладает сильным воспалительным действием для некоторых людей и детей и способствует расстройствам пищеварения, таким как СРК, Крона, язвенный колит, протекающая кишка, аллергия, экзема и аутоиммунные заболевания.

С другой стороны, козье молоко содержит казеин А2, который не вызывает какого-либо из этих воспалительных эффектов, что делает его наиболее близким к аналогу грудного молока матери матери.

2. Поддерживает здоровую пищеварительную и иммунную систему
Исследование показало, что козье молоко содержит мощные противовоспалительные молекулы, называемые олигосахаридами, которые действуют как пребиотики в желудочно-кишечном тракте. Возможные преимущества включают в себя:

источник

Полезно ли козье молоко при бронхиальной астме

У органов дыхательной системы есть такое заболевание как астма. Ее приступы возникают в случае попадания через трахею в легкие инородного тела или какого-нибудь аллергена, холодного или влажного воздуха, в результате физических нагрузок, вызывая раздражения слизистой оболочки в дыхательных путях с последующей блокировкой и наступлением удушья. Именно это состояние и получило название астма.

Свободное дыхание при этом заболевании – это счастливые минуты для больного. Когда происходит приступ бронхи спазмируются, просвет суживается, препятствуя свободному поступлению воздуха. Сейчас больше половины всех случаев астмы диагностируется у детей младше 10 лет. Чаще всего это заболевание наблюдается у мужчин. Также врачи отмечают наследственную составляющую данного заболевания. Среди курящих людей астма встречается чаще всего.

В большинстве случаев у больных астмой невозможно предсказать продолжительность приступа и тяжесть заболевания. Иногда приступы угрожают жизни и здоровью человека, если вовремя не будет оказана медицинская помощь.

Читайте нашу специальную статью питание для легких и еда для бронхов.

  • свистящее дыхание;
  • чувство паники;
  • трудности с выдохом;
  • потливость;
  • безболезненное стеснение в груди;
  • сухой кашель.
  • человеку тяжело заканчивать фразу из-за сильной одышки;
  • свистящее дыхание становится почти неслышным, так как совсем немного воздуха проходит по дыхательным путям;
  • нехватка кислорода приводит к посинению губ, языка, пальцев рук и ног;
  • спутанное сознание и кома.

К современным подходам в лечении астмы врачи относят обязательное обследование на выявление аллергенов, обучение реагированию и самопомощи при приступах астмы, подбор медикаментов. Существуют две основные формы лекарств — быстродействующие снимающие симптомы и контролирующие лекарства.

Врачи рекомендуют астматикам соблюдать жесткую диету. В случае, если аллергенами являются продукты, то их необходимо исключить полностью из питания. Пищу лучше всего готовить на пару, отваривать, запекает или тушить после отваривания. Также рекомендуют для некоторых продуктов проводить предварительную специальную обработку. Например, картофель перед приготовлением вымачивают в течение 12-14 часов, овощи и крупы вымачиваются в течение 1-2 часов, а мясо подвергают двойному вывариванию.

Целью диеты является:

  • нормализация иммунитета;
  • снижение уровня воспаления;
  • стабилизация мембран тучных клеток;
  • уменьшение бронхоспазма;
  • выведение из рациона продуктов, которые провоцируют приступы;
  • восстановление чувствительности слизистой бронхов;
  • снижение проницаемости кишечника для пищевых аллергенов.

Врачи рекомендуют употреблять в пищу:

  • топленое сливочное масло, льняное, кукурузное, рапсовое, подсолнечное, соевое и оливковое масло как источник жирных кислот омега-3 и омега-9;
  • яблоки — доступный источник пектина, которые можно употреблять как сырыми, так и печеными, в яблочном пюре или запеченными с другими продуктами;
  • зеленые овощи: капуста, патиссоны, кабачок, зелень петрушки, молодой зеленый горошек, укроп, стручковая фасоль, светлая тыква – являющиеся прекрасным лекарством для расслабления спазмированных гладких мышц бронхов;
  • цельные злаки, чечевицу, коричневый рис, семена кунжута, творог, твердые сыры – обеспечивают организм необходимым количеством пищевого кальция, фосфора, магния и способствуют снижению проницаемости слизистой кишечника и нормализации обменных процессов;
  • цитрусовые богаты витамином С и помогают в борьбе с свободными радикалами, которые скапливаясь в стенках бронхов приводят к аллергической реакции;
  • груши, сливы, светлые сорта черешни, белая и красная смородина, крыжовник – являются биофлавоноидами и нейтрализуют окислительный процесс в организме;
  • морковь, сладкий перец, капуста брокколи, помидоры, листовая зелень – богаты бета-каротином и селеном и поддерживают организм, повышая его иммунитет;
  • крупы (кроме манной) – источник витамина Е, наполняют организм продуктами окислительной реакции;
  • йогурты без фруктовых добавок, неострые сорта сыра – источник кальция и цинка, так необходимых для больных астмой;
  • печень – не только прекрасный кровеобразующий продукт, но и великолепный источник меди, важной составляющей нормальной жизнедеятельности всего организма;
  • злаки, хлеб пшеничный второго сорта, бобовые, семена тыквы, зерновые хлебцы, простая сушка, кукурузные и рисовые хлопья — способствует восстановлению нормальной иммунной реактивности организма и обогащают его цинком;
  • постные сорта мяса говядины, кролика, свинины, конины, индейки богаты фосфором и белковыми животными продуктами, а также содержат необходимые нашему организму пищевые волокна.

Основу диеты при астме составляют:

  • вегетарианские супы;
  • каши;
  • постные борщи, приготовленные на воде;
  • отварное или приготовленное на пару мясо;
  • кальцинированный творог;
  • винегреты;
  • овощные и фруктовые салаты;
  • пюре;
  • запеканки;
  • овощные котлеты;
  • свежие сырые овощи;
  • фрукты;
  • отвары из овса и шиповника;
  • растительное масло.

При выявлении признаков астмы или повышенной чувствительности к пищевым продуктам следует составлять индивидуальное меню и постепенно расширять его по мере выздоровления.

А вот нетрадиционные методы лечения сулят не только прекращения приступов удушья, но и полное излечение от этого заболевания при длительном применении рецептов:

  • для прекращения приступов можно съесть спелый прогретый банан, посыпанный черным молотым перцем;
  • помогает настой из сосновых зеленых шишек и сосновой смолы;
  • все виды астматических приступов лечит смесь из измельченного корневища куркумы и меда;
  • капли перекиси водорода;
  • прекрасно помогает при астме настой топинамбура;
  • мед – эффективно контролирует приступы астмы;
  • согласно бабушкиным рецептам при застарелой астме помогает настой луковой шелухи.

Продукты этой категории – это группа риска для астматиков. Их необходимо либо полностью исключить из рациона, либо употреблять в пищу дозированно.

  • рыбу — сельдь, макрель, лосось, сардины и орехи — грецкие, кешью, бразильские, миндаль, которые хоть и богаты жирными кислотами класса омега-3 и омега-9, но могут стать причиной сильных бронхиальных спазмов;
  • манная крупа, макаронные изделия;
  • цельное молоко и сметана;
  • йогурты с фруктовыми добавками;
  • ранние овощи – они требуют обязательного предварительного вымачивания, так как могут содержать вредные для организма пестициды;
  • куры;
  • брусника, клюква, ежевика – богатые раздражающей слизистую кислотой;
  • чистое сливочное масло;
  • хлеб высших сортов;
  • наваристые бульоны, которые содержат соли тяжелых металлов, соединения ртути и мышьяка;
  • острые соленья, жареные блюда – оказывающие раздражающее действие на кишечник и слизистую;
  • копчености и пряности;
  • колбасные и гастрономические изделия – богатые нитритами и пищевыми добавками;
  • яйца — наиболее «астмогенный» продукт;
  • тугоплавкие жиры и маргарин, содержащие транс-жиры;
  • квас, какао, кофе, кисели;
  • зефир, шоколад, карамель, жевательная резинка, кексы, пастила, торты, свежая выпечка – из-за большого количества искусственных составляющих;
  • поваренная соль – являющаяся источником задержки в организме воды, что для астматиков может быть причиной сильных приступов;

Аллергическую настроенность можно снизить если известны пищевые или ингаляционные аллергены. К таковым можно отнести:

  • пыльцу злаковых трав – пищевые злаки;
  • пыльцу подсолнечника – подсолнечные семечки;
  • пыльцу орешника – орехи;
  • дафнию – крабы, раки, креветки;
  • пыльцу полыни – пищевая горчица или горчичники.

Также встречаются перекрестные пищевые аллергии:

  • морковь – петрушка, сельдерей;
  • картофель – томаты, баклажаны, стручковый перец;
  • клубника – ежевика, малина, смородина, брусника;
  • бобовые – манго, арахис;
  • свекла – шпинат.

Такие пищевые перекрестные аллергены важно сразу же выявлять, чтобы избежать приступов. Даже если будут выявлены аллергены только к растительным продуктам, то рацион не должен содержать большого количества животного белка, так как именно чужеродные белки бактериального, бытового или пищевого направления являются главными провокаторами приступов астмы.

Коза – это настоящая домашняя аптека. Из-за чудодейственных свойств козье молоко в народе называют «живой водой». Козье и коровье молоко – совершенно разные продукты. Их объединяет только название «молоко».

Козье молоко обладает лечебными свойствами. Особенно полезно оно при желудочных заболеваниях, анемии, потере зрения, диатезе, экземах, бронхиальной астме, мигрени, болезнях печени и желчного пузыря, бессоннице, артрите. Врачи рекомендуют его при заболевании щитовидной железы, профилактики( а в некоторых случаях и лечении) опухолевых заболеваний, при радиоактивном облучении. Козье молоко поможет выведению из организма токсинов и радионуклидов. Наилучшим образом подходит для искусственного вскармливания грудных детей, подсосных щенков и котят.

Коза обладает устойчивостью к инфекционным заболеваниям. Эта устойчивость передаётся другим организмам вместе с молоком коз. Коза не болеет туберкулёзом, бруцеллёзом, другими болезнями, которыми болеют коровы, поэтому её молоко можно смело употреблять сырым. Сырое козье молоко, в отличие от коровьего, является одним из самых чистых продуктов. Есть основания считать, что козье молоко и козий жир занимает второе место по эффективности после жира барсука и енота в излечении такой страшной болезни как туберкулёз.

Козьим молоком можно вылечить воспаление лёгких, потребляя по 200-300 г свежевыдоенного молока в течение 10 дней. Помогает оно при отравлениях, при пониженном содержании в крови гемоглобина. Молоко лечит понос и диспепсию(нарушение пищеварения), истощение. Потребляя молоко и закапывая глаза свежевыдоенным молоком, можно улучшить зрение. Козье молоко полезно не только детям, но и больным с расстройством пищеварения, с нарушением обмена веществ, при болезнях печени, желчного пузыря, повышенной кислотности желудка и др. Употреблять его с лечебной целью надо 3 раза в день по 100 мл за полчаса до еды. При лечении бронхита оно также незаменимо: на 1 стакан горячего молока добавить 1 ч.л. мёда,1 ч.л. козьего жира, 1 ст.л. сахара и принять перед сном. Курс лечения – 2-3 недели, детям норму уменьшить до 1/3 – ¼ стаканов снадобий.

Употребление козьего молока повышает иммунитет организма. Замечено, что кто летом пьёт козье молоко, зимой практически не болеет простудными заболеваниями.

И от аллергии, и от остеопороза.

Многие не могут пить коровье молоко из-за аллергии на его белок. Этим людям можно смело переходить на козье: его белки очень редко вызывают аллергические реакции. Так, по данным и зарубежных, и отечественных учёных, девять из десяти человек, страдающих аллергией на коровье молоко, идеально переносят козье. В самом раннем возрасте аллергия нередко приводит к тяжёлому заболеванию – атоническому дерматиту. А позже аллергия может перейти в бронхиальную астму. Питание козьим молоком значительно снижает не только симптомы болезни, но и вероятность осложнений.

Обычные детские питательные смеси на коровьем молоке нередко вызывают у малышей-искусственников кишечные колики. Смеси на основе козьего способны помочь им избавиться и от подобной проблемы. У детей-искусственников, которые страдают повышенной чувствительностью к коровьему молоку, выбор не слишком велик. Соевое молоко тоже нередко становится причиной аллергии у младенцев. Так что есть один надёжный вариант – козье молоко или детское питание на козьем молоке.

Гиппократ рекомендовал пить козье молоко в качестве профилактики старческого маразма, а российские врачи в конце XIX века пытались лечить им туберкулёз. Современные медики не склонны приписывать этому продукту настолько чудодейственные свойства. Однако полученные данные свидетельствуют: козье молоко действительно помогает справляться с множеством заболеваний.

Козье молоко можно включать в диету при повышенной кислотности желудочного сока. Его можно и нужно пить людям с язвой желудка. Ведь козье молоко содержит много лизоцима и поэтому обладает ранозаживляющим свойством. Кроме того, оно нормализует микрофлору кишечника. Способствуя росту полезной флоры, козье молоко рекомендуется при колитах и гастродуоденитах.

Специалисты утверждают, что козье молоко положительно влияет на состояние здоровья пациентов при заболеваниях кожи, суставов, желчнокаменной болезни, фибромиоме и даже детской эпилепсии.

Сегодня козье молоко используется в качестве важной составляющей в программах борьбы с остеопорозом. Для профилактики этой болезни, которой, кстати, особенно подвержены женщины и пожилые люди, нужна диета, богатая кальцием и витамином D. «Козье молоко – это действительно хороший источник легкоусвояемого кальция. А в сочетании с витамином D 3 оно может стать важным фактором профилактики остеопороза», – говорит Светлана Денисова.

Кстати, пить его хорошо не только для профилактики железодефицитных состояний и остеопороза, но и в качестве общеукрепляющего средства. Для городских жителей последний факт особенно важен. Козье молоко способствует восстановлению организма после стрессов и физических нагрузок.

В разделе «Целебные свойства», немного хочется отметить и о пользе козьего мяса.

Мясо коз – целебный продукт питания, который во все времена употребляют в пищу все народы мира. Мясо козлят и молодых козочек светлее баранины, а козий жир имеет чисто белый цвет и не имеет постороннего вкуса и запаха. По содержанию основных жирных кислот оно сходно с бараньим и говяжьим и имеет высокие пищевые достоинства. Мясо богато незаменимыми для организма аминокислотами. По содержанию витамина А (ретинола), B1 (тиамина), и В2 (рибофлавина) мясо козочек значительно превосходит мясо сельскохозяйственных животных других видов. Содержание холестерина в козьем мясе в несколько раз ниже, чем в говяжьем и свином и, возможно, этим объясняется сравнительно малое распространение атеросклероза у народов, употребляющих в пищу это целебное мясо. Козы значительно меньше болеют и, в сравнении с крупнорогатым скотом, их мясо не поражается глистами, а по качеству содержит несколько больше воды и меньше жира. Хорошо и умело приготовленные блюда из козьего мяса, особенно, молодого или молочного не сравнятся с таковыми из свинины или говядины.

Еще несколько интересных случаев лечения козьим молоком

При тромбоцитопении

«Козье молоко – настоящая «живая» вода. Мой муж после операции по поводу прободения язвы двенадцатиперстной кишки пил козье молоко – пол-литра утром натощак. И не только полностью вылечил кишечник, но и избавился от тромбоцитопении. Раньше от любой травмы у него мгновенно возникали синяки – огромные багровые кровоподтеки, которые потом очень медленно проходили. Через полгода питания козьим молоком синяки больше не появлялись. Козье молоко вообще лечит любую болезнь, потому что повышает иммунитет. Если укрепить иммунитет, пройдут все болезни» (Анна Каменкова, агроном).

При недостаточности кальция и судорогах

«У меня было серьезное заболевание почек. Лечение гормональными препаратами привело к выведению из организма большого количества кальция. В результате развился остеопороз, кости ослабли настолько, что несколько лет назад произошел перелом позвоночника. Восстановление было долгим и трудным.

Следующим испытанием для костей стала беременность, когда потеря кальция опять возросла. Беременность протекала с тяжелейшим токсикозом и гипертиреозом. После рождения ребенка начали слоиться ногти, выпадать волосы и появились такие сильные судороги в ногах, особенно по утрам, что я боялась вставать с постели. Принимала различные препараты кальция и магния, но заметного эффекта не получала.

Козье молоко начала принимать случайно. У ребенка с рождения аллергия к коровьему молоку. Врач посоветовал давать мальчику козье. Попробовала пить вместе с ним. Результат поразительный. Судороги прошли полностью, очень быстро ногти окрепли и перестали слоиться, волосы не выпадают, приобрели блеск и мягкость, кожа помолодела. Общее состояние прекрасное, бодрое, чувствую себя так, как будто я вернулась в то время, когда у меня еще не было проблем с кальцием. Сегодня пью козье молоко каждый день» (Светлана Глинкина, врач).

Семейная аллергия

«Болею бронхиальной астмой с детства. Обострение наступает весной, во время цветения березы. В это время не расстаюсь с лекарствами от аллергии. Постоянно слезятся глаза, возникают приступы удушья и кашля. С возрастом мучительные симптомы астмы стала переносить труднее. Удушье и кашель настолько сильные, что лекарства почти не помогают. Аллергия передалась по наследству моей дочери. У девочки с двух лет постоянный насморк, кашель, хронический бронхит. Пробовали лечить и традиционными лекарствами, и народными средствами, которые иногда помогают, а иногда нет, тогда девочка месяцами болеет дома.

Козье молоко буквально вернуло к жизни нас обеих. Оказалось, что, если пить козье молоко начиная за месяц до цветения березы и затем продолжать в опасный период обострения, астма не наступает и нет необходимости принимать лекарства. Ребенку козье молоко помогло избавиться от постоянного аллергического насморка и бронхита. Не представляю, какими еще средствами можно было бы вылечить аллергию с той же эффективностью. Мы перепробовали все, но лучшим оказалось козье молоко» (Оксана Вилькина, домохозяйка).

При бессоннице

«Мой пятилетний внук – непоседа. Днем его невозможно удержать на одном месте, а вечером заставить заснуть. Казалось, нет средства, которое могло бы его успокоить. Однажды мне посоветовали давать ребенку за час до сна стакан теплого козьего молока. И вы знаете, действительно помогло! Ребенок стал засыпать, как только голова коснется подушки. Да и днем ведет себя поспокойнее. Теперь я и сама пью козье молоко от бессонницы и рекомендую это прекрасное природное средство другим родителям, у которых такие же проблемы с детьми, за что они мне очень благодарны» (Светлана Павловна, пенсионерка).

При похмелье

«Коз мы держим несколько лет, но то, что их молоко снимает похмелье, обнаружил совершенно случайно. Как-то наутро, после небольшой дружеской вечеринки, где мы выпили с друзьями, у меня сильно разболелась голова. Жена только что закончила дойку, принесла и поставила на кухонный стол еще теплое козье молоко. Меня мучила жажда, я налил и выпил молока, ожидая завтрак. Через несколько минут обнаружил, что головная боль начала уменьшаться. А вскоре и полностью прошла, как будто ее и не было. С тех пор, когда я иногда позволяю себе немного лишнего и страдаю потом от похмелья, свежее козье молоко прекрасно помогает от него избавиться» (Степан Охлопков, плотник).

При ожирении

«Когда у меня родился сын, заметила, что начала полнеть. Мышцы потеряли упругость, кожа – здоровый цвет, а фигура – былую стройность и привлекательность. Совершенно случайно на глаза попалась информация о том, что козье молоко помогает снизить вес. И я подумала: «Почему бы не попробовать?» Мы как раз собирались с сыном на каникулы в деревню. Молоко я покупала для ребенка и для себя. Пили его вместо завтрака и ужина. И представьте: за лето я сбросила 5 кг и вернулась к прежней форме. А мой сын-худышка, наоборот, поправился, очень окреп и нарастил мышцы. Оказалось, что козье молоко содержит компоненты, которые препятствуют накоплению излишков жира в жировых клетках и в то же время корректируют вес при его недостатке, увеличивая мышечную массу. Козье молоко

Козье молоко при бронхиальной астме

Козье молоко — уникальный по своим свойствам продукт, являющийся неотъемлемой частью правильного питания.

Источник фото: pixabay.com

Исследования, проводимые учеными и научными центрами на протяжении многих лет, доказывают пользу от употребления козьего молока.

Козье молоко с успехом используются для лечения многих заболеваний.

Благодаря лечебным свойствам козьего молока, во время Великой отечественной войны и послевоенные годы, были спасены тысячи детских жизней.

Козье молоко содержит:

• витамины: А, С, D, Е, бета-каротин, витамины группы В;

• микроэлементы: цинк, селен, медь, марганец, железо, магний, калий, хлор, фтор, кремний;

• полный комплекс натуральных природных антиоксидантов;

• аминокислоты: лизин, цистин, валин, тирозин, треонин, изолейцин, глицин, метионин;

• фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.

Все белки и жиры козьего молока отличаются от коровьего по составу, структуре и физико-химическим свойствам. Эти отличия придают козьему молоку особые, уникальные лечебные свойства.

При каких заболеваниях полезно употреблять козье молоко?

1. Содержащиеся в белке козьего молока аминокислоты – глицин, цистин и глутамин способствуют укреплению ослабленной иммунной системы.

Входящие в состав козьего молока витамины А и С, селен, железо, цинк, жирные кислоты омега-3, аминокислоты – лизин, цистин помогают организму избавится от частых простуд и выработать устойчивость к инфекционным заболеваниям.

В козьем молоке содержится много защитных веществ, уничтожающих вирусы и бактерии, благодаря которым организм становится слабо восприимчив к инфекциям, простуде и гриппу, и сокращает их длительность, прекращаются хронические воспалительные заболевания.

2. Употребление козьего молока помогает при лечении болезней органов дыхания: ларингита, бронхита, пневмонии, туберкулеза.

3. При регулярном употреблении козье молоко помогает справляться с болезнями органов пищеварения, таких как гастрит, колит, дисбактериоз, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Коровье и козье молоко имеют разную кислотность. В отличие от слабокислого коровьего молока, которое закисляет желудочное содержимое и поэтому противопоказано при гастрите и язвенной болезни с повышенной кислотностью, козье молоко действует ощелачивающе, снижая повышенную кислотность желудочного сока, тем самым устраняя изжогу, спазмы и быстро заживляя язвы.

Также козье молоко защищает слизистую оболочку желудка от раздражения желчью и постепенно излечивает воспаленную двенадцатиперстную кишку, обволакивая стенки желудка и создавая плотный защитный слой из белка, который предохраняет слизистую от разъедания.

Благодаря содержанию в козьем молоке мощного комплекса биокомпонентов, таких как аминокислоты, полиамины, олигосахариды, нуклеотиды, стимулирующих рост новых здоровых клеток слизистой оболочки желудка, воспалительный процесс прекращается, слизистая оболочка желудка быстро восстанавливается и излечивается хронический гастрит. Однако лечение хронического гастрита довольно длительное, не менее года.

4. Помогает козье молоко при лечении панкреатита, холецистита и гепатита.

5. Употребление козьего молока улучшает состояние при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Содержание в козьем молоке целого комплекса уникальных компонентов, помогает снизить уровень холестерина в крови и укрепить сосудистую стенку изнутри.

Витамины А, Е, D, входящие в состав молока, поддерживают здоровье сердца и сосудов. Также полезны для сердца и сосудов, содержащиеся в молоке полиненасыщенные жирные кислоты, такие как линолевая, линоленовая и арахидоновая.

Современные исследования доказали, что витамины группы В уменьшают содержание в крови опасной аминокислоты гомоцестеина, которая является мощным фактором повреждения сосудов и развития атеросклероза.

А также последние исследования показали, что козье молоко способно снижать артериальное давление.

Кальций понижает кровяное давление, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает сердцебиение.

6. В отличие от коровьего, козье молоко излечивает анемию и повышает гемоглобин в крови, так как в козьем молоке больше железа, витамина В12 и кобальта, необходимых для увеличения уровня гемоглобина и усваиваются они значительно лучше (из козьего молока усваивается 58% железа, а из коровьего – 10%).

7. Кальций из козьего молока усваивается гораздо лучше, чем из коровьего, что способствует укреплению костей и зубов, снижает риск переломов и ускоряет срастание костей при переломах.

8. Помогает улучшить работу щитовидной железы.

9. Лечит дизентерию.

10. Козье молоко способно нейтрализовать и вывести из организма яды.

11. Употребление козьего молока необходимо людям, работающим в условиях повышенной радиоактивности, так как оно выводит радионуклиды.

12. Козье молоко помогает при лечении диатеза, крапивницы, атопического дерматита, лечит аллергию, аллергический ринит, улучшает состояние при астме.

В отличие от коровьего молока, которое может вызывать аллергию из-за содержащихся в нём белков-аллергенов, таких как альфа-S1-казеин и гамма-казеин, козье молоко практически не содержит этих белков, поэтому лучше воспринимается организмом и не вызывает аллергию.

13. Козье молоко помогает при диабете.

Козье молоко снижает уровень сахара в крови, в отличие от коровьего, которое наоборот, приводит к развитию диабета.

Провоцирует развитие диабета белок коровьего молока – бета-казеин, который превращается в кишечнике в новое вещество – бета-казоморфин-7. У новорожденных детей это вещество, попадая с током крови в мозг, запускает механизм развития диабета, который может появиться в более старшем возрасте. Козье молоко содержит другой вариант белка бета-казеина – вариант А2, из которого опасный казоморфин-7 не образуется.

У диабетиков со стажем употребление козьего молока заметно улучшает общее состояние.

По данным современных исследований, употребление коровьего молока детьми, имеющими наследственную предрасположенность к диабету, способствует развитию у них этого заболевания.

Холин и лецитин, содержащиеся в козьем молоке, предотвращают развитие атеросклероза, являющегося наиболее частым осложнением сахарного диабета. Они препятствуют отложению на стенках сосудов холестерина.

14. Козье молоко очень полезно кормящим матерям, так как обогащает грудное молоко ценнейшими питательными веществами, быстро восстанавливает организм матери после родов и стимулирует лактацию.

Козье молоко восполняет в организме кормящей матери запас минеральных веществ, прежде всего таких важных, как кальций, железо, калий, фосфор и магний. Из козьего молока они усваиваются в 5-8 раз лучше, чем из коровьего.

15. Козье молоко полезно в пожилом возрасте, оно укрепляет силы, улучшает все функции организма, существенно замедляет процесс старения и помогает бороться с болезнями.

Благодаря лёгкой перевариваимости и лучшей усвояемости всех компонентов, козье молоко всегда должно присутствовать в рационе пожилых людей.

16. Независимо от возраста, козье молоко оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Такие компоненты как калий и магний, входящие в состав молока, благотворно влияют на нервную систему, устраняют состояние хронической усталости и помогают нормализовать сон.

17. Козье молоко полезно при больной печени, так как содержит полный комплекс витаминов группы В в легкоусвояемой форме, существенно улучшающих её работу. При употреблении козьего молока не возникает нагрузки на печень, поскольку при его переваривании не выделяется большого количества желчи.

Белок козьего молока способствует восстановлению клеток печени, жирные кислоты улучшают их работу.

Фото автора.

Как правильно употреблять козье молоко?

Для укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний козье молоко необходимо пить регулярно и довольно длительное время (для повышения иммунитета от 1-го до 3-х месяцев, для лечения хронического гастрита не меньше года).

Для достижения лучшего результата пить козье молоко рекомендуется 2 раза в день по 1-2 стакана. Желательно молоко выпивать в первой половине дня, а на ночь пить кефир или другие кисломолочные продукты из козьего молока.

Молоко следует пить тёплым (36-38 градусов), подогрев его на водяной бане.

При нагревании молока свыше +65 °С защитные вещества, содержащиеся в козьем молоке погибают. Пенка, образующаяся на поверхности вскипяченного молока, состоит из казеина, жира и других компонентов, начавших менять свои свойства под воздействием высокой температуры. После кипячения молока на стенках кастрюли образуется белый налёт, это не что иное, как разрушенный белок, а также кальций.

К защитным веществам молока (защитные факторы молока) – относятся иммуноглобулины, лейкоциты, макрофаги, нейтрофилы, лизоцим, лактопероксидаза, лактоферрины. Каждый из них выполняет свою особую защитную функцию. А вместе они действуют одной мощной сплоченной командой, защищая организм от инфекций.

Максимальное количество защитных клеток содержится в парном молоке, затем в процессе хранения они разрушаются. Если сразу после дойки молоко не охлаждено до температуры +2 +4 °С, а остаётся при комнатной температуре, то защитные вещества в таком молоке погибают уже через 1,5 — 2 часа, в то время как в охлаждённом молоке сохраняются ещё двое суток.

Фото автора.

Как правильно хранить козье молоко?

Хранить молоко следует тёмном прохладном месте. Свет и тепло губительно действуют на витамины С, В1, В2, содержащиеся в молоке, некоторые ферменты и защитные белки.

Для того, чтобы в молоке сохранилось наибольшее количество лечебных компонентов, только что сдоенное молоко необходимо перелить в стеклянную посуду и немедленно убрать в холодильник, не закрывая плотно крышкой до тех пор, пока оно полностью не охладится.

Своевременное охлаждение молока способствует сохранению в нём бактерицидных веществ, предотвращает увеличение кислотности в молоке и развитие микробов.

Можно ли запивать лекарства молоком?

Кальций, содержащийся в молоке, при взаимодействии с некоторыми лекарственными препаратами образует соединения, которые не усваиваются организмом, тем самым действие лекарства нейтрализуется.

Нельзя запивать молоком многие антибиотики, в частности тетрациклин, доксициклин, метациклин, окситетрациклин. Антибиотики тетрациклинового ряда запиваются только кислыми напитками, лучше соками, так же как и теобромин, теофиллин.

Принимаются отдельно от молока лекарственные препараты, содержащие фториды: фторид натрия, фторофосфат натрия.

Нельзя принимать вместе с молоком многие лекарства, которые применяются для лечения остеопороза, а также витамин С.

Витамин С, выпускаемый в таблетках, не сочетается с молоком. Он образует с кальцием молока устойчивое соединение, которое не растворяется и не усваивается.

Польза для здоровья козьего молока? - British Lung Foun ...

stone-UK

Hi

Оба кажутся похожими, и в каком случае действительно может сгущаться слизь?

prevent.com/content/whic ...

Ответить (1) Сообщить

O2Trees

Я ем козий йогурт все время, Knicho и ел уже много лет - и ем очень мало коровьего молока, хотя ем довольно много много коровьего сыра, поэтому не могу однозначно ответить на ваш вопрос.

Когда мне было 20 лет, когда я впервые заболел астмой, я наткнулся на рекомендации по употреблению козьего молока при астме.Частично это было основано на том факте, что молекулы жира в козьем молоке меньше, чем в коровьем молоке, и их легче переваривать нам, людям, что очень полезно для людей с аллергией на коровьи продукты. Очевидно, молекулы жира имеют такой же размер, что и в грудном молоке человека, поэтому больше подходят для употребления в пищу человеком. Об этом говорилось в программе? С тех пор я его не видел.

Совсем недавно я прочитал исследования, согласно которым козье молоко производит меньше слизи в трахее и бронхах, но не было никакой разницы в легких.Программа заставила вас попробовать заменить козье молоко?

Ответить (3) Сообщить

Там не упоминалось о грудном молоке, но я прочитал это в Интернете. В нем упоминалось, что он хорош при астме, экземе и бронхиальных заболеваниях, а также о низком иммунитете. Я прочитал дальше в Интернете, и, как всегда, были противоречивые мнения ..

Ответить (1) Сообщить

Bkin

Да, я пробовал однажды, я не закончил картонную коробку, для меня это было похоже на молоко со вкусом баранины .... дрожь.

Думаю, это на вкус - попробуй и увидишь.

Козий сыр Я люблю - может быть, выберу этот

Ответить (3) Сообщить

Knicho

Юк! Куплю одну партию, попробую и посмотрю ..

Ответить (1) Сообщить

Carnival567

Увидел и эту программу, и подумал о том же. Я люблю Пембрукшир.

Ответить (2) Пожаловаться

Я тоже! Дай мне знать, как поживаешь, если попробуешь?

Ответить (0) Отчет

SecondLife

мы перешли на козье молоко, масло и йогурт, в то время как это было сделано, так как каждый раз, когда муженек плохо себя чувствовал, у него возникала серьезная аллергическая реакция, и было решено, что это молоко.Не могу сказать, что мы заметили значительное улучшение, но, похоже, оно в некоторой степени способствует уменьшению количества слизистых - или это принятие желаемого за действительное, не знаю, но вкус прекрасный

Ответить (1) Отчет

Ergendl

Козье молоко сделало реальная разница с моим покойным мужем Бобом, у которого была аллергия на коровье молоко, из-за которой он опух, как футбольный мяч, вокруг живота (асцит). Отбеленная белая мука также вызывала у него приступы астмы. Его изменяющаяся гиперчувствительность была одной из основных причин, по которым я учился на диетолога в 90-х годах.

Ответить (2) Сообщить

WheezyAnne

Я попробовал это в 1970-х, и это вызывало у меня астму и экзему, и это усугубило ситуацию, но у меня были особенно тяжелые экзема и астма. С тех пор я где-то слышал, что это может стать хуже, прежде чем станет лучше. Я не знаю. Попробуйте, вам нечего терять, и это может вам помочь, так как все люди разные. Будьте непредвзятыми.

Ответить (2) Сообщить

Buzzytruk

Еще в 1973 году у нашего 5-летнего ребенка был. ? постоянный насморк, кашель, проблемы с ушами каждую зиму....... Мы переехали в деревню для "хорошей жизни" ... У нашего соседа была коза, и каждое утро давала нам пинту молока для нашего сына. Через несколько недель он очистился, больше не кашлял? холода и боли в ушах ....... Пришла весна, у козы родился козленок, и молоко прекратилось, так как оно было необходимо для его детенышей и пары ягнят. Через несколько недель наш сын вернулся к тому, с чего мы начали.

Итак, так как у нас был участок земли, мы отправились искать козочку. Ее звали Бекки. Прекрасное добродушное животное, которое было приятно подоить новичку.За эти годы у нее было несколько детей, молоко никогда не прекращалось, и наш сын процветал. Мы держали козу вплоть до 1989 года.

Наша последняя коза Таппенс к тому времени была домашним животным ....... Счастливые дни.

Jo😀

Ответить (2) Сообщить

Knicho

Звучит прекрасная жизнь и определенно история успеха козьего молока .. Я собираюсь попробовать .. Нечего терять! Xx

Ответить (0) Пожаловаться

Bkin

Как вы находите козье молоко, Knicho? Какой бренд вы выбрали?

Тот, который я пробовал, был St Helens

Ответить (0) Пожаловаться

Knicho

Я нахожу вкус в порядке, у меня также есть St.Хеленс. Не могу сказать, что заметил разницу в своем здоровье в данный момент, но у меня возникла боль в горле, которая, кажется, снова спровоцировала мои симптомы, поэтому она маскирует любые преимущества для здоровья, которые я мог почувствовать в данный момент

0) Отчет

Bkin

Привет, knicho, спасибо за обратную связь, извините, что ваши симптомы снова начались из-за боли в горле. Надеюсь, у тебя сегодня лучше.

Ответить (0) Сообщить

Knicho

Спасибо Мне сегодня немного лучше

Ответить (1) Сообщить

Ionadrian

Помогло ли козье молоко в конце концов вам с бронхиальным симптомом? Я тоже хочу попробовать и хочу знать, сработало ли это.Благодарю.

Ответить (0) Сообщить

.

Польза сырого козьего молока для здоровья

Последнее обновление

Если вы подписались на этот сайт, то знаете, что мы не большой поклонник коровьего молока. Молочные продукты - это серьезная проблема для нашего организма. Для некоторых людей коровье молоко может быть даже более воспалительным, чем глютен.

Многие люди по незнанию испытывают множество негативных последствий для здоровья от употребления пастеризованного коровьего молока и неспособности связать проблемы со здоровьем с этим очень популярным напитком.

Козье молоко, с другой стороны, не только намного полезнее, но и очень полезно для здоровья и снижает вероятность возникновения аллергии и проблем с пищеварением.

Пищевая ценность сырого козьего молока

В то время как большинство жителей западного мира пьет коровье молоко и страдает множеством воспалительных процессов, козье молоко широко потребляется в остальном мире из-за его богатой питательной ценности.

В одном стакане козьего молока содержится:

  • Калорий: 168
  • Насыщенные жиры: 6.5 грамм / 33 процента DV *
  • Углеводы: 11 г / 4% суточной нормы
  • Белок: 10,9 г / 4% суточной нормы
  • Холестерин: 27 миллиграммов / 9 процентов суточной нормы
  • Сахар: 11 граммов
  • Натрий: 12 миллиграммов / 5 процентов СН

Витамины

  • Витамин А: 483 МЕ / 10 процентов суточной нормы
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,3 миллиграмма / 20 процентов суточной нормы
  • Витамин C: 3,2 миллиграмма / 5 процентов суточной нормы
  • Витамин D: 29.3 МЕ / 7 процентов DV

Минералы

  • Кальций: 327 миллиграммов / 33 процента суточной нормы
  • Фосфор: 271 миллиграмм / 27 процентов дневной нормы
  • Магний: 34,2 миллиграмма / 9 процентов суточной нормы
  • Калий: 498 миллиграммов / 14 процентов суточной нормы
  • Медь: 0,1 миллиграмма / 6 процентов DV
  • Цинк: 0,7 миллиграмма / 5 процентов DV

* DV = рекомендуемая дневная норма (Источник: Nutritiondata.com)

Что не так с пастеризацией?

Пастеризация была введена для уменьшения количества болезнетворных организмов, таких как Salmonella .В современном молоке пастеризация необходима, потому что молоко животных, запертых в клетках, вызывает у них тошноту. Им регулярно вводят синтетические гормоны и антибиотики, чтобы они не заболели. Но при таких условиях жизни животным невозможно оставаться здоровыми.

Проблема пастеризации заключается в том, что она убивает все полезные бактерии, ферменты и питательные вещества, делая молоко без питательных веществ. Белки превращаются в неприродные аминокислоты, которые не могут быть использованы организмом.Другими словами, это «мертвый» напиток, не имеющий пищевой ценности.

Животные не могут вывести токсины, поэтому синтетические гормоны и антибиотики попадают в молоко, которое мы пьем. Кроме того, пастеризованное молоко не содержит питательных веществ, так что на самом деле, что же осталось в этой коробке с молоком?

После пастеризации происходит процесс гомогенизации, чтобы расщепить молекулы жира в молоке так, чтобы они сопротивлялись разделению. Без гомогенизации , молекулы жира в молоке поднимутся наверх и образуют слой сливок, который может показаться неугодным потребителям.

Европейские исследования показывают, что употребление гомогенизированного молока опасно и может даже вызвать сердечные заболевания.

Итак, если у вас пастеризованное молоко, я бы сказал, не пейте его вообще. Лучше выпить стакан воды!

Польза сырого козьего молока для здоровья

1. Уменьшает воспаление

Воспаление лежит в основе большинства болей и болезней тела. Исследования показывают, что уменьшение воспаления - одно из самых больших преимуществ употребления козьего молока. не только не вызывает воспаления , как коровье молоко, но и фактически уменьшает воспаление, которое уже есть в вашем теле, следовательно, он начинает процесс заживления.

Люди, не переносящие коровье молоко, могут пить козье молоко без проблем. Это связано с тем, что коровье молоко содержит более 20 различных аллергенов, в том числе казеин A1. Этот тип белка вызывает сильное воспаление у некоторых людей и детей и способствует расстройствам пищеварения, таким как СРК, болезнь Крона, язвенный колит, повышенная кишечная проницаемость, аллергия, экзема и аутоиммунные заболевания.

С другой стороны, козье молоко содержит казеин A2, который не вызывает ни одного из этих воспалительных эффектов, что делает его наиболее близким к таковому в грудном молоке матери.

2. Поддерживает здоровую пищеварительную и иммунную системы

Исследование показало, что козье молоко содержит мощные противовоспалительные молекулы, называемые олигосахаридами , которые действуют как пребиотики в желудочно-кишечном тракте. Возможные преимущества включают:

  • предотвращает попадание вызывающих воспаление бактерий в желудок и нарушение пищеварения
  • естественное снижение «плохого» холестерина и повышение уровня «хорошего» холестерина
  • понижение уровня триглицеридов
  • улучшение чувствительности к инсулину и метаболизма глюкозы
  • улучшение и укрепление иммунной системы
  • способствует росту полезных бактерий, имеющих решающее значение для здорового пищеварения и иммунной системы

Козье молоко содержит меньше лактозы или молочного сахара, чем коровье молоко, что облегчает его переваривание для людей, страдающих непереносимостью лактозы.Его короткоцепочечные жирные кислоты также легко метаболизируются пищеварительной системой.

В исследовании на крысах, у которых развился колит, ученые из Университета Гранады обнаружили, что козье молоко, скармливаемое крысам, уменьшало симптомы и сразу же начало их возвращать к здоровью. Ученые пришли к выводу, что сырое козье молоко не раздражает кишечник и может стать лечебным средством при воспалительных заболеваниях кишечника.

3. Предотвращает рак

Свежее коровье молоко, оставленное на ночь в холодильнике, выделяется естественным образом за счет соединения, называемого агглютинином.Молочная промышленность использует процесс, называемый гомогенизацией, чтобы предотвратить это разделение, проталкивая стенки клеток жировых глобул коровьего молока через крошечные отверстия под высоким давлением.

Этот метод обработки разрушает клеточные стенки глобул, высвобождая таким образом супероксид (свободные радикалы), известный как ксантиноксидаза. Свободные радикалы в том виде, в каком мы их знаем, могут вызвать множество проблем в организме, включая мутации ДНК, которые приводят к раку!

И это лишь малая часть элементов, вызывающих рак в коровьем молоке.Кроме того, существуют опасности искусственных гормонов, антибиотиков, прививок и других токсинов, которые способствуют негативным последствиям для здоровья от употребления коровьего молока.

С другой стороны, козье молоко имеет более мелкие жировые шарики и не содержит агглютинина. Процесс гомогенизации не требуется, что устраняет опасность свободных радикалов в организме. Козы, как коровы, обычно не используются при массовом доении, поэтому им редко делают уколы, поэтому их молоко, как правило, гораздо безопаснее для употребления.

4. Биодоступность и более высокое усвоение питательных веществ

Козье молоко

имеет молекулу и химический состав, очень близкие к материнскому материнскому молоку, что позволяет легко переваривать и усваивать его в организме человека.

Детей с аллергией на коровье молоко лучше кормить козьим молоком. Коровье молоко может вызывать излишки слизи и астму у маленьких детей, но козье молоко как противовоспалительное средство действительно может изменить это состояние. При этом, однако, козье молоко не должно быть единственным источником детского питания, поскольку в нем все еще не хватает витамина B12 и фолиевой кислоты, которые можно дополнить авокадо, когда ребенок сможет есть твердую пищу.

Благодаря лучшему усвоению, богатые питательными веществами (см. Пищевую ценность выше) легче усваиваются и используются организмом. Это важно, так как употребление козьего молока поможет восполнить дефицит питательных веществ, тем самым вылечив многие заболевания, вызванные его недостатком.

Недостаток питательных веществ вызывает множество заболеваний. Возможность снабжать свое тело этими питательными веществами может означать:

  • Качественная кровь
  • Укрепление костей и здоровья зубов
  • улучшение здоровья глаз
  • Улучшение здоровья кожи, волос и ногтей
  • профилактика нейродегенеративных заболеваний
  • предотвращение болей в мышцах и суставах
  • улучшение здоровья сердца

Хотя коровье молоко может вызвать остеопороз из-за несбалансированного соотношения кальция и магния, вы не сталкиваетесь с этой проблемой при употреблении козьего молока.Козье молоко имеет еще более высокий уровень кальция, а его более высокая биодоступность означает, что ваши кости могут поглощать и использовать больше железа, кальция, фосфора и магния для лучшего строительства костей.

5. Щелочно-образующий

Козье молоко - превосходный источник очень важного минерала, калия. Это большое количество калия в козьем молоке при потреблении образует щелочь и очень полезно для поддержания хорошего щелочного уровня pH в здоровом организме и предотвращения заболеваний. Он также действует как антацид при эпизодических приступах кислотного рефлюкса и других связанных с пищеварением проблем.

В коровьем молоке не хватает этого уровня калия, и в результате организм реагирует кислым образом.

Где взять сырое козье молоко?

Если вы готовы добавить козье молоко в свой рацион, я настоятельно рекомендую пить сырое козье молоко. Козье молоко не так распространено, как коровье, поэтому может быть значительно дороже. Сырое козье молоко бывает трудно найти.

Купите сырое молоко у местного молочного фермера, который выращивает скот на свежих травах. В некоторых штатах США сырое молоко запрещено. Вы можете перейти сюда, чтобы узнать правовой статус сырого молока в том месте, где вы живете.

Также попробуйте поискать козье молоко на местном фермерском рынке и в магазине диетических продуктов.Если вы не можете получить сыр, тогда лучше всего будет пастеризация при низких температурах, поскольку при этом не используется высокая температура, разрушающая ферменты и питательные вещества. Выбирайте цельные сливки! Обезжиренное и нежирное молоко означает, что для денатурации молока была проведена дополнительная обработка.

Удобным способом употребления козьего молока, если вы не можете получить свежее молоко, является использование сухого козьего молока. Покупайте только у уважаемых и ответственных компаний, которые не жестоко обращаются со своими животными. Мейенберг и Mt. Capra - это две надежные марки.Вы можете купить их сухое козье молоко по ссылке ниже:

.

Ферментированные козьи продукты, такие как кефир из козьего молока, - еще один превосходный продукт, который вы можете добавить в свой рацион для лечения дырявого кишечника и повысить иммунитет. Это также может помочь нарастить плотность костей, защитить от аллергии и предоставить вам все преимущества для здоровья козьего молока, а, возможно, даже лучше! Процесс ферментации увеличивает биодоступность козьего молока.

Сырой козий сыр - еще один отличный вариант.Намажьте его на рисовые крекеры или домашние крекеры из мякоти, чтобы получить все преимущества для здоровья!

Ссылки:
https://draxe.com/goat-milk/
https://www.bewellbuzz.com/body-buzz/nutrition/11-health-benefits-of-raw-goat-milk/
https://www.mtcapra.com/benefits-of-goat-milk-vs-cow-milk/

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас).Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.

Астма, вызванная общей аллергией на молоко и молочные продукты

Связь между астмой и коровьим молоком знакома многим молодым больным астмой и их родителям. Впервые я узнал о связи благодаря опыту моего кузена с его четырехлетним сыном. С младенчества сын моей двоюродной сестры страдал от тяжелых приступов астмы и дважды был госпитализирован из-за связанной с астмой пневмонии. Когда его приступы астмы учащаются или становятся более серьезными, мой двоюродный брат и его жена в ответ временно исключают молоко и молочные продукты из своего рациона, и обычно это помогает.Я всегда предполагал, что молоко усугубляет его астму, стимулируя выработку слизи в легких. Однако исследования показывают, что молоко вместо избыточной слизи может усугубить астму из-за недиагностированной аллергии на молоко.

«При всех респираторных заболеваниях слизистые молочные продукты, такие как молоко и сыр, могут усугубить засорение легких, и их следует избегать», - пишет профессор Гэри Налл в своей полной энциклопедии естественного исцеления . Проще говоря, когда в легких накапливается больше слизи, чем может быть изгнано, развиваются приступы астмы.Это убеждение давно распространено в практической медицине, и многие врачи все еще поддерживают эту теорию.

В то же время многие другие врачи и исследователи теперь начинают чувствовать, что недиагностированная аллергия на молоко может быть основной проблемой, лежащей в основе связи между молоком и астмой. Как пишет доктор Роберт М. Гиллер в Natural Prescriptions , исключение молочных продуктов из рациона многих взрослых и детей, страдающих астмой, помогает «не потому, что молочные продукты стимулируют выработку слизи, а потому, что они очень частые причины аллергии, верхних дыхательных путей. аллергия и астма (которая сама по себе может быть аллергией)."

«Молоко - один из двух или трех наиболее распространенных пищевых аллергенов в американской диете», - говорит специалист по аллергии доктор Джеймс Брэйли в книге Билла Готтлиба « Альтернативные лекарства ». На самом деле, доктор Франк Оски, заведующий педиатрическим отделением Медицинской школы Джона Хопкинса, считает, что у 50 процентов всех школьников может быть аллергия на молоко, хотя у многих из них остается невыявленная. Некоторые исследователи полагают, что эта цифра может быть еще выше, до 60 процентов детей, по словам доктора Ф.Книга Чарльза Р. Аттвудса, Врач-вегетарианец говорит . Когда большинство людей думают об аллергии на молоко, они думают об анафилактическом шоке - тяжелой, опасной для жизни аллергической реакции, которую можно облегчить только с помощью укола адреналина. Однако иногда аллергия проявляется по-разному, и это может меняться на протяжении всей жизни человека.

В книге Get Healthy Now профессор Налл объясняет изменение симптомов аллергии на молоко: «Даже если симптомы не совпадают, может быть основная аллергия.Например, ребенок, страдающий астмой, связанной с молоком, в подростковом возрасте может иметь серьезные прыщи. Аллергия на молоко все еще существует, но ее симптомы переместились в другую систему органов, часто вводя в заблуждение пациента и врача, заставляя думать, что первоначальная аллергия переросла ». Согласно Альтернативная медицина , до половины всех младенцев могут быть чувствительны к коровьему молоку.В результате симптомы основной аллергии на молоко могут проявляться уже в младенчестве, проявляясь только в виде экземы, симптом, который может сохраняться позже в детстве и во взрослом возрасте.Кроме того, помимо астмы и экземы, лежащая в основе аллергия на молоко может проявляться в виде бронхита, синусита, аутоиммунных заболеваний, частых простуд и ушных инфекций и даже поведенческих проблем.

Как и любая аллергия на молочные продукты, молочный белок, вероятно, является причиной астмы, связанной с аллергией. Однако, по словам доктора Оски, у некоторых детей и взрослых может быть аллергия не на само молоко, а скорее на небольшое количество антибиотиков, попавших в молоко от дойных коров. Доктор Оски объясняет этот феномен: «Антибиотики, чаще всего пенициллин, назначают коровам для лечения мастита, воспаления вымени.Коров нельзя доить в течение 48 часов после получения пенициллина. Часто эта мера предосторожности не соблюдается, и тогда пенициллин появляется в молоке в небольших количествах ». Если вы или ваш ребенок являетесь частью примерно одного процента населения Соединенных Штатов, у которого развиваются симптомы аллергии на пенициллин после употребления молока, зараженного антибиотиками, вы можете вы сможете остановить свою аллергию, выпив молоко от коров, которые не получают антибиотики. Однако, чтобы быть в безопасности, вы можете полностью исключить коровье молоко из своего рациона или рациона вашего ребенка-астматика.

Независимо от того, вызывает ли молоко избыточное производство слизи, является ли аллергия невыявленной или их комбинацией, или и то и другое - исследования показывают, что молоко определенно ухудшает астму. Соответственно, диета, не содержащая молока и мяса, еще одного распространенного аллергена, может значительно уменьшить симптомы астмы. Согласно исследованию 25 пациентов, описанному в книге Джин Карпер « Еда: твое чудо-лекарство », после четырехмесячной диеты без молока и мяса -

.

преимуществ козьего молока по сравнению с коровьим молоком

«Молоко полезно для организма». Это была маркетинговая мантра, которую коровники использовали в 1980-х годах для повышения интереса к коровьему молоку. Кампания была чрезвычайно успешной, и в результате компания The Dairy Farmers of America сообщила, что объем продаж в 2007 году превысил 11 миллиардов долларов. Но означает ли огромная популярность коровьего молока в Соединенных Штатах, что оно действительно является лучшим? Следует ли считать, что количество означает качество, когда речь идет о веществе, которое является неотъемлемой частью нашего продовольственного снабжения? Что интересно, если принять во внимание потребление молока во всем мире, наиболее популярно не коровье молоко, а козье молоко.

На самом деле 65% потребления молока во всем мире производится из козьего молока, и эта популярность возникла не из-за громких маркетинговых кампаний или крупнобюджетной рекламы.

Причины всемирной популярности козьего молока многогранны. Во-первых, нам нужно напоминать себе, что «не все молоко равноценно». На первый взгляд различия между коровьим и козьим молоком могут показаться не очевидными. Однако более пристальный взгляд показывает несколько ключевых факторов, которые играют неотъемлемую роль в том, как молоко (коровьего или козьего) сочетается с человеческим телом на различных стадиях его развития.Все люди созданы для того, чтобы питаться исключительно материнским молоком в течение по крайней мере первых шести месяцев жизни. В мире нет другой пищи лучше материнского молока, и это действительно видно как в лаборатории, так и в реальном мире. Но что делать после того, как эти первые несколько месяцев пройдут, и человек столкнется с остальной жизнью? Почему кто-то предпочел бы продукты из козьего молока гораздо более популярному и доступному коровьему молоку?

Вот 5 причин, по которым козье молоко лучше коровьего.

1. Козье молоко менее аллергенно.

2. Козье молоко гомогенизировано естественным путем.

3. Козье молоко легче усваивается.

4. Козье молоко редко вызывает непереносимость лактозы.

5. Козье молоко лучше подходит для человеческого организма, чем коровье.

1. Козье молоко менее аллергенно.

В США наиболее распространенной пищевой аллергией у детей до трех лет является коровье молоко. Легкие побочные эффекты включают рвоту, диарею и кожную сыпь, а тяжелые эффекты могут быть столь же серьезными, как анафилактический шок! Излишне говорить, что это серьезное состояние.Аллергическая реакция может быть связана с белковым аллергеном, известным как казеин альфа s1, который содержится в большом количестве в коровьем молоке. Уровни казеина Alpha s1 в козьем молоке примерно на 89% меньше, чем в коровьем молоке, что обеспечивает гораздо менее аллергенную пищу. Фактически, недавнее исследование младенцев с аллергией на коровье молоко показало, что почти 93% могут пить козье молоко практически без побочных эффектов! ((Фройнд Г. Использование козьего молока для кормления грудных детей: экспериментальная работа в Кретее (Франция). Материалы встречи Interets Nutritionnel et dietetique du lait de chevre.Ниор, Франция: INRA, 1996: 119–21))

2. Козье молоко гомогенизировано естественным путем.

Если вы поместите стакан свежего коровьего молока и свежего козьего молока в холодильник на ночь, на следующее утро вы обнаружите, что хотя козье молоко выглядит точно так же, коровье молоко разделено на две отдельные фазы. сливок сверху и обезжиренного молока снизу. Это естественный процесс отделения, который вызывается соединением, называемым агглютинином, и всегда вызывает отделение коровьего молока.Как американцы, мы любим все аккуратно и аккуратно, поэтому для единообразной доставки молока потребителю в молочной промышленности используется процесс, называемый гомогенизацией. Этот метод работает путем выталкивания жидкого молока через крошечное отверстие под огромным давлением, которое разрушает клеточную стенку жировых глобул и позволяет молоку и сливкам оставаться однородными или взвешенными и хорошо перемешанными.

Проблема такой гомогенизации состоит в том, что после того, как клеточная стенка жировой глобулы разрушена, она высвобождает супероксид (свободный радикал), известный как ксантиноксидаза.(см. рисунок) Теперь свободные радикалы вызывают множество проблем в организме, не последней из которых являются мутации ДНК, которые часто приводят к раку! Таким образом, становится очевидным преимущество естественной гомогенизации. Козье молоко имеет более мелкие жировые шарики и не содержит агглютинина, что позволяет ему оставаться естественно гомогенизированным, что устраняет опасности, связанные с гомогенизацией.

3. Козье молоко легче усваивается.

Козье молоко имеет более мелкие жировые шарики, а также более высокий уровень жирных кислот со средней длиной цепи.Это означает, что во время пищеварения каждая жировая глобула и отдельная жирная кислота будут иметь большее отношение поверхности к объему, что приведет к более быстрому и легкому процессу пищеварения. Кроме того, когда белки, обнаруженные в молоке, денатурируют (скапливаются) в желудке, они образуют гораздо более мягкий комок (творог), чем коровье молоко. Это позволяет организму более плавно и полно переваривать белок, чем при переваривании коровьего молока.

4. Козье молоко редко вызывает непереносимость лактозы.

Все молоко содержит определенный уровень лактозы, который также известен как «молочный сахар».Относительно большая часть населения страдает от недостатка (а не от отсутствия) фермента, известного как лактаза, который, как вы уже догадались, переваривает лактозу. Этот дефицит приводит к состоянию, известному как непереносимость лактозы, которое является довольно распространенным заболеванием. (Непереносимость лактозы и аллергия на коровье молоко (СМА) - это два разных состояния. СМА возникает из-за белкового аллергена, а непереносимость лактозы возникает из-за чувствительности к углеводам.)

Козье молоко содержит меньше лактозы, чем коровье молоко, и поэтому его легче переваривать тем, кто страдает непереносимостью лактозы.Интересный аспект, который следует учитывать, заключается в том, что козье молоко не намного хуже, чем коровье молоко (его примерно на 10% меньше, чем коровье молоко), и тем не менее, бесчисленное количество пациентов с непереносимостью лактозы могут жить на козьем молоке. Хотя ответ на этот вопрос неясен, была выдвинута гипотеза, что, поскольку козье молоко переваривается и всасывается лучше, не остается «остатков» непереваренной лактозы, вызывающей болезненные и неприятные эффекты непереносимости лактозы.

5. Козье молоко лучше подходит для человеческого организма, чем коровье.

Это вопрос как биохимии, так и термодинамики. Что касается биохимии проблемы, мы знаем, что козье молоко содержит большее количество незаменимых жирных кислот, таких как линолевая и арахидоновая кислота, чем коровье молоко, а также значительно большее количество витамина B-6, витамина А и ниацина. Козье молоко также является превосходным источником жизненно важного питательного калия, который мы обсуждали в предыдущем выпуске «Дорога к здоровью». Из-за этого большого количества калия козье молоко реагирует внутри организма щелочно, тогда как коровье молоко не имеет калия и в конечном итоге реагирует кислым образом.

Говоря термодинамически, козье молоко лучше для употребления в пищу. Ребенок обычно начинает жизнь с веса около 7-9 фунтов, козленок (козленок) обычно начинает жизнь с веса около 7-9 фунтов, а детеныш коровы (теленок) обычно начинает жизнь с веса около 100 фунтов. Теперь, говоря с чисто термодинамической точки зрения, эти два животных имеют очень значительные и разные потребности в питании как для поддержания, так и для роста. Коровье молоко предназначено для того, чтобы из теленка весом 100 фунтов превратить его в корову весом 1200 фунтов.Козье молоко и грудное молоко были разработаны и созданы для превращения ребенка / ребенка весом 7–9 фунтов в среднего взрослого / козла весом от 100–200 фунтов. Это существенное несоответствие, наряду со многими другими, проявляется на национальном уровне, когда в США резко увеличиваются показатели ожирения

.

В заключение, мы увидели, что козье молоко имеет несколько свойств, которые делают его намного более предпочтительным по сравнению с коровьим молоком. Козье молоко менее аллергенно, гомогенизировано естественным путем, легче переваривается, не переносит лактозу и превосходит коровье молоко по биохимическим / термодинамическим характеристикам.Как будто этих преимуществ было недостаточно, Mt. Продукты Capra’s из козьего молока не содержат гормонов роста или антибиотиков, на которые массовые коровьи молочные фермы полагаются для получения прибыли! Итак, чтобы подвести итог и перефразировать крылатую фразу в индустрии коров: «Козье молоко: полезно для тела».

.

Преимущества, рецепты и важные советы

Последнее обновление

Как новый родитель, важно, чтобы вы сделали все возможное, чтобы заботиться о здоровье вашего ребенка. По большей части это понимание детского питания. Понимание и знание пищевых потребностей вашего ребенка не только поможет вам лучше спланировать его диету, но и поможет вам составить более разумный план. Одним из вкусных ингредиентов любого детского питания является молоко.В мире, где существует множество видов молока, таких как соевое молоко, миндальное молоко, буйволиное молоко и традиционное любимое коровье молоко, многие врачи начали рекомендовать козье молоко для вашего ребенка.

Безопасно ли козье молоко для вашего ребенка?

Молоко содержит сахар, называемый лактозой. Это, как правило, считается одним из самых сложных элементов любой пищевой группы для разрушения в нашей пищеварительной системе. Традиционно используемое коровье молоко, хотя и богато кальцием, содержит много лактозы, что может затруднить его переваривание.Хотя козье молоко для новорожденного не полностью безлактозное, известно, что в нем его намного меньше.

Итак, почему козье молоко полезнее или полезнее, чем соевое, рисовое или миндальное молоко? Он имеет гораздо более высокое содержание кальция и намного лучше подходит для младенцев. Молоко является неотъемлемой частью рациона ребенка, поскольку его организм развивается из питательных веществ, содержащихся в молоке. Большинство немолочных молочных продуктов, таких как соевое молоко, полезны для взрослых, но для развивающегося новорожденного важно иметь такие молочные продукты, как козье молоко, которое может быть более полезным для вашего ребенка, чем коровье молоко или немолочное молоко.

Когда можно начинать давать ребенку козье молоко?

Важно понимать, что козье молоко не альтернатива грудному вскармливанию. Это означает, что вашему ребенку по-прежнему требуется грудное молоко. Не рекомендуется использовать козье молоко для приготовления смесей. Козье молоко следует давать детям только после 18 месяцев. Это связано с тем, что в нем много натрия и калия, которые могут нагружать почки. Таким образом, употребление козьего молока в более раннем возрасте может вызвать проблемы с питательным балансом ребенка.

Преимущества козьего молока для младенцев

Перевод вашего ребенка на козье молоко может иметь множество преимуществ, в том числе:

1. Снижение риска аллергии

Коровье молоко содержит определенные вещества и белки, которые могут вызывать аллергические реакции, например, лактозу. У людей с аллергией на это состояние называется непереносимостью лактозы. Это состояние может вызвать у ребенка сильный дискомфорт. Козье молоко содержит значительно меньше лактозы. Это означает, что риск серьезной аллергии ниже.Козье молоко не так аллергенно, как коровье и буйволиное молоко, но дети, страдающие аллергией на коровье молоко, также могут иметь аллергию на козье молоко, поскольку содержание белка такое же.

2. Хороший жир

По сравнению с коровьим молоком козье молоко легче усваивается, и в нем больше полезных жиров, таких как полиненасыщенные жиры. Это означает, что ваш ребенок лучше переваривает козье молоко, а полезные жиры лучше усваиваются организмом. Хороший жир необходим для правильного роста вашего ребенка.

3. Лучше для кишечника

Лактоза тяжело расщепляется, и она медленно переваривается. Еще одна проблема с лактозой - она ​​может нанести вред кишечнику. Меньшее количество лактозы в козьем молоке может помочь сохранить здоровье кишечника вашего ребенка.

4. Пребиотики

Большинство видов молока содержат полезные бактерии, известные как пребиотики и пробиотики. По сравнению с молоком на основе других молочных продуктов в козьем молоке больше пребиотиков. Это помогает вашему ребенку оставаться здоровым и поддерживать хорошее количество здоровых бактерий в кишечнике и пищеварении.

5. Снижение холестерина

Козье молоко имеет меньшее количество плохого холестерина и меньше холестерина всех типов в целом. Это считается очень полезным как для взрослых, так и для детей, поскольку дисбаланс холестерина в более позднем возрасте может привести к таким проблемам, как гипертония или проблемы с артериальным давлением.

Рецепты козьего молока для малыша

Самое важное в козьем молоке то, что его можно использовать так же, как коровье молоко. Таким образом, вы должны обязательно кипятить козье молоко или покупать пастеризованное козье молоко, чтобы ваш ребенок не заболел.Вы можете кормить козленка молоком из бутылочки, а если он достаточно взрослый, вы можете смешать его с шоколадом или использовать его в хлопьях.

Следует ли давать ребенку смесь на основе козьего молока или йогурт на основе козьего молока?

В зависимости от ситуации вы можете подумать о том, чтобы дать своему ребенку йогурт из козьего молока, поскольку в йогурте в целом содержатся полезные бактерии. Прежде чем это сделать, настоятельно рекомендуется поговорить с диетологом или врачом.Есть некоторые питательные вещества, которые есть в молоке, а в йогурте нет, поэтому важно заменить эти питательные вещества при кормлении ребенка.

Почему козье молоко не может быть подходящей заменой молочным продуктам на основе коровьего молока

Хотя в козьем молоке меньше лактозы, чем в коровьем, оно все же содержит определенное количество лактозы, и поэтому у вашего ребенка может развиться непереносимость лактозы. Также следует учитывать, что козье молоко не содержит фолиевой кислоты, которая является важной частью питания вашего ребенка.Он присутствует в коровьем молоке. Рекомендуется сначала подробно поговорить с врачом и понять риски использования козьего молока вместо коровьего.

Советы, которые следует помнить при выборе козьего молока для грудного ребенка

Как и в случае с любым другим ингредиентом, при кормлении вашего ребенка козьим молоком следует помнить о нескольких вещах, например:

  • Козье молоко с низким содержанием фолиевой кислоты. Это важно для питания ребенка. Всегда покупайте козье молоко с добавлением фолиевой кислоты.
  • Витамин B-12 - важный компонент рациона вашего ребенка. В коровьем молоке больше, поэтому, если ваш ребенок ест козье молоко, обязательно давайте ему витаминные добавки.
  • Существует риск обезвоживания вашего ребенка при употреблении козьего или любого другого молока, поэтому следите за тем, чтобы ваш ребенок пил регулярно.

Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед тем, как изменить или добавить в рацион вашего ребенка. Всегда слушайте своего врача и осознавайте преимущества и риски изменения диеты.Никогда не вносите кардинальных изменений в диету вашего ребенка. Постепенно нарастите его, и если ваш ребенок плохо отреагирует на изменение, немедленно обратитесь к врачу.

Также читайте: Ребенок не набирает вес - причины, признаки и средства правовой защиты

.

Смотрите также