Почему хочется петрушки


Полезные свойства петрушки для организма человека

Доброго всем дня! Сегодня речь пойдет о петрушке.  Знаю, что не все ее любят, возможно, что и кто-то из вас считает, что она только портит еду: трудно жуется, прилипает к зубам и небу. И совершенно напрасно, это очень полезная травка.

На самом деле эта чудо-трава служит не только для украшения всевозможных блюд и придания им аромата. Полезные свойства петрушки настолько велики, что, на мой взгляд, добавлять ее стоит и в салаты, и в супы, и в гарниры. И чем больше, тем лучше. Если вы узнаете, до чего она полезна, то тоже ее полюбите.

Зеленая витаминка

Петрушка  - это самая настоящая зеленая витаминка, способная заменить покупные пилюли. Всего сто грамм этой замечательной травы содержит:

  • полторы суточной нормы витамина А,
  • двадцатикратную норму витамина К,
  • значительное количество витамина С и
  • фолиевой кислоты.

Присутствуют в ее составе витамины Е, В1, В2, РР и ряд других, но уже в меньшем количестве.

Минеральный состав этого растения еще более ценен. Петрушка относится к продуктам-лидерам по содержанию калия, магния и железа. Содержит она также цинк, фосфор, медь, достаточно много марганца и кальция.

Но не только витаминно-минеральным составом она полезна для организма человека. Спросите, чем же тогда? Охотно отвечу. В ней есть:

  • мирамистин, нейтрализующий канцерогены,
  • эвгенол – эфир, снимающий воспаления в суставах,
  • хлорофилл, помогающий снизить уровень сахара в крови,
  • апиол, напоминающий по строению эстроген,
  • ряд других веществ, которые хорошо влияют на организм.

Наберитесь терпения, и я расскажу о лечебных свойствах подробнее.

Говоря о составе, нельзя не сказать и о калорийности. Она у петрушки очень маленькая. Представьте только: в огромном стограммовом пучке этой зелени – всего 36 килокалорий. И много пищевых волокон, из-за которых, соглашусь, разжевывать петрушку сложновато, но зато они и перевариваются не быстро: организм столько энергии на ее усвоение тратит, что половину энергетической ценности можно смело минусовать.

Спектр действия

Сейчас мы с вами разгуляемся… область лечебного применения петрушки огромна. Как бы мне чего не упустить… но ведь вы напомните, если что?  Итак, начинаем считать:

  1. Полезна для женщин. Чем? Да, все тем же апиолом, который, как я уже писала, похож на женский гормон. Если есть много петрушки, то наступление климакса можно отсрочить, а во время менструаций чувствовать себя намного лучше. С одной стороны, она улучшает тонус матки и влагалища, с другой стороны – снижает спазмы во время критических дней, делая их менее болезненными. В гинекологии это растение используют и для уменьшения воспалительных процессов в мочеполовой системе. Загнем один палец и продолжим считать.
  2. Для мужчин петрушка вообще незаменима. Тем, кто ее любит, импотенция не грозит. Даже медики советуют есть ее при простатите. Благодаря антиканцерогенному действию она защитит от аденомы простаты, да и риск рака легких у курильщиков снизит. Чем не волшебная трава для семейного счастья? Загнем второй палец.
  3. Раз уж я заговорила об онкологических болезнях, подчеркну: петрушка полезна при раке. Разумеется, чудес она не сотворит, но замедлить процесс роста раковой опухоли поможет. Это уже третий по счету пункт.
  4. Петрушка снимает воспаления >в мочевыводящих путях и обладает мочегонным действием, очень мягким, помогает уменьшить отеки. Урологи советуют пить отвар из нее при заболевании почек и мочевого пузыря, в частности, при мочекаменной болезни. Загнем четвертый палец.
  5. Сахарный диабет 2 типа – болезнь века. При низком инсулине обязательно кушайте петрушку – она поможет нормализовать уровень сахара в крови. На одной руке пальцев уже не хватает, а список полезных свойств нашего зеленого друга еще не закончился.
  6. Петрушка помогает повысить гемоглобин, укрепить иммунитет. Вы же помните, что в ней много железа, фолиевой кислоты, витаминов А и С? Вот в этом и заключается их действие. Давайте петрушку детям, чтобы они не заболели, когда всюду свирепствует грипп, и ешьте сами. Если в вашем доме есть больной, перенесший операцию или выздоравливающий после продолжительной болезни, кормите его петрушкой, даже если он ее не любит – все равно потом скажет спасибо. Продолжаем считать: шесть.
  7. Помимо мочегонных свойств, петрушка обладает желчегонными, в добавок еще снижает кислотность. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта поможет настой из нее. Кстати, изжогу он тоже убирает. Это уже семь.
  8. Обладая желчегонным и мочегонным свойствами, имея в составе много клетчатки, петрушка помогает очистить организм и сбросить лишние килограммы. Для похудения лучше всего есть листья петрушки, причем не сильно их измельчая. Это уже восьмое полезное свойство чудесного растения.
  9. Магний и калий улучшают тонус сосудов и сердечной мышцы. Пользой для сердца это не ограничивается. Хорошие сосуды – хорошая работа всего организма, в том числе и головного мозга. Пальцы на второй руке уже заканчиваются: девять.
  10. Витамин А, которого в петрушке ну очень уж много, очень полезен для зрения. Загибаем десятый палец. А впереди – еще один пункт, последний.
  11. Широкое применение кудрявая трава нашла в косметологии: из нее делают маски для лица, помогающие увлажнить кожу, удалить отеки и пигментные пятна, а также для волос – для увлажнения локонов и придания им здорового блеска. Сок этого растения обладает отбеливающими свойствами, а лед снимает отеки и убирает круги под глазами.

Практическое использование

Наша главная героиня полезна в любом виде, поэтому я советую вам добавлять ее во все блюда без исключений. Но, существует довольно много рецептов лечебных и профилактических, имеющих конкретное действие. Вот некоторые из них:

При цистите и мочекаменной болезни

Возьмите побольше петрушки, измельчите ее ножом, смешайте с молоком, чтобы оно полностью покрывало зелень. Поставьте в духовой шкаф и томите при минимальной температуре, пока молоко не вытопится наполовину. Отожмите через марлю получившуюся жидкость и пейте каждый час по столовой ложке.

Мочегонный чай

Две столовые ложки петрушки корневой залейте половиной стакана кипятка, настаивайте четверть часа, процедите. Распределите на два дня. Пить советую с утра, разбавив кипяченой водой.

После укусов насекомых

Вам понадобятся цветы календулы, ромашки и измельченная свежая петрушка – по столовой ложке. Все это залейте стаканом воды и погрейте на водяной бане полчаса, остудите, процедите. Используйте отвар для примочек.

Против пигментации

Потолките хорошо измельченную петрушку, выжмите из получившейся массы сок. Чайную ложку этого сока смешайте с соком огурца, лимона, с белком одного куриного яйца. Нанесите кистью на лицо, через пять минут нанесите второй слой, еще через пять минут – третий. Подождите еще 10 минут и смойте маску. Витилиго такая маска не ликвидирует, а справиться с веснушками поможет.

Скорее всего, в вашей семье есть свои рецепты полезных настоев и отваров, буду рада, если поделитесь ими в комментариях. А сейчас посмотрите еще варианты применения зеленого лекарства:

Убедились в пользе чудесной травки? Теперь, наверняка захотите, чтобы она была у вас на столе круглый год. Как этого добиться? Пока еще не поздно, заготовить ее на зиму!

Заготовка зелени на зиму

Возможно, что кто-то из вас не видит смысла заготавливать петрушку на зиму, ведь ее зелень, корни и даже семена можно приобрести в супермаркете круглогодично. Дело ваше, но я считаю, что покупная зелень никогда не сравнится по своей ценности с выращенной на своем огороде, и всегда делаю полезные заготовки.

Заготовить зелень на зиму можно несколькими способами.

Засушить

Нужно связать траву в небольшие пучки и подвесить их в затененном, но хорошо продуваемом месте. Сушеная петрушка сохраняет все свойства, присущие свежей.

Законсервировать

Здесь все просто: свежая петрушка промывается, подсушивается, нарезается и укладывается слоями в простерилизованные банки. Каждый пятисантиметровый слой зелени я пересыпаю солью. Потом закрываю банки обычными капроновыми крышками и храню в холодильнике. Недостаток только один – наличие соли. Но для приготовления различных блюд это не помеха.

Заморозить

Это самый простой метод. Мытую и обязательно высушенную петрушку нужно нарезать, разложить по пакетам небольшими порциями, пакеты завязать и положить в морозильную камеру.

Другой вариант: положите кусочки петрушки в формочки для льда, залейте чистой водой – и в морозильник. Такой лед можно использовать как тоник, протирая кубиками лицо. Замороженная зелень сохраняет свои свойства.

Совет: сразу вместе с петрушкой заморозьте кинзу, пастернак, зелень сельдерея, укроп – и у вас получится готовая приправа.

Как всегда предостережения

Я была бы не я, если б не предупредила вас, что у сегодняшней героини есть и вредные свойства. Скажу точнее: что полезно для одного, может быть вредным для другого. Противопоказаний не так много, но все же есть. Петрушка категорически запрещена:

  • При беременности, так как создает угрозу преждевременных родов, выкидыша.
  • В период кормления грудью на нее тоже лучше не налегать, чтобы не вызвать у младенца аллергических реакций и возбужденного состояния.
  • С осторожностью стоит отнестись к этому продукту людям, у которых гастрит, вызванный пониженной кислотностью.
  • Женщинам, страдающим мигренью, тоже не стоит пить отвар из этого растения в большом количестве.

Как видите, петрушка почти не имеет вредных свойств, а полезных – целую кучу. Надеюсь, сегодня вы нашли что-то новое и полезное для себя. Если так – поделитесь сообщением со своими друзьями – может, и им эта информация пригодится. До встречи, дорогие мои!

avgysta.ru

Петрушка – польза и вред для организма

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном диабете, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Описание и полезные свойства

В Древней Греции петрушку применяли в религиозных обрядах. Авиценна считал, что растение рассасывает опухоли, полезно печени, ЖКТ, оказывает мочегонное действие, растворяет камни, стимулирует месячные, поэтому вредно беременным.

Современные исследования подтверждают пользу петрушки для защиты печени, слизистой желудка и 12-ти перстной кишки, снятия спазма гладкой мускулатуры, устранения боли, снижения повышенного артериального давления. Зелень, сок, корни оказывают антиоксидантное, противодиабетическое, слабительное, мочегонное, антибактериальное, противогрибковое действия.

Двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных высотой 50-80см. Корнеплод похож на белую морковь. Темно-зеленые листья сверху блестят. В первый год вырастает розетка листьев, на второй – цветочные стебли. Цветки мелкие, в виде зонтика. Цветет с июля по сентябрь.

Лекарственное сырье – трава (зелень), корни, семена.

Зелень применяют круглый год. Заготавливают и сушат в августе.

Семена – в августе-сентябре.

Корни – в августе-сентябре у растения 1 года жизни, весной – у растения 2 года жизни.

Сок отжимают в июне-сентябре из свежих листьев и корней. Из-за выраженного лечебного действия его сочетают с другими овощными соками. Применяют для растворения камней в почках, в случае воспаления мочевого пузыря.

Польза петрушки – в освежении дыхания, устранении дурного запаха изо рта, особенно после употребления чеснока или лука. Достаточно пожевать немного зелени.

Астения, слабость:

  1. Заварить стаканом горячей воды 1с.л. семян, кипятить 30-40 минут.
  2. Дать остыть, процедить.
  3. Долить кипяченой воды до полного стакана.

Принимать до еды по 2с.л. 3-4 раза в день.

Метеоризм:

  • Заварить стаканом кипятка по 1с.л. зелени и семян, кипятить на медленном огне полчаса, процедить, довести объем теплой водой до стакана.

Принимать 3 раза в день по 1с.л. за 20 минут до еды.

Выпадение волос:

  • Втирать свежеотжатый сок в кожу головы.

Калорийность и состав

Пользу и вред петрушки определяет состав. В таблице ниже представлено процентное содержание от суточной нормы (2000кКал) белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов в 100г зелени.

Таблица 1. Витамины и минералы, которые определяют пользу и вред петрушки (зелень)
ВеществоСодержание в 100г% от суточной нормы
Калорийность
Общая калорийность36.0 кКал2%
Углеводы22.1 кКал
Жиры6.6 кКал
Белки7.2 кКал
Углеводы
Всего углеводов6.3 г2%
Пищевые волокна3.3 г13%
Сахара0.9 г
Жиры
Всего жиров0.8 г1%
Насыщенные жиры0.1 г1%
Мононенасыщенные жиры0.3 г
Всего Омега-38.0 мг
Всего Омега-6115 мг
Белки и аминокислоты
Всего белков3.0 г6%
аланин195 мг
аргинин122 мг
аспарагиновая кислота294 мг
валин172 мг
гистидин61.0 мг
глицин145 мг
глютаминовая кислота249 мг
изолейцин118 мг
лейцин204 мг
лизин181 мг
метионин42.0 мг
пролин213 мг
серин136 мг
тирозин82.0 мг
треонин122 мг
триптофан45.0 мг
фенилаланин145 мг
цистин14.0 мг
Витамины
А8425 МЕ168%
каротиноиды (лютеин + зеаксантин)5561 мкг
В1 (тиамин)0.1 мг6%
В2 (рибофлавин)0.1 мг6%
В3 (ниацин)1.3 мг7%
В5 (пантотеновая кислота)0.4 мг4%
В6 (пиридоксин)0.1 мг4%
В9 (фолиевая кислота)152 мкг38%
С133 мг222%
Е (альфа-токоферол)0.7 мг4%
К1640 мкг2050%
Минералы и микроэлементы
железо6.2 мг34%
калий554 мг16%
кальций138 мг14%
магний50.0 мг12%
марганец0.2 мг8%
медь0.1 мг7%
натрий56.0 мг2%
селен0.1 мкг0%
фосфор58.0 мг6%
цинк1.1 мг7%

В другой таблице представлено содержание полезных веществ в 100г корней.

Таблица 2. Витамины и минералы, которые определяют пользу и вред петрушки (корень)
ВеществоСодержание в 100гЕдиница измерения% от суточной нормы
Калорийность55кКал
Белки2,3г
Углеводы12,3г
Жиры0,6г
Пищевые волокна4,3г20%
Вода83г
Витамины
А2,5МЕ
бета-каротин30мкг
Е (альфа-токоферол)1,7мг
B1 (тиамин)0,1мг
В2 (рибофлавин)0,08мг
В3 (ниацин)2мг
B6 (пиридоксин)0,23мг
В9 (фолиевая кислота)180мкг45%
C41мг55%
Минералы и микроэлементы
Калий, К562мг12%
Фосфор, P71,1мг10%
Кальций, Са48,5мг
Магний, Mg36мг11%
Натрий, Na17мг
Цинк, Zn1,4мг13%
Железо, Fe1,2мг7%
Марганец, Mn0,46мг
Медь, Cu0,23мг
Никель, Ni11,1мкг
Хром, Cr2,8мкг
Йод, I0,4мкг
Аминокислоты
аланин81
аргинин70
аспарагиновая кислота265
валин110
гистидин33
глицин70
глютаминовая кислота604
изолейцин70
лейцин92
лизин92
метионин26
пролин162
серин66
тирозин37
треонин66
триптофан22
фенилаланин55
цистин9

Продукт отличает низкая калорийность.

Входящие в состав антиоксиданты – флавоноиды (мирицетин, апигенин), витамины А и С – поддерживают необходимый для здоровья организма баланс свободных радикалов и антиоксидантов.

Польза петрушки – в высоком содержании витамина А, который необходим органу зрения, улучшает состояние кожи.

Витамин С полезен сердечной мышце, укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, усвоению полезных веществ. Участвует в синтезе коллагена – данный белок содержат кожа, кости, суставы, мышцы.

Флавоноиды снижают риск злокачественных образований, сахарного диабета 2 типа, заболеваний сердца и сосудов.

Обзор 2015 года со ссылкой на исследования подтверждает, что антиоксидантные свойства петрушки защищают от повреждения ДНК, препятствуют распространению раковых клеток.

Пользу и вред петрушки определяет высокое содержание витамина К. Он важен костной ткани, стимулирует свертывание крови.

Высокое содержание калия полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нарушении мочевыделения, при сахарном диабете.

Приправа – природный источник железа, кальция, магния , марганца, меди.

Пользу и вред петрушки определяют входящие в состав эфирные масла. Их антибактериальные свойства – прежде всего, в отношении золотистого стафилококка, а также противогрибковые свойства – подтверждает исследование.

Настой, отвар

При лечении петрушку чаще применяют в виде порошка из семян, свежей или высушенной зелени, реже – корней.

Настой зелени:

  • Заварить стаканом кипятка 4ч.л. свежей или сушеной зелени, настоять 4-6 часов в закрытой эмалированной посуде, процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день до еды.

Настой семян:

  • Заварить 500мл кипятка 1ч.л. семян, настоять 2-3 часа

Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день для мочегонного действия.

Настой семян холодным способом:

  • Залить 1л кипяченой воды комнатной температуры 1ч.л. семян, настоять 8-12 часов.

Принимать по 1/2 стакана 4-6 раз в день против метеоризма, нормализации деятельности ЖКТ.

Отвар семян:

  1. Заварить стаканом кипятка 4ч.л. семян.
  2. Кипятить на медленном огне 15 минут.
  3. Процедить.

Принимать по 1с.л. 4-6 раз в день.

Настой корней:

  • Заварить 1/4 стакана кипятка 4ч.л. свежих или сухих корней, настоять 8-12 часов в закрытой эмалированной посуде, процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар корней для наружного применения:

  1. Заварить стаканом кипятка 4с.л. свежих или высушенных корней.
  2. Кипятить на медленном огне 15 минут.
  3. Дать остыть, процедить.

Протирать для устранения веснушек, пигментных пятен. От белых пятнах на коже (витилиго) добавить 1/10 часть лимонного сока.

Чай из петрушки:

  1. Заварить стаканом кипятка 1/4 стакана измельченной свежей зелени или 2с.л. высушенной приправы.
  2. Настоять 5-10 минут, процедить.
  3. Добавить по вкусу сахар, мед, лимонный сок.

Применять в качестве успокоительного.

Чем полезна петрушка

Зелень, семена, сок, корни оказывают противовоспалительное, обезболивающее действие, нормализуют тонус гладкой мускулатуры ЖКТ, матки, мочевого пузыря.

Приправа улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови.

Польза и вред петрушки – в свойстве растворять камни в почках (оксалаты), мочевом и желчном пузыре, помогать при цистите, уретрите. Мочегонное действие применяют от отеков сердечного происхождения.

Настои и отвары приносят пользу при нарушениях женского цикла, болезненных месячных, маточных кровотечениях. У мужчин – при воспалении предстательной железы.

Приправа устраняет отечность и покраснение, угри, осветляет и тонизирует кожу.

Нейтрализует дурной запах изо рта, оказывает бактерицидное действие на ротовую полость, приносит пользу при воспалении десен, языка, слизистой.

Высокое содержание флавоноида апигенина регулирует иммунную функцию, предотвращает повреждение клеток, что подтверждает обзор 2016 года.

Высокое содержание пищевых волокон, которые поддерживают микрофлору кишечника, а также витамина С способствует укреплению иммунитета, что подтверждает обзор 2017 года.

Польза петрушки – в высоком содержании растительного витамина А, который поддерживает остроту зрения, предупреждает нарушение сумеречного зрения («куриную слепоту»), развитие катаракты и возрастной макулодистрофии – распространенной причины слепоты в пожилом возрасте.

Диабет

Польза петрушки – во входящем в состав антиоксиданте мирицетине, который снижает уровень глюкозы в крови и невосприимчивость к инсулину.

Причина повышенного уровня сахара в крови – нездоровое питание и недостаточная физическая активность, что подтверждает обзор 2017 года.

Исследование 2016 года на крысах подтверждает пользу петрушки для снижения уровня глюкозы при диабете 1 типа.

Сердце

Пользу и вред петрушки при сердечных заболеваниях определяет высокое содержание фолиевой кислоты (витамин В9). Некоторые исследователи полагают, что лечебный эффект дает снижение уровня гомоцистеина – повышенный уровень данной аминокислоты увеличивает риск сердечно сосудистых заболеваний.

Польза петрушки – в высоком содержании каротиноидов, которые предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, повышенное артериальное давление, уровень «плохого» холестерина. Данный вывод содержит обзор 2015 года.

Достаточное потребление витамина С, чем полезна петрушка, также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, что подтверждает обзор 2017 года.

Стенокардия, ишемия:

  • Заварить 500мл кипятка 2ч.л. измельченных высушенных листьев или корней, настоять 8 часов, процедить.

Принимать корни – по 1с.л. 3-4 раза в день, листья – по 1/2 стакана 4-5 раз в день. Продолжительность профилактического курса весной и осенью – 30 дней.

Отеки сердечного происхождения.

Рецепт 1:

  • Заварить стаканом кипятка 1с.л. измельченного корня, хорошо укрыть, настоять 12 часов, процедить.

Принимать по 1с.л. 4-5 раз в день.

Рецепт 2:

  • Принимать сок свежего корня по 1-2ч.л. 3 раза в день.

Рецепт 3:

  • Принимать 2-3 раза в день на кончике ножа размолотый в кофемолке порошок семян.

Рецепт 4:

  • Залить стаканом воды 1ч.л. семян, настоять 8 часов.

Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Перикардит (воспаление наружной оболочки сердца):

  1. Измельчить 2 средних корня петрушки.
  2. Варить в 1,5л воды на медленном огне в закрытой посуде, пока не останется 0.5л, процедить.
  3. Добавить сок 2 лимонов, 100г меда, тщательно перемешать.

Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Хранить в холодильнике.

Печень

Исследование 2016 года подтверждает защищающую печень пользу петрушки при лечении сахарного диабета.

Польза и вред петрушки для печени обуславливают витамин С, каротиноиды, флавоноиды, кумарины, миристицин, другие полезные вещества.

Дискинезия желчевыводящих путей, желчегонное:

  • Залить 500мл кипяченой воды комнатной температуры 1/2ч.л. семян петрушки, настоять 8-10 часов, процедить.

Принимать по 2-3с.л. 3 раза в день за 20 минут до еды.

Желчно-каменная болезнь:

  • Измельчить листья или семена высушенной петрушки.

Принимать по 1/2-2г порошка 2-3 раза в день.

Почки, мочевой пузырь

Цистит:

  • Заварить стаканом кипятка 4ч.л. измельченных семян, кипятить на медленном огне 10-12 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по 1с.л. 4-6 раз в день вне зависимости от приема пищи.

Мочекаменная болезнь.

Рецепт 1:

  • Заварить стаканом кипятка 1ч.л. измельченной свежих зелени и корней, хорошо укрыть, настоять 2-3 часа.

Принимать по 1/3 стакана за 1 час до еды. Зимой использовать высушенную петрушку.

Рецепт 2:

  • Заварить 500мл кипятка 2с.л. измельченных корней, настоять 2-4 часа, процедить.

Принимать по 2с.л. 4 раза в день за 20 мин до приема пищи.

Рецепт 3:

  • Заварить стаканом кипятка 3ч.л. семян, кипятить 5-10 мин.

Принимать по 1-2с.л. 4-5 раз в день.

Камни в почках, мочевом пузыре:

Рецепт 1. Каждый день готовить отвар:

  1. Вымыть и порезать на мелкие кружки 2 толстых корня петрушки.
  2. Заварить в эмалированной посуде 1.5 стаканами кипятка.
  3. Кипятить на медленном огне 15 минут.
  4. Настоять полчаса, отжать, процедить.

Принимать 3 раза в день за полчаса до еды.

Рецепт 2:

  1. Перемешать по 1ч.л. измельченных зелени и корней.
  2. Заварить смесь стаканом кипятка.
  3. Укрыть, настоять 2-3 часа.

Принимать по 1/2-1 стакана 2 раза в день до еды маленькими глотками.

Обзор 2017 года подтверждает пользу петрушки снижать выделение кальция и белка, повышать объем и рН мочи в эксперименте на крысах.

Кости, суставы

Польза петрушки – в высоком содержании витамина К, который улучшает усвоение кальция, снижает его выведение с мочой, укрепляет кости, снижает риск переломов, особенно в пожилом возрасте, что подтверждает обзор 2018 года.

Также растение содержит достаточно калия, магния и кальция, которые укрепляют костную ткань.

Снятие боли, воспаления при заболеваниях суставов:

  • Заварить 500мл горячей воды по 1ч.л. измельченных зелени и корней, настоять 9 часов.

Принимать 3 дня по 2-3с.л. до еды.

Опухоли

Флавоноид мирицетин, высокое содержание витаминов А, С устраняют воспаление, предупреждают атеросклероз, болезни Альцгеймера и Паркинсона, злокачественные образования.

Польза петрушки – во входящем в состав апигенине, который обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, защищает молочные железы, что подтверждает исследование 2015 года.

Входящие в состав пищевые волокна также снижают риск рака кишечника, простаты, яичников, что подтверждает обзор 2015 года.

Женщинам

Польза петрушки – в соединениях, которые влияют на гормональный уровень, выработку эстрогена, стимулируют месячные, отделение молока.

Обильные, болезненные, нерегулярные месячные.

Рецепт 1:

  • Заварить стаканом кипятка 4ч.л. семян, кипятить на медленном огне 15 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по 1с.л . 5-6 раз в день между приемами пищи.

Рецепт 2:

  • Заварить 500мл кипяченой воды комнатной температуры 1/2ч.л. петрушки, настоять 8 часов, процедить.

Принимать по 2-3с.л. каждые 2 часа.

Маточные кровотечения:

  • Заварить 500мл кипятка по 1с.л. зелени и корней, настоять 4 часа, процедить.

Принимать по 1-2с.л. 4 раза в день за полчаса до еды.

Недостаточная лактация:

  • Заварить стаканом кипятка 1с.л. семян, кипятить на медленном огне 15 минут, процедить в горячем виде.

Принимать по 1/4 стакана 4-5 раз в день.

Мужчинам

Простатит.

Рецепт 1 (летом):

  1. Измельчить корень или свежую зелень.
  2. Заварить стаканом кипятка 1с.л., настоять ночь, утром процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 2 (зимой):

  • Заварить 1/2 стакана кипятка 4ч.л. высушенного корня, настоять в термосе 8 часов.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 3:

  • Смешать 1-2ч.л. свежего сока с 1ч.л. меда.

Принимать 3 раза в день до еды, курс – 20 дней. Через 10 дней повторить лечение – но добавить 1ч.л. сока алоэ.

Вред и противопоказания

Вред петрушки – в повышении свертываемости крови из-за высокого содержания витамина К. Исключить приправу при лечении препаратами, разжижающими кровь.

Приправа раздражает почки, противопоказана при их заболеваниях.

Вред петрушки – при беременности. Растение стимулирует сокращения гладкой мускулатуры матки, что может привести к преждевременным родам.

Сок оказывает на организм сильное действие, поэтому его разбавляют морковным, свекольным.

Вред петрушки – в ее мочегонных свойствах. Исключить приправу при лечении мочегонными препаратами.

4 источника
  1. Ахмедов Р.Б. Одолень-трава. – Уфа: Китап, 1999. – 309с. – ISBN 5-295-02614-0.
  2. Ахмедов Р.Б. Растения – твои друзья и недруги. – Уфа: Китап, 2006. – 127с. – ISBN 5-295-03886-6.
  3. Богомолова Р.Т. Огород во славу божию. – Русский Хронограф 1991, 2008. – 446с. – ISBN 5-85134-097-5.
  4. Зайцев В.Б. Петрушка, укроп, сельдерей и кинза для здоровья и долголетия. – Рипол классик, 2012. – 62с. – ISBN 978-5-386-05259-1.

www.silazdorovya.ru

Семь причин, которые заставят есть петрушку даже тех, кто ее не любил

Если хочется долго жить, стоит есть петрушку. Данную зелень хорошо добавлять в салаты, к мясу и употреблять самостоятельно. Чтобы быть здоровым достаточно съедать пару веточек петрушки в день и самочувствие будет на высоте, ведь она обладает множеством полезных веществ.

Петрушка заменяет соль

Современное общество привыкло употреблять много соли. Из-за этого развиваются болезни почек, появляется отечность, скачет артериальное давление и снижается работоспособность мозга. Конечно, соль является неким «ядом», но отказаться от нее очень сложно, ведь без данной специи еда кажется безвкусной. Но, все-таки, заменить ее можно петрушкой. Зелень придаст блюдам аромата и, тем самим, позволит использовать меньше соли.

Петрушка богата на витамины

Петрушка — это кладезь витаминов. В 30 г зелени содержится суточная норма витамина А, также петрушка богата на витамины В, С и К. Каждый из них необходим для нормального функционирования организма.

Петрушка притупляет развитие раковых клеток

В петрушке содержится огромное количество антиоксидантов. Они же, в свою очередь, помогают защитить организм от радикалов, что разрушают клетки. Поэтому, при жарке мяса, обязательно стоит добавлять петрушку, которая ликвидирует вредные канцерогены. Главные антиоксиданты в петрушке — это флавоноиды, каротиноиды и витамин С. Они способствуют предотвращению развития рака кожи и молочной железы.

Петрушка уменьшает риск появление сахарного диабета

Петрушка содержит мирицетин, который контролирует уровень сахара в крови и снижает способность клеток впитывать инсулин. А именно эти факторы и влияют на развитие диабета.

Петрушка положительно влияет на работу сердца

В 30 г петрушки содержится 10% от суточной нормы фолиевой кислоты, а чем больше данного элемента употреблять, тем меньше будет проблем с сердечно-сосудистой системой.

Петрушка снижает риск воспалений

Благодаря антиоксидантам, которые содержаться в петрушке, можно укрепить иммунитет и забыть о хронических заболеваниях.

Петрушка укрепляет кости

Витамин К, который содержится в петрушке, полезен для здоровья костей. Витамин помогает лучше усваиваться кальцию, увеличивает плотность суставов и делает их крепче. К тому же, витамин К снижает риск переломов, поэтому людям, которые физически активны, стоит обязательно употреблять петрушку.

rsute.ru

Топ-9 причин есть петрушку каждый день: чем она полезна, влияние на организм

Петрушка заслуживает больше внимания к себе. Выясним, чем она полезна и каково ее влияние на организм. В статье рассмотрим топ-9 причин, почему следует есть петрушку каждый день.

Уникальное растение

Свежая зелень часто применяется в качестве украшения блюд. Но богатый витаминный состав позволяет использовать ее зеленые части в качестве основного блюда.

Петрушку используют в кулинарии по всему земному шару. Она применяется в народной медицине, в рецептах гомеопатов. Траву даже высаживают для декоративных целей. Растение неприхотливое, не нуждается в особом уходе. Оно прекрасно растет в цветочном горшке, обеспечивая зимой свежими витаминами.

Именно богатый витаминный состав определяет полезные качества этого растения. Основные элементы:

  • аскорбиновая кислота –  укрепляет кровеносные сосуды, поддерживает нервную систему, нормализует работу эндокринной системы;
  • витамин В6 –  улучшает работу печени, участвует в кроветворении, помогает в переваривании пищи;
  • витамин РР – помогает в выработке желудочного сока, поддерживает работу нервной системы;
  • токоферол – тормозит процессы старения, восстанавливает капилляры, усиливает иммунитет;
  • витамин К – поддерживает нормальный уровень свертываемости крови, принимает участие в обмене веществ, увеличивает прочность костей;
  • витамин В2 – предупреждает нервные срывы, поддерживает остроту зрения, хорошее состояние кожи.

Полезных элементов в петрушке так много, что всего 2 большие ложки зелени обеспечивают организм витаминами:

  • А –12 % суточной нормы;
  • С – 16 %;
  • К – 154 %.

Интересно!

Регулярное употребление петрушки делает зубы визуально белее из-за содержания в растении фтора и кальция.

Есть много причин для ежедневного употребления петрушки. Даже девять из них послужат веским основанием для включения этой полезной травы в рацион.

№ 1 – предотвращает онкологию

В составе петрушки есть органическое соединение миристицин, которое имеет мощное противораковое влияние. Оно снижает токсическое воздействие канцерогенов табачного дыма, предотвращает развитие рака легких, простаты, кишечника.

Петрушка содержит важное вещество апигенин. Оно способно уменьшить размер злокачественного новообразования при агрессивной форме рака груди. Наличие витамина С в большом количестве также помогает бороться с перерождением здоровых клеток в раковые в разных частях организма.

Совет!

Любителем жареного надо добавлять в блюда больше петрушки. Ее зелень уменьшает отрицательное воздействие канцерогенов, которые образуются при обжаривании.

№ 2 – поддерживает здоровье глаз

Регулярное употребление зелени благотворно влияет на здоровье глаз. В растении содержатся лютеин, зеаксантин и бета-каротин, которые нужны для поддержания зрения.

Польза для глаз:

  • предупреждает дегенерацию желтого пятна с возрастом, что служит причиной болезни глаз или слепоты;
  • поддерживает остроту зрения;
  • защищает роговицу от неблагоприятных воздействий внешней среды и пересыхания;

Обратите внимание!

Употреблять петрушку можно в свежем виде. Также полезно добавлять ее в первые блюда, соки, овощные смузи, готовить с ней соусы, маринады.

№ 3 – снижает воспалительные процессы

Антиоксиданты в составе способны активно бороться с воспалительными процессами, оказывать помощь в борьбе с хроническими патологиями. Постоянное включение зелени в меню поможет облегчить симптомы:

  • сердечно-сосудистых патологий;
  • сахарного диабета;
  • артрита;
  • онкологии;
  • болезни Альцгеймера;
  • депрессии.

Небольшие повреждения на коже можно обезопасить от воспалений при помощи измельченных листьев петрушки. Угревые высыпания хорошо лечатся масками на основе зелени растения.

№ 4 – укрепляет кости

Наличие большого количества витамина К позволяет петрушке укреплять костную ткань. Витамин К улучшает усвоение кальция, снижает его вывод с мочой, активизирует белки для укрепления минеральной плотности костей. В результате они становятся более плотными, меньше ломаются, исчезает боль в суставах.

Факт!

Петрушка полезна для людей, которые ведут активный образ жизни, занимаются спортом.

№ 5 – укрепляет здоровье сердца

В зелени петрушки много фолиевой кислоты. В сочетании с другими витаминами она облегчает работу сердечной мышцы:

  • снижает уровень холестерина;
  • предупреждает формирование бляшек на стенках сосудов;
  • облегчает кровоток;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • очищает кровь.

В результате сердцу легче работать, заметно снижается риск развития заболеваний, инфарктов.

№ 6 – уменьшает риск развития сахарного диабета

Антиоксиданты в составе петрушки не только нормализуют уровень сахара, но и улучшают работу поджелудочной железы. Для получения положительного результата надо продолжительное время ежедневно употреблять в пищу свежую зелень петрушки. В итоге снизится восприимчивость клеток к инсулину, что является одной из причин развития сахарного диабета.

№ 7 – помогает работать почкам

Из крови почки удаляют лишнюю воду, токсины, отходы. При высокой концентрации мочи в почках формируются минеральные отложения, которые впоследствии становятся камнями. Полезные вещества петрушки способствуют улучшению кровотока в почках, нормализации давления, расширению сосудов, что приводит к улучшению работы выделительной системы.

Для справки!

В составе петрушки много оксалатов. Для больных гипероксалурией эта зелень противопоказана.

№ 8 – помогает похудеть

Набор питательных веществ стимулирует пищеварение, способствует усвоению всех полезных элементов. Это позволяет почувствовать насыщение после небольшой порции. Во время диеты петрушка помогает быстрее отказаться от соли за счет своего ярко выраженного вкуса и аромата.

№ 9 – предотвращает анемию

Низкий уровень гемоглобина помогает преодолеть ежедневное употребление петрушки. За счет содержания в составе железа и витамина С, который помогает ему полностью усваиваться, происходит профилактика анемии.

Небольшой пучок петрушки в меню способен стать альтернативой многочисленным лекарственным препаратам. Растение не вызывает аллергии, хорошо переносится, не теряет полезных свойств при термической обработке. Полезные качества петрушки можно оценить по крепкому здоровью, хорошему состоянию кожи и зубов.

Загрузка...

klub-drug.ru

7 причин есть петрушку каждый день

Петрушка — зелень, которая растет на территории практически всей России, она частый гость на столе жителей нашей страны, но использовать ее привыкли понемногу. Обычно ей украшают блюда и чуть-чуть добавляют в салаты. Пора это исправить, и уделять петрушке больше внимания. В этой статье рассказываем о плюсах ее ежедневного употребления.

Сокращение соли в рационе

Переизбыток соли на столе — большая проблема. Соль способна задерживать воду в организме, отчего образуются отеки и повышается артериальное давление. Совсем убирать соль из рациона нельзя, но сократить ее количество в блюдах желательно. И здесь поможет свежая петрушка — она придаст овощам и мясу более яркий вкус и позволит вам меньше солить еду.

Витамины

Порция около 30 граммов нарезанной зелени способна обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Так, с половиной чашки петрушки вы получите более 100% суточной нормы витамина, А, около 10% суточной нормы витамина В, более половины необходимого количества витамина С, а витамина К — в 5,5 раз больше нормы. Все эти вещества как воздух нужны нашему организму.

Снижение риска онкологических заболеваний

За счет того, что в петрушке много антиоксидантов, она способна эффективно защищать клетки организма от свободных радикалов. Флавоноиды, каротиноиды и витамин С, содержащиеся в зелени, стоят на страже нашего здоровья. Если любите жареное мясо, стоит добавить к нему и петрушку. Так вы снизите действие канцерогенов, которые образуются при жарке. Также в петрушке содержится мирицетин. Этот флавоноид имеет свойство предотвращать или существенно замедлять развитие опухолевых процессов кожи и груди. Другой флавоноид, апигенин, способен уменьшить размер опухоли при агрессивной форме рака молочной железы.

Снижение риска диабета

Фото: Suzy Hazelwood

И снова на сцену выходит мирицетин. У этого вещества, которое содержит петрушка, есть способность снижать уровень глюкозы и инсулинрезистентность. Таким образом, провоцирующие диабет факторы обезвреживаются.

Улучшение здоровье сердца

Еще один важный элемент, который петрушка содержит в большом количестве — фолиевая кислота. В 30 граммах свежей зелени можно обнаружить более 10% суточной нормы. Научное исследование, в котором приняли участие 58 тысяч человек, показало, что чем большее количество фолиевой кислоты попадет в организм, тем меньше риск развития сердечно-сосудистых патологий.

Снижение риска воспалений

Антиоксиданты, содержащиеся в петрушке, активно противостоят хроническим воспалениям — излишней реакции иммунитета, которая часто приводит к нарушениям деятельностисердца и сосудов, а также к диабету, раку, артриту, болезни Альцгеймера и депрессии.

Укрепление костей

Как мы уже писали выше, петрушка содержит очень большую дозу витамина К, который важен для здоровья костей. С его помощью улучшается усвоение кальция, а также уменьшается выведение кальция с мочой. Также витамин К способен активировать некоторые белки, увеличивающие плотность костной ткани, в итоге она становится крепче. Этот эффект пойдет на пользу всем: и детям, и пожилым людям, а особенно тем из нас, кто ведет активный образ жизни.

Ранее мы писали о трех популярных средствах народной медицины, которые вредят здоровью.

По материалам lifehacker.ru

www.vgoroden.ru

Польза петрушки для организма женщины, вред и противопоказания

Петрушка – яркий пример положительного влияния растений в первую очередь на женский организм. У данного растения имеется масса полезных свойств, способных улучшить состояние и самочувствие прекрасной дамы. Главное — употреблять его в меру и не от случая к случаю.

Содержание статьи:

Химический состав и пищевая ценность

Химическое содержимое петрушки отличается большим разнообразием, несмотря на то, что львиную долю растительного лакомства составляет вода. В 5% сухого вещества умещаются и прекрасно соседствуют друг с другом белки (почти 4 г в 100 зелени и корешков), углеводы (более 7 г), жиры (0,4 г), клетчатка (2 г) и целый арсенал витаминов с минеральными солями. О последних стоит рассказать подробнее.

Пищевая ценность
Наименование Количество на 100 грамм Суточная потребность
Калории 36 кКал 2%
Углеводы 6,33 г 2%
Белки 2,7 г 5%
Жиры 0,79 г 1%
Пищевые волокна 3 г 13%

Петрушка — это, прежде всего, источник биологически активных веществ группы В. Она содержит тиамин, пиридоксин, фолиевую, пантотеновую и никотиновую кислоты, рибофлавин. Также в ней присутствуют холин и «витамин красоты» биотин. Аскорбинка, бета-каротин, ретинол, витамины Е и К — всеми этими органическими веществами природа в той или иной степени наделила петрушку.

Витамины и минералы
Наименование Количество на 100 грамм Суточная потребность
Витамин А 8525 МЕ 168%
Витамин К 1640 мкг 2050%
Фолиевая кислота 152 мкг 38%
Железо 6,2 мг 34%
Кальций 138 мг 14%
Магний 50 мг 12%
Калий 554 мг 12%

Минеральный состав растения не менее многообразен. Ученые обнаружили в зелени и корнях культуры предостаточно калия, кальция, магния, фосфора, меди, железа, цинка, марганца, натрия. Калорийность петрушки не превышает 49 кКал, что позволяет отнести растительное лакомство к диетическим видам пищи.

Чем полезна петрушка для организма женщины

Употребление петрушки в пищу благотворно влияет на разные аспекты здоровья представительницы прекрасного пола. Растение это укрепляет стенки сосудов, улучшает кровоток, способствует ускорению пищеварения за счет активизации синтеза соответствующих ферментов. Питательные вещества петрушки сводят на нет воспалительные процессы в области мочеполовой системы, помогают нормально функционировать надпочечникам и щитовидке.

Благодаря петрушке реально повысить остроту своего зрения, особенно в темное время суток; избавиться от кровоточивости десен, ускорить в разы обновление тканей в организме, повысить производительность головного мозга. Регулярное лакомство сочными стеблями, корнями и зеленью петрушки усиливает кислородный обмен и приводит в норму метаболизм.

Если же говорить о пользе петрушки непосредственно для женского здоровья, то здесь следует выделить следующие моменты:

  • Нормализация менструального цикла;
  • Устранение или облегчение симптомов ПМС;
  • Уменьшение кровотечения при месячных;
  • Обеспечение более мягкого течения климакса.

Все перечисленные свойства растения обусловлены содержанием в нем особого вещества, называемого апиолом. Это соединение действует на организм леди по принципу естественного женского гормона эстрогена.

Способы применения петрушки для женщин

Богатый химический состав и благоприятное влияние на женский организм петрушки были замечены довольно давно. Рецептов применения очень много и все они направлены на совершенно разные аспекты здоровья женского организма. Наиболее часто петрушку использую для улучшения состояния кожи лица, для диет при похудении и для лечения заболеваний связанных с почками.

Для лица

Косметологи давно уже прибегают к помощи этой пряной травы. Из неё готовят маски, лосьоны, тоники и настои для тонизирования и очищения кожи.

Отличным заменителем готовых кремов от морщин станет масса из петрушки:

10 г измельченной зелени заливают 200 мл кипячёной воды и настаивают 3-5 часов. Данным раствором пропитывают салфетку и накладывают на 15 минут на лицо. Делать такую маску можно ежедневно.

Для того, чтобы избавиться от синяков под глазами, рекомендуется измельченную до кашицы петрушку прикладывать на 15 минут под глаза, после чего умываются прохладной водой. Такая маска освежит лицо и придаст здоровый вид.

Если вы хотите избавиться от чёрных кругов и одновременно подпитать кожу, можно воспользоваться таким рецептом: чайная ложка измельчённой петрушки и 2 такие же ложки сметаны смешиваются и наносятся на ¼ часа на веки.

Прекрасное средство для борьбы с веснушками и пигментными пятнами — лосьон из петрушки. Для того чтобы избавиться от пятен на лице, необходимо использовать средство ежедневно как тоник, утром и вечером. Приготовить его несложно: 1 столовая ложка заливается ½ стаканом кипятка и держится около минуты на слабом огне.

Для похудения

Поскольку петрушка — продукт диетический, его можно и нужно использовать в целях избавления от лишнего веса. Однако для похудения при помощи данного лакомства играет роль не только низкая калорийность и богатый химический состав растения, но и совершенно особые свойства последнего.

  • Петрушка быстро и надолго утоляет чувство голода. Это позволяет существенно уменьшать привычные объемы употребляемой пищи без причинения стресса собственному организму.
  • Наличие большого количества биологически активных соединений делает петрушку продуктом, активизирующим обмен веществ. А ведь всем известно, что эффективное похудение возможно только при быстром метаболизме.
  • Данный продукт запускает и стимулирует процесс расщепления клеток жировой ткани. В большей степени таким свойством обладает сок петрушки.
  • Растительное лакомство снижает в крови уровень «плохого» холестерина, нередко являющийся следствием полноты.

Наконец, отвар петрушки выводит из организма лишнюю жидкость, застой которой в тканях нередко маскируется под жировые отложения.

Чтобы похудеть при помощи петрушки, нужно кушать ее в чистом виде, добавлять в овощные салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Не возбраняется использовать в пищу сушеные измельченные листья в качестве пряности. Ну, а наибольших результатов реально добиться, если ежедневно выпивать по стакану петрушечного отвара. Желательно делать это перед каждым приемом пищи, за 20 минут до еды. Объем одной порции — 50-70 мл. Приготовить отвар проще простого: поместите в кастрюльку 1 ст.л. измельченных веточек петрушки и залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте снадобье в течение 15-ти минут, профильтруйте и употребляйте на здоровье в теплом виде.

При заболеваниях почек

При заболевании почек — пиелонефрите, употребление петрушки нейтрализует негативное влияние бактерий и вирусов, которые вызывают воспаление канальной системы почек. Отвар петрушки выводит камни из почек. Применять следует осторожно, чтобы не навредить себе.

Вред и противопоказания

Петрушка не является безобидным лакомством. При употреблении ее в количествах, превышающих норму, могут дать знать о себе нежелательные для здоровья эффекты. Нельзя кушать много петрушки в период беременности, иначе возникнет угроза выкидыша из-за повышения тонуса мускулатуры матки. На большом сроке увлечение лакомством с большой долей вероятности спровоцирует преждевременные роды.

Не рекомендуется включать петрушку в рацион людям, страдающим воспалительными заболеваниями органов мочевыделительной системы и особенно — моче- и почечнокаменной болезнью. Ароматная зелень способна вызвать приступ колик вследствие движения камней.

Серьезным противопоказанием к употреблению петрушки служит нарушение всасывания кальция. То же стоит сказать и об аллергии на растение.

polezno-vredno.ru

Польза и вред петрушки | Мир без Вреда

Пряная петрушка

C наступлением тёплых дней и на протяжении всего летнего периода, а также, даже в холодные осенние дни украшает наш праздничный стол и служит ароматным добавлением в пищу веточка зелёной петрушки. А запасливая хозяюшка всегда позаботиться о том, чтобы даже и в морозный зимний день побаловать своих родных присутствием этой зелени на обеденном столе и либо заморозит, либо высушит эту ароматную траву (подробнее о способах заготовки впрок узнайте здесь).

О том, что эта пряность улучшает вкус приготовленных блюд, знает любая хозяйка, мы же поговорим с вами сегодня о том, какими ещё полезными особенностями обладает эта зелень, и может ли она навредить человеческому здоровью?

Виды петрушки

Существует два вида этого растения – корневой сорт и листовой. В первом сорте соответственно употребляются и листья самой петрушки, и корни, во втором – лишь только листья.
вернуться к содержанию ↑

Польза петрушки

вернуться к содержанию ↑

Состав петрушки

Зелёные листья этого растения обладают очень высокой пищевой ценностью и богатым витаминным составом, который включает в себя витамины групп А, С, В, К, Р. А при регулярном добавлении в основную пищу этой зелени организм человека будет полностью обеспечен необходимыми микроэлементами (цинком, кальцием, магнием, фосфором, калием, железом). А, это означает – крепкие и здоровые костные ткани, нормальную работу нервной системы, насыщение человеческого организма кислородом, здоровые зубы и отсутствие кариеса. Также в составе петрушки можно найти и уникальное вещество – селен, которое является естественным природным профилактическим средством онкологических опухолей. А диетологи уверяют, что после употребления в пищу жареного мяса или блюд из него, для улучшения процессов пищеварения и профилактики желудочных заболеваний необходимо съесть хотя бы веточку петрушки. Так, что кусочки жареного мяса не просто так украшаются зеленью…
вернуться к содержанию ↑

Использование петрушки народной медициной

Известны также применения петрушки в народной и нетрадиционной медицине, где из её листьев готовят отвары и настои, как для наружного ( такие отвары помогают при открытых ранах, ушибах и укусах насекомых), так и для внутреннего применения.

Кроме того, в петрушке содержатся специальные ферменты инулины, которые очень важны для людей, страдающих сахарным диабетом, а при заболеваниях крови именно петрушка может насытить кровь человека необходимым кислородом.

Официальная медицина соглашается и со следующими утверждениями, касающимися пользы петрушки для печени, кишечника, почек и желудочно-кишечного тракта, и  необходимостью употребления её в пищу при гастрите, пониженной кислотности, потере аппетита. При все этих заболеваниях внутренних органов рекомендуется ежедневное употребление в пищу хотя бы одной веточки петрушки.

Полезное влияние петрушка  оказывает и на людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, сбоями  в работе эндокринной системы.

 
вернуться к содержанию ↑

Использование петрушки в косметологии

Используют петрушку и в косметологии для улучшения внешнего вида кожи и её отбеливания.

вернуться к содержанию ↑

Как употреблять петрушку

Петрушку лучше употреблять в сыром виде – в таком виде пользы от неё для человеческого организма будет больше, нежели, чем если вы её отварите. Можно делать также из петрушки сок – такой специфический напиток будет настоящим коктейлем витаминов и микроэлементов, но лучше его концентрированный состав разбавить соком моркови или сельдерея, в противном случае грань между пользой и вредом можно не заметно для себя преодолеть и как результат получить язвенное заболевание желудка.

Если в экологической безопасности петрушки, выращенной на своём огороде или даче вы абсолютно уверенны, то вот в безопасности петрушки, приобретённой с рук, на базаре или в магазине – приходиться сомневаться. Уж слишком не хочется вместе с явной пользой насытить свой организм вредными нитратами, поэтому, для того чтоб исключить их вредное воздействие необходимо зелень петрушки замочить в холодной воде ( не меньше одного часа). Холодная вода обладает удивительным свойством вытягивать вредные примеси и нитраты из зелени и ваша петрушка станет для вас абсолютно полезной и безопасной.
вернуться к содержанию ↑

Вред петрушки

Но, существует ещё один нюанс, на который необходимо обратить внимание, чтобы не навредить своему здоровью. Многие хозяйки предпочитают добавлять петрушку и  другую зелень в салаты, для придания свежести и пикантного вкуса, так вот —

при сочетании петрушки с овощами (огурцами, помидорами. капустой), заправками (майонезом, маслом, сметаной) петрушка начинает выделять нитриты, которые по своему вредному воздействию превышают вред нитратов для человеческого организма. Поэтому, после 40-ка минут от приготовления свежего и аппетитного салата, зелень петрушки в нём превращается в настоящий яд для нашего организма.

вернуться к содержанию ↑

Кому нельзя употреблять петрушку

Будущим родителям, мечтающим о здоровом и счастливом ребёнке, не лишним будет также включить в свой ежедневный рацион листья свежей петрушки, которые богаты своим содержанием фолиевой кислоты. Но, вот беременным женщинам увлекаться петрушкой не стоит, так как она может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Если речь зашла о противопоказаниях, то петрушка также противопоказана страдающим воспалительными процессами в почках. 

Видео о том, как вырастить петрушку на садовом участке

Сегодня мы с вами говорили о пользе и вреде петрушки и о том, как и для чего её можно использовать. Теперь, когда о пользе зелени петрушки мы знаем абсолютно всё, предупреждены и о её вреде – пришло самое время от знаний переходить к практике и становиться по-настоящему здоровыми.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также о пользе и вреде специй и приправ.

Сказать "Cпасибо":

bezvreda.com

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧЕМ ПОЛЕЗНА ПЕТРУШКА?

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО: ГОРСТЬ ПЕТРУШКИ = ГОРСТИ ЗОЛОТА

В этом году хорошо уродилась петрушка и, когда копал ее корни, то соседей интересовало, чем полезна петрушка и, как лучше сохранить ее лечебные свойства.

О лекарственных свойствах петрушки огородной написано достаточно много, так как она хорошо изучена. Но так как лишь немногие огородники используют петрушку, как ценное лечебное средство, то будет не лишним еще раз напомнить о ней.

В народе используется выражение о том, что «горсть зелени петрушки, равна горсти золота». Эту пряность народ высоко ценит за ее пользу для здоровья. В приведенном выражении нет преувеличения, так как по содержанию витаминов петрушка превосходит многие овощи и фрукты. Содержание аскорбиновой кислоты в ее зелени доходит до 0,2%. Но в ней же есть тиамин (В1), рибофлавин (В2), ретинол, никотиновая кислота (В3) и обширный набор минеральных солей, в том числе – магния, железа, калия, фосфора, кальция.

Но следует учитывать также тот факт, что петрушка необычайно богата белками, углеводами, флавоноидами, пектином и фитонцидами. Эфирные масла придают всем частям растения приятный пряный вкус, что определяет в целом петрушку, как высокоэффективное лекарственное растение. Для врачей – диетологов, богатый химический состав и высокая усвояемость питательных веществ петрушки, стали определяющими факторами по предпочтению ее, как составного ингредиента, в блюдах больных с самыми различными заболеваниями.

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ПЕТРУШКА

Издревле замечено, что блюда с петрушкой оказывают мочегонное действие и довольно хорошо очищают организм человека от избытка солей в организме.

Нашими предками было обращено внимание на то, что свежая зелень петрушки, щедро приправленная к блюдам, уменьшает потливость в период летней жары. Но эту способность свежей зелени петрушки, затем стали использовать также больные туберкулезом в целях уменьшения ночных потов.

Для нормализации функциональной способности коры надпочечников и щитовидной железы, а также в целях укрепления капилляров рекомендуется принимать сок из зелени петрушки по 1 десертной ложке 2-3 раза за день.

Для наших предков отсутствие заготовки корней петрушки означало, что члены такой семьи безрассудны в заботе о своем здоровье. Ведь в них, корнях, накоплен такой обширный перечень полезных веществ, которые способны собой заменить целый ряд дорогостоящих аптечных лекарств. Корни петрушки не только эффективны при избавлении от ожирения, но в тоже время они являются прекрасным средством для повышения аппетита и улучшения пищеварения.

При заболеваниях почек, мочекаменной болезни, цистите, спазмах и болях в кишечнике, псориазе, для сохранения зрения, усиления потенции и при отеках сердечного генеза, а также при дискинезии желчного пузыря, показан прием отвара из корней петрушки. Этот же отвар из корней петрушки эффективен, как мочегонное при расстройствах мочеиспускания у детей, невралгиях, простатите, при болезнях печени, диспепсии, метеоризме.

С растений двухлетнего возраста рекомендуется собирать семена петрушки, которые оказывают мочегонное и спазмолитическое действие. Настой и настойку из семян используют не только при нарушениях менструального цикла, но и для снижения болей во время выхода песка и камней из почек. В народе, к тому же, верят, что если жевать семена петрушки, то можно предотвратить нежелательную беременность.

ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ И ПРИМЕНЕНИИ ПЕТРУШКИ

В стародавние времена, когда косметологическое промышленное производство не имело широкого распространения, наши предки использовали составы на основе петрушки, как хорошие косметические средства.

В настоящее время компрессы из порубленной зелени, смешанной с кислым молоком, используют для отбеливания кожи. Умывая лицо отваром корней, модницы избавляются от загара. А если смазывать лицо утром и вечером крепким отваром с добавлением лимона, то можно добиться исчезновения веснушек и пигментных пятен.

Для исключения нежелательных последствий от сухой кожи лица используют настой семян петрушки, а при жирной коже – настой зелени. Способность сока и настоя корней оказывать обезболивающее действие используется для лечения опрелостей, дерматитов, раздражений на коже.

Если же молотые на кофемолке семена петрушки втирать в кожу головы, то эта процедура показана для предотвращения облысения а, помимо этого, фитонциды ее окажут также губительное действие на головных вшей. Про предотвращение облысения более подробно можно узнать здесь на сайте в статье «Как остановить выпадение волос?»

Для приготовления отвара корней необходимо 1 столовую ложку сухих и измельченных корней, залив 300 мл кипятка, варить под крышкой на слабом огне в течение 15 минут. Настоять 45 минут, процедить. Полученный отвар следует пить за 30 минут до еды по 2 столовые ложки для исцеления от заболеваний гепатитом, холециститом и, как восстановительное средство, после отравлений и иных тяжелых заболеваний.

Чтобы приготовить настойку, необходимо 1 стакан корней петрушки измельчить, залить 1 литром водки и настаивать в течение 3-х недель. После настой процедить и принимать перед едой по 1 чайной ложке, предварительно растворив ее содержимое в 50 мл кипяченой воды, как лечебное средство при простатите, мочекаменной болезни и спазмах.

Для приготовления настойки из семян необходимо половину стакана семян петрушки залить 500 граммами водки, в течение 2-х недель настоять в темном месте, процедить. Дозой в 30-40 капель, из полученного настоя, с 50 мл воды принимать до еды для излечения от болей в кишечнике, судорог, спазмов, нарушений месячного цикла.

Настой из зелени и корней готовится по следующей рецептуре: берем по 2 столовые ложки каждого ингредиента и, залив полученную смесь 300 мл кипятка, оставляем настаиваться 4 часа. После того, как процедим в настой, добавляем две чайные ложки меда и размешиваем до полного его растворения, который надо выпить за 2-3 раза независимо от времени приема пищи. Этот настой используется не только для улучшения пищеварения, но и для поднятия общего тонуса и усиления потенции.

Хотите получить полезную информацию? Подпишитесь на новости сайта, сделайте это прямо сейчас! Вы всегда будете получать полезную для себя, своих близких информацию первыми!

Была ли полезна Вам статья? Если не затруднит это, поделитесь, пожалуйста, ею с Вашими друзьями в социальных сетях, в Twitter, Facebook, Google+, Вконтакте, Мой мир, Одноклассники. Понажимайте немного кнопочки, которые расположены несколько ниже.


dolgo-zivi.ru

Польза и вред петрушки

Практически во всех передачах, статьях о здоровом питании уделяется особое внимание зелени. Укроп, петрушка, лук, сельдерей – все это нам советуют употреблять каждый день и в больших количествах. Помимо придания блюдам особого вкуса, зелень известна своими полезными свойствами. В данной статье мы рассмотрим такую тему, как польза и вред петрушки. Почему именно петрушка? Читайте до конца, и сами все поймете.

Польза петрушки

Само собой, петрушка полезна обилием витаминов и миниральных веществ. В ее составе присутствуют витамины группы B, PP, K, аскорбинованая кислота, магний, кальций, железо, фтор. Мы все привыкли к тому, что в лимоне содержится больше всего витамина C. Такое предположение объясняется его очень кислым вкусом. Но мало кто знает, что в петрушке аскорбиновой кислоты содержится больше. Таким образом, польза петрушки заключается, прежде всего, в поддержании имунной системы в отличном состоянии. Аналогичным образом обстоит дело с каротином. Его содержание в петрушке превышает даже морковь.

Петрушка сильно повышает аппетит. Советуют съедать салат из овощей с петрушкой и укропом перед обедом. Тем самым вы настроите работу желудка и кишечника. Петрушка будет полезна и тем, кто хочет сбросить лишний вес. Данное растение значительно улучшает жировой обмен и препятствует отложению жировых тканей.

Польза петрушки в народной медицине

При интоксикации растение оказывает очищающее воздействие, нормализуя при этом обмен веществ. Ударная доза селена оказывает профилактический эффект онкологическим заболеваниям. Литий помогает пережить стрессы, обеспечить спокойный сон и поддерживать нервную систему.

Петрушка полезна страдающим сахарным диабетом, так как содержит в своем составе инсулиноподобное вещество.

Петрушка поможет регулировать менструальный цикл. Для этого приготавливают водный настой из корней и семян этого прекрасного растения.

Листья петрушки известны своим противовоспалительным действиям. Их прикладывают на болезненные участки, тем самым снимая боль.

Польза петрушки в уходе за кожей и волосами

Косметологами и дермотологами по праву оценена польза петрушки. Содержание большой дозы витамина A позволяет сохранять кожу молодой и красивой. Для очищения кожи шеи и лица используют следующий рецепт.

Зелень мелко нарезается, заливается водой и ставится на огонь. После закипания, отвар процеживается через марлю. Полученную кашицу накладывают на лицо и удерживают в течение 20-30 минут, после чего протирается ватным тампоном. Петрушка поможет отбелить кожу если смешать ее с медом и соком лимона.

Сок из петрушки поможет избавиться от угрей, а кубики льда из отвара петрушки – от преждевременных морщин.

Для предотвращения выпадения волос зерна петрушки втираются в голову. Также рекомендуется после мытья головы ополаскивать волосы отваром петрушки. Это придаст им сильный блеск.

На этом польза петрушки не заканчивается, но надеемся, что этих доводов достаточно, чтобы оценить по праву это растение. Теперь поговорим о вреде петрушки.

Вред петрушки

Петрушка практически не имеет противопоказаний. Однако вред петрушки могут ощутить люди с болезнями почек и мочевого пузыря. Ведь петрушка – это сильно мочегонное срдество.

Существует мнение, что петрушка может вызвать некоторые осложнения при беременности, и более того могут спровоцировать даже выкидыш.  Такие обсуждения неоднократно можно увидеть на форумах. С этим фактом согласиться сложно, так как вредных веществ, оказывающих негативный эффект на организм будущей матери не выявлено. Скорее всего в этих случаях имеет место просто некачественная зелень, напичканная нитратами и прочей «химией».

Стоит помнить, что вред петрушки может проявиться тогда, когда ее выращивают не должным образом. Категорически запрещается употреблять в пищу зелень, выращенную на придорожных участках, а перед тем как добавить в суп или салат тщательно ее промойте.


Польза и вред петрушки - Вопросы и ответы

kurszdorovia.ru

Чем полезна петрушка для мужчин: влияние, вред и противопоказания

Петрушка обладает богатым химическим составом, необычным вкусом и полезными свойствами. Влияние растения на здоровье сильной части человечества не всем известно, мы попытаемся исправить эту проблему. Петрушка полезна для мужчин на 100%, однако чем и насколько ее применение эффективно, давайте разбираться.

Содержание статьи:

Химический состав и свойства петрушки

Состав растения богат на витамины, минералы, в частности минеральные масла и флавоноиды. Даже по сравнению с апельсинами и лимонами, петрушка вмещает огромное количество витамина C. При таком насыщенном составе калорийность продукта низкая, хотя этим свойством пользуются преимущественно женщины, оно будет интересно и для многих мужчин.

Калорийность и пищевая ценность

Зелень петрушки считается крайне низкокалорийным продуктом: около 50 кКал на 100 грамм. При этом содержит 4 грамма белков и минимальное количество жиров – 0,5 грамм. Петрушка содержит относительно много углеводов – 8 грамм на 100. Мужчины могут использовать приправу при похудении, когда каждый грамм еды важен.

Витамины и минералы

Основным полезным элементом петрушки считается витамин C, он же аскорбиновая кислота. По количеству этого полезного компонента растение уверенно обходит цитрусовые, смородину, чеснок. Витамин A, который обеспечивает здоровье кожи, волос и работу иммунной системы содержится в петрушке в большом количестве. По количеству каротина растение обходит даже морковь.

Также корни и листья петрушки богаты на витамины группы B. Много в растении и минералов: калий, железо, магний, натрий, фосфор, цинк, медь, марганец. В достаточном количестве присутствуют эфирные масла и флавоноиды. Все эти компоненты имеют полезные свойства для мужчин и помогают сохранить мужскую силу.

Польза петрушки для мужчин

Регулярное употребление петрушки мужчиной принесет пользу эндокринной системе. Замечено положительное воздействие на щитовидную железу, надпочечники, улучшение метаболизма, работу иммунной системы. Польза для мужчин заключается в комплексном влиянии на организм, что позволяет мужчине чувствовать себя более здорово и уверенно, в том числе и постели.

Для пищеварения и выводящей системы

Петрушка уже после попадания в полость рта начинает оказывать свое действие. Это обусловлено наличием в ее составе эфирных масел. Они активируют рецепторы, в основном вкусовые, увеличивая секрецию слюны. Таким образом, еще в ротовой полости пища обволакивается, образуется пищевой комок, который попадает в желудок. Кроме того, чем больше слюны, тем быстрее и более полноценно происходит пищеварение.

В слюне содержатся кроме ферментов еще и бактерицидные вещества, как лизоцим, а также муцин, который превращает пищу в удобный для пищеварительного тракта комок. Петрушка полезна при употреблении жирной пищи. Она усиливает выделение желчи, других пищеварительных соков. Бактерицидное свойств пряности помогает бороться с гнилостными бактериями, снижая метеоризм, риск развития злокачественных опухолей.

Для красоты

Мужчина уже давно не должен выглядеть как сородич диких бабуинов. Он должен быть опрятен, подтянут, иметь красивые волосы и чистую кожу. Полезные свойства петрушки для мужчин в этом также сыграют роль. Зелень улучшает обменные процессы в организме, а значит, будет здоровым цвет лица, а кожа и волосы насытятся полезными элементами и кислородом.

Петрушка позволяет мужчинам решить проблемы с деснами и зубами. Приготовьте отвар и регулярно утром и вечером после чистки зубов им тщательно полощите рот – забудете о кровоточащих деснах, зубная эмаль станет белее и крепче. Кстати, если ваше питание не сбалансировано, а жирок быстро откладывается на боках, подспорьем в борьбе за крепкое рельефное тело будет петрушка. Она входит в большое количество диет и ее рьяно рекомендуют употреблять диетологи.

Для иммунитета и сердца

В ароматной зелени содержится витамин С, достаточно бета-каротина (витамина А), витаминов группы В, эфирных масел, флавоноидов, органических кислот и микроэлементов. А это значит, что полезные свойства петрушки для мужчин подарят крепкий иммунитет и повысят сопротивляемость к заболеваниям. Апигенин, содержащийся в растении, будет препятствовать развитию лейкемии.

Витамин К будет способствовать усвоению кальция, а значит, улучшится состояние и свертываемость крови. Сердце и сосуды станут крепче и эластичнее. Сложно быть страстным Дон Жуаном, если моторчик барахлит. Но калий сделает свое дело – укрепит сердечную мышцу и предохранит от аритмии. Помимо этого нормализуется состояние нервной системы, уйдут навязчивые нервозы, улучшится память и сон.

Влияние на потенцию

Влияние петрушки на потенцию было замечено давно. Если растение употреблять по уму, то можно заметить не только улучшение эрекции, усиление потенции без лекарств,  но и прилив сил, обусловленный веществом миристицином.  За счет другого флавоноида (апигенин) происходит подавление женского гормона эстрогена, который мешает нормальной выработке тестостерона.

Лечебные свойства петрушки для мужчин сказываются и на полноценности кровотока в органах малого таза. Петрушка лечит кровоточивость, укрепляет стенки сосудов, поэтому приток крови к простате будет проявляться улучшением ее работы. Чем лучше кровоток, тем полноценней будет эрекция.  Регулярное употребление петрушки даст положительный эффект на качестве сексуальной жизни, профилактику преждевременной эякуляции у мужчин.

Народные методы лечения петрушкой

На вопрос пациентов, как употреблять петрушку при потенции, специалисты рекомендуют использовать лишь ту зелень, которая выращена в домашних условиях. Дело в том, что в магазинном продукте содержится большое количество нитратов и пестицидов. Для повышения потенции разрешается использовать сок, корешки, листья и зелень. Лучше всего употреблять зелёные листья петрушки непосредственно перед половым актом, и эффект будет более заметен, чем обычно.

Настойка из корня петрушки

Для приготовления средства можно использовать корень петрушки для потенции, который следует тщательно вымыть и хорошо измельчить. После этого в посуду следует насыпать 40 грамм измельчённой массы, залить её стаканом кипятка и укутать полотенцем. Настойку на петрушке для потенции нужно оставить на несколько часов, после чего принимать по столовой ложке несколько раз в сутки.

Все рецепты народной медицины на основе корня сельдерея или петрушки для потенции помогают не только восстановить мужскую силу, но и нормализовать работу иммунной системы, кровообращения и мозга. Для того чтобы эффект от лечения был максимальным, рекомендуется сочетать её приём с правильным питанием и рекомендациями врача.

Свежая зелень

Сок из петрушки — простой способ получить пользу от растения, если нет желания использовать его в кулинарном искусстве. Для его приготовления понадобится промыть зелень, измельчить ее и отжать через фильтр из натуральной ткани. Именно продукт, полученный таким вот ручным способом, будет наиболее полноценным. Сок лучше пить сразу после приготовления.

Если говорить о блюдах, то не хватит и страницы, чтобы перечислить возможные варианты, где петрушка выступает полезным и вкусным компонентом. Применение найдется даже в пицце. Что уж говорить о множестве салатов с обилием свежей зелени. Важно отметить, что по некоторым данным, петрушка не теряет лечебных свойств после термической обработки.

Настойка из семян

Неправильный образ жизни, загрязнение окружающей среды сказываются на качестве мужских сперматозоидов, делая их малоподвижными и мертвыми. Зачать ребенка стало проблемой большинства семей. Смесь сухих семян петрушки и кинзы в равных долях разгонит «ленивый» биологический материал, кушать ее следует по ложечке перед сном в течение месяца.

Настой. Его готовят так: взять порошок из сухих семян растения и залить кипятком (на такое количество семян нужен стакан воды). За 8 часов лекарство будет готово, при этом его нужно встряхивать несколько раз. Стакан средства делить на 4 части и пить в сутки перед едой.

Простатит лечат запаренными зачатками. 1 столовую ложку заваривают стаканом кипятка в термосе и пьют настойку несколько раз в день, независимо от принятия пищи.

Есть и второй рецепт от этой болезни: 200 г семян следует перемолоть, чайную ложечку муки добавить в стакан кипяченой остуженной воды, настоять в холодильнике в течении ночи и принимать по четверти чашки, за полчаса до пищи.

Как сохранить зелень как можно дольше

Свойства свои это растение не теряет даже в сушеном виде, но в некоторых блюдах гораздо лучше смотрится свежая зелень. К тому же, кушать ее в свежем виде куда приятнее. Чтобы сохранить петрушку зеленой до самой зимы, воспользуйтесь одним из следующих методов.

В воде. Этот способ увеличивает срок хранения зелени до недели. Возьмите пучок зелени и очистите его от вялых высохших побегов, Освежите место среза, чтобы на нём не начали развиваться гнилостные бактерии и хорошенько промойте зелень слабым мыльным раствором. Ополосните ее холодной проточной водой. В неглубокую горизонтальную емкость наберите чистую воду на две трети высоты стенки. Погрузите в нее очищенную петрушку и поставьте емкость в прохладное затененное место. Раз в два дня освежайте воду и промывайте хранящиеся побеги, чтобы они не закисли.

Противопоказания к применению

Важно знать, что петрушка не является растением, подходящим для каждого. Некоторым людям она может и навредить. Это связано с тем, что растение это биологически активное. Вот почему перед тем как употреблять, следует учесть противопоказания. В некоторых случаях необходимо ограничить употребление, тогда как в других ее следует исключить в принципе.

Нельзя пользоваться лекарствами из петрушки мужчинам, которые страдают:

  • нефритом;
  • почечной недостаточностью;
  • подагрой;
  • циститом.

Если человеку не хватает кальция, нельзя употреблять это растение. В случае нефрита или подагры культуру также нельзя использовать. Если в почках крупные камни, то это достаточное основание для того, чтобы в принципе не иметь дела с растением. В противном случае камни начнут двигаться.

polezno-vredno.ru

Как обычная петрушка стала главным суперфудом для женщин

Асаи, чиа и чагу задвигаем в нижние ящики на кухне и закупаем пучками знакомую (и, возможно, ненавистную) с детства зелень — во имя молодости и сексуальности

Вы, наверное, знакомы с нашими материалами-сериалами «Что происходит с телом, когда вы...» едите томаты/отказываетесь от сладкого и тд. Петрушка обыкновенная сначала попала в очередной эпизод, но на проверку оказалась настолько крутой и полезной, что удостоилась спецвыпуска. В то время, как весь мир постепенно сходил с ума по экзотическим эндемикам типа грибов чага и тигровых орехов чуфа, главный суперфуд всех времен за бесценок рос в горшке на подоконнике и торжественно украшал новогодние закуски.

Знаем-знаем, в списке вкусовых непереносимостей хуже петрушки может быть только вареный лук, жареная печенка и кинза. Но если три последних продукта пока не удостоились сопоставимых научных оваций, то к петрушке настоятельно рекомендуем свое отношение все-таки изменить и купить пучок на ближайшем рынке/супермаркете. Впрочем, после прочтения этих десяти пунктов, долго упрашивать вас не придется.

петрушка

  • Объявление для тех, кто собирается открывать пляжный сезон уже через неделю. «Петрушка — синоним детокса». И это все, что вам нужно о ней знать во время экстренной «операции: бикини».
  • Натуропат и травник-бизнесвумен, американка Кирстен Шэнкс уверяет: петрушка — чемпион мира по количеству витамина С, «сделавшая» в этом первенстве все цитрусовые! В комплекте по традиции идут мощные омолаживающие свойства. Петрушка (правда, в качестве сушеной приправы) входит в топ-30 продуктов в рейтинге ORAC (oxygen radical absorbance capacity, единица измерения, используемая диетологами для определения антиоксидантной способности пищевых продуктов).
  • И еще о коже — невзрачная петрушка строго контролирует работу сальных желез. И является отличной профилактикой акне, в том числе гормонального. Жуйте веточки в качестве быстрого перекуса «курсом» дней в семь и фиксируйте гладкие результаты в зеркале и на селфи без фильтров.
  • А вот для повышения либидо петрушку нужно не шинковать в салат и не закладывать в полнолуние под подушку в спальне, а заваривать. Обдать кипятком, уложить мини-пучок в термос, залить водой и делать несколько глотков такой настойки за 20 минут до еды. Работает лучше любых афродизиаков, и мужчины это чувствуют. Может и они ее тайком заваривают?

польза петрушки

  • Продолжая интимную тему. Петрушка — повелительница гормона эстрогена. (Именно по этой причине злоупотреблять ей не стоит.) Помимо либидо он отвечает за пмс без стресса и уменьшает менструальные боли и дискомфорт. В тоже время эта особенность делает петрушку опасной в первый триместр беременности.
  • В самом богемном и зож-ориентированном районе Нью-Йорка Вест-Виллидж не только классические утренние смузи, но и алкогольные коктейли для вечеринок во время Недели моды делают с травяными добавками — хлореллой, алоэ-вера и петрушкой. Идет на ура! Модели и их спутники — рэперы/футболисты/айтишники-миллиардеры — просят повторить.
  • Пучок кучерявой зелени вряд ли склеит разбитое негодяем сердце, но он содержит солидную дозу фолата, который борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями — снижает уровень гомоцистеина, повреждающего кровеносные сосуды и повышающего риск инсульта.

петрушка полезные свойства

  • В мифах и легендах у петрушки «кровавая репутация». Никаких хрустальных слез Афродиты или шелковых волос Артемиды. У древних греков растение появилось из крови местного полубога Офельта, укушенного змеей. У египтян все еще жестче — зелень выросла на месте кровавых ручьев, сочившихся из вырванного глаза верховного бога Гора. Так или иначе божественное происхождение обеспечило средиземноморской траве репутацию лечебной — столетиями ее применяли от зубной боли, ушибов и для чистки печени (читай — при детоксикации). Догадки древних целителей подтвердили в американском Университете Бастропа. Местные ученые рекомендуют петрушку среди немногих трав, которые могут заменить (или дополнить) женщинам антибиотики, в особенности, при заболеваниях почек.
  • Важная информация для тех, кто хочет прослыть не только красавицами, но и умницами. Апигенин в петрушке укрепляет нейронные связи мозга, улучшая нашу память и бдительность. Выдержку из этой зелени даже используют в лечении депрессии, шизофрении, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
  • Летом петрушка дополняет санскрин-средства: а) замедляет фотостарение кожи под действием ультрафиолета; б) снижает пигментацию.
  • Цифра дня: 100 гр. рубленой петрушки обеспечивает 658,3% суточной нормы витамина K!

Вместо послесловия. Вернемся к декоративной роли петрушки в отечественных салатах. Это же отличный wellness-лайфхак, чтобы есть каждый день больше полезной зелени! При условии, что салат, которым вы ее украшаете — как минимум, без майонеза.

Elle

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

www.elle.ru


Смотрите также