Почему листья брусники чернеют при сушке


Как сушить брусничный лист в домашних условиях

«Если не будешь есть еду как лекарство, то будешь есть лекарство как еду!» – заявил известный писатель-сатирик Михаил Задорнов.

Какую еду можно употреблять с тем же эффектом, что и лекарства, только без вреда для организма? Если отгадаете загадку: «Листики с глянцем, ягодки с румянцем, а сами кусточки не выше кочки», узнаете!

Оказывается, есть вполне доступное средство: его можно найти в лесу, а у многих садоводов оно произрастает на участках. Это брусника! И лекарственные компоненты находятся не только в плодах, но и листьях растения. Нужно только знать, как правильно собирать и сохранять в течение всей зимы этот природный дар.

Когда и как собирать листья брусники

Сохранить в сырье максимальный объем полезных веществ следует, заготавливая его в весенний период после таяния всех снегов, второй сбор возможен осенью. Весной важно произвести съем урожая листа до начала образования завязей бутонов, а осенью – после созревания и сбора ягод.

Помимо основных правил сбора, существует несколько второстепенных:

  1. Листочки снимают с веточек аккуратно, чтобы не повредить весь куст и не вырвать случайно его с корнем. Это важно, потому что от степени развития корневой системы зависит здоровье всей популяции.
  2. Если каждый из рядков вашей плантации образует единое целое, культура может плодоносить (при должном уходе и обрезке) до 200 лет. В противном случае придется обновлять посадки полностью каждое десятилетие.
  3. Производя сбор листьев лесной брусники, подрывать здоровье растений тем более не стоит. Ведь вы не захотите, чтобы страницы «Красной книги флоры и фауны» украсило еще одно наименование?
  4. Не собирайте листья с одной плантации чаще раза в пять лет. Это может навредить здоровью растений.
  5. Если вы ожидаете с кустарников еще и ягод, нельзя снимать более 30 % листвы. Но выполняя весеннюю обрезку кустов, можно срезать значительную часть ветви, оставляя черешок с 5-6 развитыми листками.

Брусничный лист сушеный

Как высушить и сохранить лист брусники

Собрать лист брусники лишь полдела. Главное – сохранить, не подвергая порче ценные свойства. Кажется, нет ничего легче, чем узнать, как сушить листья брусники правильно. Попробуем?

Одна из методик – воздушная сушка при комнатной температуре или на улице под навесом в сухую погоду. Вовремя собранное (в не дождливый день!) сырье очищают (не моют!) от загрязнений и выкладывают на чистую ровную поверхность, покрытую тканью или бумагой. Попадание прямых солнечных лучей недопустимо. Периодически лист следует ворошить, переворачивать. Сушка проводится в течение 2-3 дней, и если листья начали буреть или чернеть, значит, технология как-то нарушена.

Если вы сомневаетесь, что сможете обеспечить такую сушку, лучше прибегнуть к обработке листа в духовке или бытовой сушилке для овощей и зелени. Температура не должна подниматься выше + 40°, дверцу духовки держите полуоткрытой. Такая обработка длится около 5 часов, но определять готовность листа лучше по его состоянию.

Края листиков должны быть загнуты немного вниз, поверхность – темнее нижней части, снизу отчетливо должны выделяться железки бурого цвета. Правильно высушенные листочки сверху имеют природный зеленый цвет. Хранить высушенный лист лучше в бумажных пакетах или деревянных ящиках в помещении без повышенной влажности.

Когда сушка брусники выполняется с помощью бытовой техники, следует внимательно прочитать инструкцию по объему загрузки сушилки и по правильному использованию. Соблюдая инструкции и набираясь опыта, можно грамотно осуществлять заготовку брусничного листа.

Состав листьев брусники

  • гликозиды;
  • хинная, винная, урсоловая, эллаговая и др.;
  • танин;
  • вакцинин;
  • ликопин;
  • полифенолы;
  • эфирные масла;
  • гиперозид и др.

Врачи называют простатит самым трудноизлечимым заболеванием века, в то время как чай из листа брусники можно употреблять, в отличие от дорогих и малоэффективных лекарств, в течение полугода и вылечить им простату. Но не только полезным для мужчин может стать лист растения: тибетская медицина называет брусничный чай женским средством, так как он удивительно помогает при маточных кровотечениях.

Поможет сушка листьев брусники таким категориям трудноизлечимых больных, как диабетики, гипертоники и варикозники, вынужденным губить печень сильнодействующими медикаментозными препаратами. Своевременно прописанный лист брусники значительно облегчил бы страдания этих больных, избавил бы грудничков от необходимости устранять диатез химически синтезированными средствами.

Брусника в сочетании с высушенными ромашкой, подорожником, зверобоем, крапивой способна творить чудеса!

 О том, как вырастить это чудодейственное растение на своем участке, мы рассказываем здесь 

Размножение брусники садовой

При правильном хранении время полезного действия листа брусники примерно 3 года. Но если вы пьете брусничный чай, он хранится в холодильнике не более 2 суток. Грамотно сделав на своем участке посадки брусники, через три года, когда появится первый урожай, вы сможете забыть о заморских ягодах Годжи для похудения!

Действие на организм отваров и настоев из листьев брусники

Многие знают, что препараты из листа брусники обладают мочегонным свойством. Но лучше перечислить и остальные из способов воздействия на организм:

  • желчегонное;
  • снижающее содержание сахара в крови;
  • антиаллергическое;
  • ранозаживляющее;
  • укрепляющее иммунную систему;
  • кровоостанавливающее;
  • противовоспалительное;
  • противораковое;
  • антисептическое.

Лист брусники используют как профилактическое и лечебное средство при заболеваниях:

  • пиелонефрит;
  • цистит;
  • камни в почках;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • избыточный вес;
  • постоперационная реанимация;
  • раковая интоксикация и другие.

Рецепты приготовления отваров и настоев брусничного листа в случае определенных заболеваний и о противопоказаниях приема данного средства можно прочитать здесь.

Трудноизлечимые болезни, которых можно было бы избежать

Врачи и фармацевты осваивают способы исцеления больных от сложно поддающихся лечению заболеваний. В мире постоянно происходят изменения и улучшения в сфере продолжительности жизни. Но меняются характер и причины смертности, а каждое последующее поколение детей становится более слабым по сравнению с предыдущим.

Учеными составлены прогнозы о заболеваемости и смертности представителей человечества на ближайшие 15 лет. В числе этих патологий коронарная болезнь сердца, диарея, инсульт и рак легких. Этих нарушений можно избежать, если вести здоровый образ жизни и принимать в качестве профилактического средства вполне безвредный для внутренних органов брусничный лист. Он же способен повлиять на сопутствующие факторы, такие как лишний вес при малоподвижном образе жизни, нарушение липидного обмена при дисфункции щитовидной железы и многое другое. Будущее человечества, возможно, зависит от роста популяции забытой лесной ягоды и владения навыками, как правильно сушить брусничный лист.

Исследования, проводимые в Мурманской, Калининградской и Ярославской области, показали, что частыми нарушениями детского здоровья являются патологии органов дыхания, зрения и ЖКТ. Во всех областях брусника произрастает в естественных условиях, но мало, кто задумывается о том, насколько это серьезно. В развитых странах ЕС выращивание и сбор брусничного листа поставлен на поток, но в РФ пока только отдельные садоводы-энтузиасты задумываются о здоровье подрастающего поколения. Те, у кого нет собственных плантаций брусники, приобретают дорогие фитосредства, состав которых абсолютно таков же.

vseosadovodstve.ru

Сушка брусники в домашних условиях » ProSushka.ru

Брусника – вечнозеленый кустарник, высота которого редко превышает 30 сантиметров. Распространено это растение в лесных массивах по всей европейской территории нашей страны. Свою популярность среди населения завоевали ягоды брусники, имеющие специфический вкус с горчинкой, которые с успехом применяются в кулинарии. Напитки и соусы к мясу и рыбе, сладости и маринады, салаты и закуски – это далеко не полный перечень возможного применения брусники. А, благодаря своему удивительно насыщенному полезными веществами составу, ягоды и листья брусники нашли широкое применение в рецептах народной медицины.

Сушка листьев и плодов брусники является традиционным методом заготовки. Собирать листья и побеги для сушки нужно либо весной (в конце апреля – начале мая), когда растение еще не вошло в фазу цветения и на нем еще даже не появились бутоны, либо осенью (в конце сентября – начале октября) после сбора урожая ягод. Такое сырье наиболее пригодно для сушки в домашних условиях. А если собрать листья в летний период, то при высыхании они потемнеют и потеряют свои целебные свойства. Собирают листья, отрывая их от стебля либо аккуратно срезая побеги растения целиком. При сборе не допускается выдергивание корневищей растения, это может негативно сказаться на дальнейшей его вегетации. Собранное сырье незамедлительно должно быть подвергнуто сушке, чтобы не допустить его порчи при длительном хранении.

Листья брусники в домашних условиях сушатся без особого труда. Можно применить метод воздушной сушки при комнатной температуре. Для этого собранные листья раскладывают прямо с веточками тонким слоем на чистой поверхности и оставляют в сухом хорошо проветриваемом помещении, периодически перемешивая сырье во время сушки. Не допускается попадание прямых солнечных лучей на высушиваемые листья, от этого они могут побуреть и станут непригодными для дальнейшего применения. Сушка брусники таким способом займет 2-3 дня.

Можно высушить листья и побеги брусники в духовке или бытовой сушилке, прибегнув к искусственному обогреву. Температура в сушильном оборудовании не должна превышать 40 градусов, в этом случае процесс сушки брусники займет примерно 4-5 часов. Правильно высушенные листья брусники имеют немного загнутые книзу края, верхняя сторона листьев темно-зеленого цвета, нижняя – более светлая с огромным количеством бурых желез. Сырье не имеет запаха, а вкус его горьковатый с вяжущим оттенком. Перед хранением необходимо обмолотить побеги, освобождая сырье от ненужных веточек и стеблей. Хранить высушенные листья брусники рекомендуется не более 3 лет в сухих помещениях. Оптимальная тара для хранения – деревянные ящички, застеленные бумагой, либо картонные коробки.

Ягоды брусники собирают полностью созревшими. Период сбора приходится на август и сентябрь. После сбора тщательно перебирают плоды, отбирая испорченные, придавленные, перезревшие и зеленоватые ягоды, а также попавшие веточки и листья. Сушка брусники в домашних условиях производится в духовом шкафу либо сушилке при температуре 60 градусов. Плоды раскладываются тонким слоем и несколько раз перемешиваются в процессе сушки, что поможет избежать прилипания и пригорания ягод и обеспечит их максимально равномерное высыхание. Высушенные плоды рекомендуется хранить в стеклянной герметичной таре в темном месте, защищая от света и солнечных лучей.

Настои и отвары из сушеных листьев брусники обладают тонизирующим, антибактериальным, противогельминтным, ранозаживляющим и многими другими свойствами, поэтому достаточно часто применяются при лечении многих заболеваний. Настои из высушенных ягод применяются при недостатке витаминов С и А, которыми наиболее богата брусника, а также как общеукрепляющее и тонизирующее средство, природный диуретик и слабительное. Целебные свойства брусники помогут при лечении многих болезней.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.

Категория: В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |

Оценить:

www.prosushka.ru

Польза брусники | Лесная кладовая

Здравствуйте, дорогой читатель!

Бруснику на севере в некоторых местах именуют Ягодой. Именно так, с большой буквы! Говорят – мол, в лесу есть черника, малина, а вот Ягода не созрела еще. Или «По ягоду ходили». И уже понятно, по какую именно. В чем же польза брусники, за что ее так ценят?

О бруснике чуть подробней

Этот вечнозеленый кустарничек из семейства вересковых особенно часто выбирает для жизни сосновые боры. Брусничник порой растет там, где не может расти почти ничего, кроме лишайника кладонии.

Немногим легче условия жизни в зеленомошных сосновых борах. Растет брусника и на сухих торфяниках. Встречается в тундре. Осваивает горные высоты.

Главные трудности, которые приходится преодолевать бруснике – невысокое плодородие почв и недостаток влаги. С трудностями кустарник неплохо справляется.

Как все вересковые, брусника образует микоризу с почвенными грибами. Грибные гифы, пронизывая корни растения, забирают часть произведенных им сахаров. Но взамен они поставляют питательные вещества, полученные ими при разложении лесной подстилки. Самостоятельно усвоить их брусника не может.

Жизнь в условиях, когда воду нужно экономить и всячески запасать, привела к появлению интересных приспособлений. Листья брусники – одно из них.

Они зимуют под снегом зелеными. Лист кожистый, сверху покрыт слоем кутикулы. Это похожее на воск вещество снижает испарение влаги. Но лист у брусники не только орган фотосинтеза и дыхания. Он способен запасать попавшую на него воду.

При внимательном рассмотрении видно, что края листа завернуты вниз. Для чего? Оказывается, чтобы попавшая на лист вода (дождь, роса) затекала на нижнюю сторону. А там, в ямочках, находятся специальные тельца, клетки которых впитывают эту воду.

Такое растение, живущее в очень непростых условиях, имеет химический состав с высоким содержанием биологически активных веществ. Они-то и определяют пользу брусники для нас с вами.

Полезными свойствами обладают прежде всего ягоды этого растения.

Польза ягод брусники

В конце мая – начале июня брусника цветет красивыми бело-розовыми поникшими колокольчиками. Если в это время не происходит резкого понижения температуры воздуха, то урожай полезнейших ягод брусники почти обеспечен.

В округлых красных ягодах очень много витамина С. Высоко и содержание каротина. Вещество это называют провитамином А – в организме человека или животного оно превращается в необходимейший витамин А. Среди витаминов группы В преобладает В2. Имеются витамины РР и Е.

В ягодах брусники много сахаров – фруктоза, глюкоза, сахароза. Первое место у фруктозы. Поэтому ягоды полезны для больных сахарным диабетом.

Много в ягодах органических кислот – лимонная, яблочная, уксусная, бензойная. Есть дубильные вещества, пектины, катехины. Из микроэлементов преобладают марганец, медь, хром.

Кисловато-сладкие ягоды брусники просто-напросто приятны на вкус, обладают освежающим действием, утоляют жажду, тонизируют. Их полезно есть свежими.

Ягоды брусники – мощное антицинготное средство. На севере еще в незапамятные времена узнали, что их употребление служит как для лечения, так и для профилактики этой страшной болезни, вызываемой недостатком витамина С.

Также было замечено, а позднее подтверждено учеными, благотворное влияние ягод брусники на органы зрения. Ныне бруснику рекомендуют людям, чья профессиональная деятельность связана с остротой зрения – например, водителям. Думаю, что и пользователям компьютера эти ягоды также весьма полезны.

Обладают ягоды брусники противовоспалительным и жаропонижающим свойствами. Они способны останавливать гнилостные процессы. Обладают легким мочегонным действием. Способны мягко снижать артериальное давление.

Употребление ягод брусники полезно в пожилом возрасте – повышенное содержание микроэлементов Cr, Mn, Cu способствует профилактике ишемической болезни сердца.

Польза брусники весьма значительна и разнообразна.

Сбор, хранение и использование ягод брусники

Собирать эти ягоды довольно легко. Они растут всегда гроздью, при сборе не слишком мнутся. Созревает брусника, начиная с середины августа. Но в это время еще много ягод незрелых, белых. Лучшее же время для сбора – начало сентября.

Наиболее качественны ягоды, созревшие полностью. Они ярко- или даже темно-красные. Конечно, можно «дозорить» и бледно-розовые. Особенно если положить к ним плоды, активно выделяющие газ этилен – например, перезревшие красные яблоки. Да и сама зрелая брусника его выделяет. Вот только польза дозревших таким образом ягод уже несколько сомнительна.

Белые, незрелые ягоды собирать не следует. Они не дозреют, а испортятся, почернеют.

Общепринятая практика сбора ягод брусники при помощи специальных совков – «набирушек» очень облегчает этот сбор, но наносит брусничнику немалый ущерб. То, что вместе с ягодами в совок попадают листья и мусор – полбеды. Иногда повреждается, вырывается с корнем само растение.

Происходит это обычно из-за неправильной конструкции совка. Ведь раньше мастера вырезали их из дерева так, чтобы ветка с листьями свободно проходила между зубцами, а ягоды оставались в лотке. Говорить об этом при нынешнем поточном «клепании» из железа не приходится, увы.

Вот и обдирают массово брусничник халтурно сделанными «набирушками»! Лишь бы побольше хапнуть! Что же, все совершенно в духе нашего времени…

А ведь кустик этот, несмотря на довольно скромные размеры, способен расти и плодоносить, как утверждают ученые, до трехсот лет!

Польза ягод брусники усиливается еще и тем, что хранить их достаточно просто. Бензойная кислота в составе ягод обладает свойствами консерванта. И бруснику очень легко сохранить в свежем виде.

Для этого ягоды нужно промыть и залить холодной кипяченой водой так, чтобы она покрывала их полностью. Потом, по мере испарения воды, ее нужно будет просто доливать.

Можно использовать не простую воду, а сироп (или рассол – кому как нравится), добавив немного сахарного песка и чуть-чуть соли. В том и другом случае получится моченая брусника, о которой чуть подробнее здесь. Хранить моченую бруснику можно до года.

Если сахарный сироп сделать более насыщенным, получится брусника в сахарном сиропе.
Наконец, ягоды можно просто заморозить и хранить в морозильнике.

Из ягод брусники варят разнообразные варенья, делают джемы, повидло. Готовят прекрасный морс и разнообразные напитки, не только вкусные, но и целебные – при простуде, гриппе, гастритах с пониженной кислотностью, гипертонии, даже туберкулезе.

Раньше крестьяне запасали бруснику впрок не только в моченом виде. Ее томили в русской печи. Для этого в протопленную, выметенную, уже подостывшую печь в глиняных горшках ставили на всю ночь ягоды. Они не варились, не запекались, а именно томились, «парились». Большая часть полезных веществ при этом не разрушалась.

Получалась великолепная пареная брусника, которую потом ели с толокном, использовали для приготовления морса, в пирогах. Пареная брусника с медом помогала «при чахотке и кровохаркании» — т.е., при туберкулезе! Но для получения пареной брусники нужна уникальная русская печь. А она-то большинству из нас недоступна.

Использование ягод брусники не ограничивается вареньем, морсом и компотами. Например, из них можно готовить соусы к мясу и рыбе. Но вообще тема кулинарного использования брусники так необъятна, что требует отдельной статьи.

Но полезна брусника не всем. Противопоказаны ее ягоды при язвенной болезни, при гастритах с повышенной кислотностью. Причина – в высоком содержании органических кислот. Возможно, следует быть осторожными и при пониженном артериальном давлении. Хотя считаю, что здесь-то «опасность» ягод брусники преувеличена.

Польза листьев брусники

Польза брусники одними ее ягодами не ограничивается. Ведь полезны и листья. Они тоже содержат биологически активные вещества: гликозид арбутин, гидрохинон, органические кислоты, дубильные вещества, антоцианы, витамины.

Листья используются народной медициной. Отвары и настои листьев обладают мочегонным, противовоспалительным, дезинфицирующим, вяжущим свойствами. Мочегонные свойства брусничного листа давно признаны и медициной «официальной». Это лекарственное средство можно купить в любой аптеке.

Листья брусники можно заваривать и пить, как чай. Он получается очень приятным на вкус, имеет насыщенный цвет. Не следует лишь забывать о его мочегонном действии!

Чай этот обладает и лечебно-профилактическими свойствами. При авитаминозах, мочекаменной болезни, заболеваниях печени, при ревматизме и подагре его лучше пить несладким.

Обычно в лечебных целях используют настои и отвары брусничного листа.

Для получения настоя возьмите одну столовую ложку листьев, залейте стаканом кипятка. После этого прокипятите в течение 5 минут. Затем настаивают 1 час, процеживают.

Если использовать термос, то можно не кипятить. Столовую ложку листьев залейте стаканом крутого кипятка, закройте в термосе и оставьте на три часа.

Принимать настой нужно по одной столовой ложке 4 раза в день до еды.

Для получения отвара 2 столовых ложки брусничных листьев залейте стаканом горячего кипятка. Отваривайте полчаса в закрытой плотно посуде (или на водяной бане). После этого отвар охладите и процедите.

Пьют по трети стакана 3 раза в день.

Настои и отвары листьев брусники помогают при камнях в почках. Они способствуют выведению из организма токсинов, солей. Высокое содержание дубильных веществ, бактерицидные свойства оказывают целебное действие при поносах. При ангине настоем брусничного листа можно полоскать горло.

Применяют листья брусники и в составе самых разнообразных травяных сборов для лечения многих заболеваний.

При энурезе (ночном недержании мочи, особенно у детей) можно взять по 1 столовой ложке листьев брусники, сухих ягод брусники и травы зверобоя. Смесь заливают тремя стаканами кипятка, кипятят 10 минут, настаивают в течение часа, процеживают.

Пить рекомендуется по полстакана 5 раз в день, начиная с 16 часов.

Противопоказания в применении листьев брусники такие же, как в применении ее ягод — язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с высокой кислотностью. Ведь и в листьях много кислот.

Сбор, сушка, хранение брусничного листа

Для того, чтобы листья брусники действительно приносили пользу, их следует правильно собрать, высушить и сохранить.

Заготовку брусничного листа проводят весной, до появления бутонов и цветения. Обычно у нас это апрель – начало мая. Можно собирать брусничный лист поздно осенью, после полного созревания плодов. Даже зимой из-под снега Вы можете добыть брусничные листья и использовать их.

Летом же, во время цветения и плодоношения, брать листья не следует. Они в это время не обладают нужными нам свойствами. Кроме того, такие листья быстро портятся. При сушке они будут чернеть, и использовать их не следует.

Листочки общипывают руками по одному, очень аккуратно. Можно ножницами срезать веточку, чтобы оборвать листья уже дома. Только не нужно ветки рвать, повреждая тем самым весь кустарничек, выдергивая его с корнями!

Сбор листьев на одном и том же месте не следует проводить раньше, чем через пять лет после предыдущего сбора.

Сушат листья обычным способом – рассыпав их тонким слоем где-то под навесом. При использовании сушилок температура не должна превышать 40 – 50 градусов. После сушки лист сохраняет свой зеленый цвет. Почерневшие и побуревшие листья удаляются.

Хранить брусничный лист нужно в сухом прохладном месте, в полотняных мешочках или стеклянных банках. Срок хранения – 2 года.

Польза брусники несомненна. Кроме кулинарии, медицины используют ее и в косметике. Значительная часть собранных в лесу ягод перерабатывается пищевой промышленностью. Именно поэтому ягоды так много и охотно собирают.

И бруснику нужно беречь и охранять. Прежде всего – не нарушая сроков и правил сбора ягод и листьев. Соблюдение правил противопожарной безопасности в лесу тоже обязательно! Ведь один низовой пожар мгновенно уничтожит брусничник, который имеет возраст в несколько десятков, а то и сотни лет! Сохраненная нами брусника будет еще долго будет приносить пользу людям.

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

lesnoy-dar.ru

Брусника

Брусника — вечнозеленый маленький кустарничек до 30 см высотой, веточки, покрытые коричневатой корой, листья брусники на коротких черешках, очередные, кожистые, вечнозеленые, сверху блестящие, темно-зеленые, снизу более светлые и тусклые, усаженные черноватыми точечными желёзками, эллиптические или овальные с загнутыми на нижнюю сторону, иногда слегка и редко зазубренными краями.

Цветки брусники на коротких цветоножках, собраны в густые верхушечные поникшие кисти. Венчик белый или розоватый, колокольчатый, с четырьмя треугольными, завороченными наружу зубцами; тычинок 8 с шерстистыми нитями, завязь нижняя. Плод брусники — округлая ягода, сначала зеленовато-белого, а по созревании красного цвета, сочная, сладкая, с горьковатым привкусом. Цветет в мае-июне, ягоды созревают в августе.

Брусника растет в сосняках-зеленомошниках (сосняках-брусничниках, сосняках вересково-брусничных). Распространена по всей территории. 

Полезные свойства брусники

Полезные свойства брусники обусловелны её химическим составом: листья брусники содержат до 9% гликозида арбутина, флавоноловый гликозид гиперозид, дубильные вещества, эллаговую, хинную и другие кислоты. 

В медицине употребляются листья брусники — Folium Vitis idaeae. Их собирают ранней весной (из-под снега) и до цветения; листья, собранные во время цветения, чернеют при сушке. Обычно срезают надземную часть, а после сушки листья обрывают или траву обмолачивают и отбрасывают стебли; перед сушкой выбрасывают также поврежденные и почерневшие листья. Для сохранения зеленой окраски сушку производят в темных помещениях или на чердаках. Сырье состоит из листьев брусники описанного строения, они без запаха, горько-вяжущего вкуса.

МРТУ 42 № 717—62 допускают влажность не более 13%; золы общей не более 10; листьев, побуревших и почерневших (не менее половины пластинки), не более 15; других частей брусники не более 1; измельченных листьев, проходящих через сито с отверстиями 3 мм, не более 2; органических примесей не более 1, минеральных не более 0,5%.

Применение листа брусники 

Листья брусники применяются как мочегонное средство при почечных камнях, ревматизме, подагре и как средство, дезинфицирующее мочевые пути (при циститах). Антисептическое действие обусловлено арбутином (см. Толокнянка).

В народной медицине применяется отвар всего растения брусники, собранного в период цветения. Пьют при ревматизме, кашле, простуде, заболеваниях почек, мочевого пузыря, как мочегонное, при маточных кровотечениях, белях, для лучшей работы желудка, при болях в груди, туберкулезе легких, заболевании сердца, повышенном давлении крови (Николаева, 1964), от поноса (Антонов, 1888; Чоловский, 1882), от кашля (Уладзiмiрау, 1927; Купрэвiч, 1930), при ревматизме (Уладзiмiрау, 1927). 

 

zdravyshka.ru

Почему чернеют при сушке листья брусники — Сайт о даче



Source: mshealthy.com.ua

Читайте также

 

Брусника – это очень ценное лекарственное растение. Лечебными свойствами обладают в основном листья брусники, но ягоды брусники также очень полезны. Весной применяют листья, а осенью – ягоды брусники.
Брусника – долгожитель. Может жить до 100-300 лет. Такую продолжительность имеют, правда, не отдельные кустарнички, а целый «клон»: многие кустики, соединенные под землей корневищами. Плодоносит растение с 10-15-летнего возраста.

Лечебные свойства листьев брусники

Листья брусники не трудно заготовить самим. Для этого в апреле и до середины мая (пока у растения еще нет бутонов или они очень маленькие и зеленые) вручную аккуратно срывают с веток листья. Поскольку корневище у брусники залегает в земле неглубоко (на 2-4 см), лучше срезать побеги ножницами выборочно, а после сушки отделить листья от стеблей. Чтобы заросль брусники не пострадала от сбора сырья, повторные заготовки на том же самом месте можно проводить не раньше чем через 5 лет.
Сушат листья брусники в хорошо проветриваемом помещении, куда не попадают прямые солнечные лучи, на стеллажах или подстилках. Сырье надо часто перемешивать. Можно собирать листья и осенью, после сбора ягод. А вот листья, собранные летом, при сушке чернеют и как сырье не пригодны. Отвар из листьев брусники обладает мочегонным, антисептическим и вяжущим свойством. Показан при циститах, почечнокаменной болезни, при подагре, остеохондрозе, артритах. Наибольшая эффективность проявляется при щелочной реакции. Поэтому отвар из листьев брусники рекомендуется запивать соответствующей минеральной водой.
Применяют листья брусники в виде настоя, как мочегонное средство при почечнокаменной болезни, при ревматизме, подагре и как вяжущее желудочное средство.
Для приготовления отвара из листьев брусники необходимо 6 г измельченных листьев (2 ст.л.) залить в эмалированной посуде 200 мл (1 стаканом) кипятка. Нагревать под крышкой на кипящей водяной бане 30 минут. Затем охладить 10 минут и процедить. Объем отвара довести до 200 мл кипяченой водой. Принимают, обязательно согласовав дозы с врачом, за 30-40 минут до еды.
Настой листьев брусники с холодной водой: 1 ст.л. листьев на 1 стакан холодной воды настаивать 10 часов, процедить (доза на день).
Отвар листьев брусники с холодной водой: 3-4 ч.л. измельченных листьев на 2 стакана воды, варить 15 минут (доза на 2 дня), пить глотками.

Лечебные свойства ягод брусники

Ягоды брусники богаты сахарами, органическими кислотами, витаминами. В медицине они используются как вспомогательное средство при лечении гипертонии и гастритов с пониженной кислотностью. Водный настой ягод (морс) хорошо утоляет жажду: его часто рекомендуют больным с высокой температурой. Кроме того, настой ягод брусники обладает легким послабляющим действием.

Лечебные свойства сока брусники

Обладает лечебными свойствами и сок из брусники. Он немного понижает артериальное давление, оказывает слабое седативное действие, усиливает перистальтику кишечника, обладает жаропонижающим и мочегонным действием. При простудных заболеваниях можно рекомендовать больным чай из цветков липы с брусничным вареньем. Это и вкусно, и полезно!
Брусничный сок применяется при легких формах гипертонии, гнилостном поносе и как повышающее аппетит и дезинфицирующее средство. Свежие и высушенные ягоды, сваренные с сахаром и моченые, — хорошее противопоносное, противоцинготное, мочегонное средство, а также для лечения ревматизма и подагры.

 

 

dacha.ahuman.ru

Заготовка брусничного листа – Копилка знаний


ЛИСТ БРУСНИЧНЫЙ

В качестве лекарственного сырья используются высу­шенные листья многолетнего вечнозеленого дикорасту­щего полукустарника брусники — Vaccinium vitis idaea L., семейства брусничных — Vacciniaceae.
Вечнозеленый полукустарничек, с кожистыми оваль­ными листьями. Край листа загнут книзу, с нижней сто­роны видны темные, хорошо заметные точки. Цветки светлорозовые, поникающие, собранные в густые конеч­ные кисти. Венчик колокольчатый с 4 зубчиками, чашеч­ка четырехраздельная. Завязь нижняя. Цветет в мае— июне. Плод — яркокрасная ягода.


    
Растет в еловых, сосновых и смешанных лесах, иног­да на торфяных болотах, среди кустарников и может за­готовляться в массовых количествах. Широко распро­странена в тундре, лесотундре, по всей лесной зоне и в высокогорных лесах Кавказа.
Собирают только листья, реже все растение вместе с корнями, ранней весной из-под снега. Листья, собран­ные летом во время цветения, обычно во время сушки чернеют.

Сушат в теплом помещении без доступа пря­мых солнечных лучей.
Готовое сырье состоит из листьев от 7 до 30 мм дли­ны и от 5 до 15 мм ширины. Листья кожистые, эллипти­ческие с коротким черешком, на верхушке притуплён­ные или слабо выемчатые, с цельным, завернутым книзу краем. Средняя жилка с верхней стороны листа вдав­лена, с нижней — выпуклая.

Боковые жилки второго порядка направлены косо вверх, параллельные. Верхняя сторона листа темнозеленая, нижняя — светлее с ясно заметными темнобурыми точками (железками). Запах отсутствует, вкус — горький вяжущий.

ВТУ-Ф. 1793—53 допускают:

Листьев побуревших и почерневших (не менее чем на половине пластинки)—не более 15%.

Других частей брусники — не более 1%.

Измельченных листьев, проходящих через сито с отверстиями в 3 мм — не более 2%.
Органической примеси — не более 1 %.

Минеральной примеси — не более 0,5%. У

паковывают листья брусники в мешки или тюки, хранят в сухом, хорошо проветриваемом по­мещении.

При сборе вместе с листьями брусники как примесь могут быть собраны листья сходной по внешнему виду толокнянки — Arctostaphylos uva ursi Spreng, которая
произрастает вместе с брусникой в сухих сосновых ле­сах. Толокнянка имеет обратно-яйцевидные листья с сетчатым жилкованием. Край листа ровный, не загну­тый, листья с обеих сторон блестящие зеленые, на ниж­ней стороне отсутствуют бурые точки. При вниматель­ном сборе толокнянку легко отличить от брусники.
Листья брусники содержат около 6% арбутина, фла-вонол и значительное количество дубильных веществ.
Применяются как мочегонное и вяжущее желудочное средство в виде водного настоя.

По этой теме читайте на сайте :


kopilca.ru

Брусника: болезни и вредители

Несмотря на то, что брусника вполне заслужила свою славу целебной ягоды, способной бороться с множеством заболеваний, и на то, что первое научное описание этого растения относится к XVI веку и принадлежит нидерландскому ботанику Ремберту Додунсу, растение как садовая культура выращивается всего около 40 лет. И успешнее всего культура освоена в Германии, Польше и скандинавских странах.

Во многих регионах нашей стране о существовании брусники слышали далеко не все, но когда люди узнают о ее свойствах помогать при камнях в почках, онкологии, сахарном диабете, то принимаются изучать сведения об этой удивительной ягоде. Оказывается, что она вполне способна произрастать в условиях обычного дачного участка средней и северной полосы России, и даже на Кавказе ее можно отыскать в естественных условиях.

Главным условием для сбора хороших урожаев с собственных брусничных плантаций является возможность выбрать для популяции хорошее место на участке и обеспечить правильный уход.

 Изучить способы размножения брусники можно здесь: 

Размножение брусники садовой

Уход включает в себя борьбу с болезнями и вредителями. Главные вредители и болезни брусники – листовертки, тли, щитовка, микоплазмоз, микосферелиоз, ржавчина и другие. Но будем рассказывать по – порядку!

Вредители брусники

Желто-коричневая бабочка, имеющая размах крыла 18-22 см, хорошо известна опытным дачникам как источник появления серо-зеленых или желто-зеленых гусениц-листоверток, способных навредить не только бруснике, но и другим ягодным культурам. Вредитель появляется из яиц в начале мая и набрасывается на набухающие почки растений. Если гусеницы не заполонили участок, можно попробовать вести борьбу путем опрыскивания отварами с неприятным запахом: томатной ботвы, полыни, лука, чеснока. Но с учетом того, что одна самка откладывает до 150 яиц, довольно скоро придется прибегнуть к помощи инсектицидов («Каратэ», «Децис» и др.). В этот же период проводится неоднократное опрыскивание растений «Медексом» (с концентрацией 100 г на 10 л не хлорированной воды), однопроцентной бордосской жидкостью, «Хорусом» (из расчета 4 г на 10 л воды), «Скором» той же концентрации, эти химикаты берут на себя функции защиты еще от серой плесени. Процессы обрызгивания актуальны в момент образования бутонов (май) и должны быть повторены трижды с интервалом в 1-3 недели. Процедуру не следует проводить в сильный ветер и дождь.

Не менее важной становится противодействие тле. Крылатая и бескрылая тля вредит листьям и молодым побегам. Эти маленькие насекомые, всего 0,5-0,6 мм в диаметре, со сплющенным телом, выпивают клеточный сок из каждой веточки, на которую попадут, а взамен выделяют яд, опасный для растений. После нападения тли листики скручиваются, на них появляется медвяная роса, рост побегов прекращается. Помимо этого, насекомые заражают ягоду вирусами. Тля способна дать жизнь 50 поколениям в течение сезона. Известно, что ее распространяют муравьи. Избавляясь от муравьев, вы избавитесь и от тли. Против нее наиболее эффективны мыльные «купания» (лучше – с использованием дегтярного мыла), а из химикатов – «Рогор» и «Актеллик». К счастью, листики брусники тверже, чем листва других культур, но если вредитель нападет на бруснику в самом начале весны, ей может не поздоровиться! Российские дачники используют против тли опрыскивания водкой и кока-колой, и говорят, что помогает, так же, как и запах посаженных поблизости моркови, укропа, кориандра, чеснока. Настурция, петуния, черемуха, липа отвлекают внимание тли на себя. И есть насекомые, пожирающие тлю: божьи коровки, хищные клопы, осы, жужелицы и другие. Зная эти нюансы, защитить питомники брусники и взрослые посадки вполне возможно.

Щитовка, хоть она и мелка и малоподвижна, но высасывает из растений сок. Существует около 2400 разновидностей щитовок. Разрастаясь, популяция этого вредителя оставляет на кустике темные пятна, растение начинает усыхать. Периодическое рыхление почвы вокруг куста, а также – опрыскивание «Карбофосом», «Актарой», «Моспиланом», «Танреком» и им подобными (до начала цветения) может принести положительные результаты. В качестве натуральных средств защиты применяются настойки хвои и цитрусовых. «Карбофос» действует на отложенные яйца, а самыми сильными средствами против взрослых особей будут гормональные инсектициды «Пирипроксифен» и «Адмирал». Если со щитовкой не бороться, она может принести немало вреда всем ягодным насаждениям на участке. При опрыскивании брусники не забывайте делать это в то время суток, когда на нее не попадают прямые солнечные лучи.

Вредители ягоды брусники

Среди других вредителей можно отметить медяниц, жуков-листоедов, но на них хорошо действуют все вышеназванные средства, а также – настои луковой шелухи, одуванчика, табака и других пахучих растений.

Немалый вред могут причинить мыши-полевки, которые обожают почву, выбираемую для брусники. Они не только подрывают корневую систему, но и наносят вред шмелям (земляным пчелам) — опылителям брусники. Борьба с полевками заключается в полном и своевременном сборе урожая, качественной вспашке грунта вокруг плантаций с брусникой. Такие меры помогают устранить возможность кормиться и укрываться. Но самое надежное — это прибегнуть к обычной мышиной отраве.

Болезни ягоды брусника

Выбирая, как защитить бруснику от болезней и вредителей, а первую очередь стоит подумать о грибковых заболеваниях:

  1. Если вы заметили, что ягоды начали съеживаться и мумифицироваться, это признак склеротинии. Троекратная (с недельным перерывом) обработка «Топсином» или «Бордосской жидкостью» выполняется после сбора урожая, который еще не пострадал. Для профилактики заражения ранней весной (до набухания почек!) нестандартные кустики с нарушениями роста выкапывают и сжигают, а затем – мульчируют почву полуторасантиметровым слоем песка, торфа, опилок.
  2. Пятна грязно-красного цвета на листиках свидетельствуют о проявлениях микосферелиоза. Листья деформируются, их размеры могут увеличиваться. Лучшими средствами являются «Фундозол» или «Топсин». Они же годятся при монилиозе.
  3. Когда листья принимают белую или розовую окраску, это признак экзобазидиоза. «Бордосская жидкость» должна помочь и в этом случае, а также, если ягода поражена ржавчиной.
  4. Когда листья заметно меньше нормы и начинают напоминать чешуйки, а стебли неестественно удлиняются, это мелампсора, требующая 2-3-разовой обработки фунгицидом. До появления цветов можно провести профилактическое опрыскивание раствором купороса.

Признаки болезни брусники

В период набухания почек стоит обработать кусты «Азофосом», а не ждать проявления признаков, так как в последнем случае будет труднее справиться с ситуацией. Мульчирование хвоей деревьев, торфом, сфагнумом – не просто требование для ухода за корнями, а еще и профилактика от болезней.

Предотвратить болезни листьев необходимо, потому что любое их поражение вредит объему урожая и соседним, здоровым, кустам.

Чтобы не проявились болезни ягоды, лучше перестраховаться с опрыскиваниями, первое из которых следует делать до цветения, второе – в конце образования бутонов и через 1-2 недели третье, для гарантии через такой же срок можно провести четвертое.

 О том, какие заготовки можно сделать из ягод брусники, читайте здесь 

Хранение брусники

Опрыскивания проводятся не только весной и летом (после цветения), но и осенью: после сбора урожая и перед тем, как закрыть молодые растения утеплителем на зиму. Своевременное опрыскивание + мульчирование в этот период обязательны.

vseosadovodstve.ru

Заготовка листьев брусники

Листья брусники заготовляют со времени таяния снега и до начала цветения (март-июнь) или осенью после плодоношения (сентябрь-октябрь). Брусника растёт обычно вместе с другими небольшими кустарничками: черникой, голубикой, толокнянкой и другими, примесь которых в лекарственном растительном сырье не допускается. Лучшим временем заготовки растительного сырья лист брусники считается ранняя весна — до цветения — или даже заготовка из-под снега. В это время листья легко сушатся и не теряют своих лекарственных качеств. При заготовке в более поздние сроки при сушке листья легко чернеют и полностью теряют свои лечебные свойства. Листья собирают вручную, ошмыгивая их со стеблей движением руки снизу вверх. Сушат листья в тени, в проветриваемых тёплых помещениях или лучше в затенённом или даже тёмном месте. Листья расстилают тонким слоем (3-5 см) на бумаге или ткани и часто перемешивают. При медленной сушке они темнеют. При сушке подгнившие или даже попорченные листья заготовители отбирают и выбрасывают.

Согласно требованиям Фармакопейной статьи ФС 42-1700—81 готовое сырьё брусники состоит из короткочерешковых кожистых эллиптических или обратнояйцевидных листьев с завёрнутыми краями; жилкование перистое; на нижней стороне листа заметны тёмно-коричневые точки (желёзки). Длина листьев от 7 до 30 мм, ширина от 5 до 15 мм. Листья сверху тёмно-зелёные, снизу светло-зелёные. Запах отсутствует, вкус горький, вяжущий. Влаги не более 13%, листьев, побуревших и почерневших с обеих сторон, не более 7%, других частей брусники не более 1%, органической примеси (частей других неядовитых растений) не более 1%, минеральной примеси (земли, песка, камешков не более 0,5%.
Листья брусники содержат арбутин, гидрохинон, галловую, эллагалловую, хинную, винную и урсуловую кислоты, флавоноид гиперозид и дубильные вещества.
Выход сухого сырья — 20-22% от массы сырых листьев.
Срок годности сырья не определён.

Список литературы:

1. Лекарственный растения Восточной Сибири. С.Р. Семёнов, В.В. Телятьев. Иркутск, 1966 г.
2. Справочник по лекарственным растениям. А.М. Задорожный, А.Г. Кошкин, С.Я. Соколов, А.И. Шретер. Москва, 1988 г.
3. Лекарственные растения Украины. Ивашин Д.С., Квитина З.Ф., Рыбачун И.З., Иванов В.С., Бутенко Л.Т. Киев, 1974.
4. Лекарственные растения и их применение. И.Д. Юркевич, И.Д. Мишенин. Минск, 1975
5. Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений. С.Г. Оголивец, Ф.А. Сацыперов, Е.Ю Шасс, Д.М. Щербачёв. Москва, 1951 г.

healthway.by

Брусника - полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта брусника - ягоды

Брусника (Vaccinum vitisidaea)

Описание

Брусника – небольшой вечнозеленый кустарник семейства вересковых. Стебель ветвистый, листочки кожистые, вытянутые, блестящие, зеленые. Цветы бело-розовые, маленькие. Ягоды круглые, ярко-красные, созревают в августе – сентябре. Имеют кислый, горьковато-терпкий вкус.

Распространение

Брусника распространена по всей территории России, даже в тундре и на болотах, но чаще растет в хвойных и смешанных лесах, предпочитая сосновые и еловые леса (боры). За эту особенность брусника в народе зовется боровика, боровка, боровая ягода. Она цветет даже в холодную погоду, за что ее особенно уважают пчеловоды.

Состав

В этом растении ценны и ягоды, и листья.

Ягоды брусники содержат много марганца, калия, железо, фосфор, пектины, яблочную, лимонную, бензойную кислоты, дубильные вещества, витамины А, С, Е, сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза).

Листья брусники также содержат много полезных веществ, таких как гликозид, гидрохинон, арбутин, дубильные вещества, витамин С, органические кислоты (хинную, галловую, виннокаменную).

Применение

Из ягод брусники готовят варенье, повидло, компоты, муссы, кисель. Из ягод готовят сок, морс, всевозможные витаминные напитки. Пирог с начинкой из брусники – очень вкусное лакомство. Кислые ягоды добавляют в салаты, готовят освежающий напиток с медом. Брусничное кислое варенье – отличный соус для мясных блюд. Из ягод брусники готовят ликерные настойки на водке или коньяке. И, конечно, самое известное старинное русское блюдо – моченая брусника.

Полезные свойства

Брусника почти не имеет противопоказаний, поэтому ее использование в народной медицине очень широко.

Чаще всего в лечении используются листья брусники. Их можно заготовить самим – для этого необходимо аккуратно сорвать листочки либо весной (в апреле – мае), либо осенью после того, как отойдут ягоды. Листья, собранные летом, для лечения непригодны и при сушке чернеют.

Настои и отвары листьев брусники применяют в качестве мочегонного, вяжущего, антисептического средства. Брусника укрепляет стенки сосудов, оказывает антисклеротическое действие. Отвар из сухих листьев применяется при стоматите, пародонтозе и воспалении десен.

Отвар листьев брусники пьют при сахарном диабете, ревматизме, подагре, заболеваниях почек, способствуя выведению камней и солей. Чай из брусничных листьев восстанавливает силы и снимает усталость.

Свежие ягоды брусники и ее сок полезны при авитаминозах, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при повышенном артериальном давлении. Напиток с брусничным соком применяют при простуде, общей слабости, гриппе, головной боли, запорах. Отвар из ягод хорошо утоляет жажду при повышенной температуре.

Противопоказания

Людям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока, нужно осмотрительно использовать препараты брусники в лечении. Кроме того, брусника достаточно быстро снижает артериальное давление, поэтому гипотоникам брусника может навредить.

Калорийность и пищевая ценность  брусники

Калорийность брусники - 46 ккал.

Пищевая ценность брусники: белки - 0,7 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 8,2 г

lady.mail.ru

Почему чернеют при сушке листья брусники — Огород и прочее

Содержание статьи:

Скажите пожалуйста стих об осени

Осень наступила,
Падают листы, Мне никто не нужен, кроме ты))) )
А если серьезно У Фета много красивых стихов об осени… например
Осень
Как грустны сумрачные дни
Беззвучной осени и хладной!
Какой истомой безотрадной
К нам в душу просятся они!
Но есть и дни, когда в крови
Золотолиственных уборов
Горящих осень ищет взоров
И знойных прихотей любви.
Молчит стыдливая печаль,
Лишь вызывающее слышно,
И, замирающей так пышно,
Ей ничего уже не жаль.

Цветение брусники приходится на май-июнь месяц, новые листья нарастают сразу же после цветения.Летом листья не собирают, т.к так они при сушке тогда чернеют.Почему некоторые люди притягивают к себе комаров?Если вы заметили, что комары чаще других…

Константин Бальмонт
ОСЕНЬ
Поспевает брусника,
Стали дни холоднее,
И от птичьего крика
В сердце стало грустнее.
Стаи птиц улетают
Прочь, за синее море.
Все деревья блистают
В разноцветном уборе.
Солнце реже смеется,
Нет в цветах благовонья.
Скоро Осень проснется
И заплачет спросонья.
***
Аполлон Майков
ОСЕНЬ
Кроет уж лист золотой
Влажную землю в лесу.. .
Смело топчу я ногой
Вешнюю леса красу.
С холоду щеки горят;
Любо в лесу мне бежать,
Слышать, как сучья трещат,
Листья ногой загребать!
Нет мне здесь прежних утех!
Лес с себя тайну совлек:
Сорван последний орех,
Свянул последний цветок;
Мох не приподнят, не взрыт
Грудой кудрявых груздей;
Около пня не висит
Пурпур брусничных кистей;
Долго на листьях, лежит
Ночи мороз, и сквозь лес
Холодно как-то глядит
Ясность прозрачных небес.. .
Листья шумят под ногой;
Смерть стелет жатву свою.. .
Только я весел душой
И, как безумный, пою!
Знаю, недаром средь мхов
Ранний подснежник я рвал;
Вплоть до осенних цветов
Каждый цветок я встречал.
Что им сказала душа,
Что ей сказали они —
Вспомню я, счастьем дыша,
В зимние ночи и дни!
Листья шумят под ногой.. .
Смерть стелет жатву свою!
Только я весел душой —
И, как безумный, пою!

А. Плещеев — Осень
осень наступила,
Высохли цветы,
И глядят уныло
Голые кусты.
Вянет и желтеет
Травка на лугах,
Только зеленеет
Озимь на полях.
Туча небо кроет,
Солнце не блеститЮ
Ветер в поле воет,
Дождик моросит.
Зашумели воды
Быстрого ручья
Птички улетели
В теплые края.
У Пушкина много стихотворений об осени

Осень
Унылая пора! очей очарование!
приятна мне твоя печальная краса
люблю и пышное природы увиданье,
в багрец и золото одетые леса,
в их сенях ветра шум и свежее дыханье,
и мглой волнистой покрыты небеса,
и редкий солнца луч, и первые морозы,
и отдалённые седой зимы угрозы!

А лес готовится ко сну
Сосредоточенно,
Ведь Август выдохся теплом —
В туманах прячется,
Как прежде Солнце в синеву
Гвоздём вколочено,
Да только скоро сентябрём
Душа расплачется.
Всё тоньше нити паутин
В росе жемчуженной,
Всё гуще горечь красноты
Сквозь лист рябиновый,
Я устаю от долгих зим
В стране завьюженной,
Где у небесной пустоты
Вкус пластилиновый…
А лес напьётся тишиной
И влажной свежестью,
Ветра на цыпочках войдут
В листвы дыхание,
А мне хотя бы раз с тобой
За прошлой нежностью
Прийти сюда, где нас так ждут
Со дня прощания.
Найти укрытые следы
Под листопадами,
И первый иней растопить
Прикосновением,
Да что зима, когда есть ты… ?
И много надо ли? –
Хотя бы раз всю жизнь прожить
Таким мгновением…
Возьму с собою акварель
И кисти тонкие —
Лес – в жёлто-алые цвета,
А небо – до сини…
Пусть заметёт потом метель
Все краски звонкие,
Зато почти до ноября
Ты – в этой осени.

Ю. Шевчук
Что такое осень? Это небо
Плачущее небо под ногами
В лужах разлетаются птицы с облаками
Осень, я давно с тобою не был.
В лужах разлетаются птицы с облаками
Осень, я давно с тобою не был.
Осень. В небе жгут корабли
Осень. Мне бы прочь от земли
Там, где в море тонет печаль
Осень, темная даль.
Что такое осень? Это камни
Верность над чернеющей Невою
Осень вновь напомнила душе о самом главном
Осень, я опять лишен покоя.
Осень. В небе жгут корабли
Осень. Мне бы прочь от земли
Там, где в море тонет печаль
Осень, темная даль.
Что такое осень? Это ветер
Вновь играет рваными цепями
Осень, доползем ли, долетим ли до рассвета,
Что же будет с Родиной и с нами.
Осень, доползем ли, доживем ли до ответа?
Осень, что же будет завтра с нами.
Осень. В небе жгут корабли
Осень. Мне бы прочь от земли
Там, где в море тонет печаль
Осень, темная даль.
Тает стаей город во мгле
Осень, что я знал о тебе
Сколько буде рваться листва
Осень вечно права.

Собранные летом. обладают свойством почему-то чернеть, даже не высохнув.Ячмень. К воспал нному веку прикладывают салфетку. пропитанную т плым отваром смеси листьев брусники с календулой.

Юлечка, не стих, а стихотворение. и потом стихи не говорят, их читают или называют, на худой конец…

Откройте сайт Юрия Левитанского. «Я люблю эту пору… «

Осень скверы украшает
Разноцветною листвой.
Осень кормит урожаем
Птиц, зверей и нас с тобой.
И в садах, и в огороде,
И в лесу, и у воды.
Приготовила природа
Всевозможные плоды.
На полях идёт уборка —
Собирают люди хлеб.
Тащит мышка зёрна в норку,
Чтобы был зимой обед.
Сушат белочки коренья,
запасают пчёлы мёд.
Варит бабушка варенье,
В погреб яблоки кладёт.
Уродился урожай —
Собирай дары природы!
В холод, в стужу, в непогоду
Пригодится урожай!
Вот на ветке лист кленовый.
Нынче он совсем как новый!
Весь румяный, золотой.
Ты куда, листок? Постой!
Вот на ветке лист кленовый.
Нынче он совсем как новый!
Весь румяный, золотой.
Ты куда, листок? Постой!
Снoва осень, за окнами август
от дождей пожелтели цветы
я знаю, что я тебе нравлюсь
как когда то мне нравился ты!!! !
От чего же тоска тебя гложет
от чего ты так грустен со мной
видно в августе сбыться не может ,
что сбывается ранней весной!!! !

Прошу прощенья, что и тут я со своим творчеством….: -)
Александр Тихонов
ОСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ
Мелкой моросью скрыт горизонт.
Тучи виснут над кромкой полей,
И с хлопком распускается зонт
Под защитой седых тополей.
Над зеркальной поверхностью луж
Кружит веер багряной листвы,
И в преддверье неистовых стуж
Шелестят космы старой травы.
Птицы рвутся на солнечный юг,
Отрываясь от серой земли,
И рябины, сомкнув полукруг,
Грозди ягод узлами сплели.

Осень медью щедра к листьям клёна —
В бесконечном замедленном танце
Под фокстрот золотых саксофонов
Они осени в ноги ложатся
Но внезапным порывом метели
Белый коршун опустится в рощу
Буду верить, что птицы успели
Улететь от незваного гостя…

Если вы будете собирать листья в июне, то после сушки правильной, на сквозняке, в тени листья чернеют и теряют не только свойкоторая обладает выраженным противомикробным свойством и предохраняет бруснику от порчи, вот почему собранные спелые ягоды могут…

Гляжу на тебя равнодушно,
А в сердце тоски не уйму.. .
Сегодня томительно — душно,
Но солнце таится в дыму.
Я знаю, что сон я лелею,
Но верен хоть снам я, — а ты?. .
Ненужною жертвой в аллею
Падут, умирая листы.. .
Судьба нас сводила слепая :
Бог знает, мы свидимся ль там.. .
Но знаешь?. . Не смейся, ступая
Весною по мёртвым листам!

Блюз опадающих листьев
Небо сочится слезами,
Капли на ветках повисли,
Осень тоскливо играет
Блюз опадающих листьев.
Капли стучат торопливо,
Дождь выступает солистом,
Звуками давит тоскливо
Блюз опадающих листьев.
Струны натянуты туго,
Ветер вступает со свистом
И завивается кругом
Блюз опадающих листьев.
В вальсе снежинки закружат,
Лёгкой невидимой кистью
Смажут, укроют, приглушат
Блюз опадающих листьев.

Если низкое давление, что посоветуете.

Посоветую радоваться что не высокое и не вставать резко с корточек а то в глазах темнеет…

Полезные свойства брусники. Брусника показана почти всем, вот почему она так активно применяется в народной медицине. Наиболее ценными считаются брусничные листья.

Кофе повышает

Крепкий чёрный чай с сахаром

Я кофе пью

Светлана, какое имеено у вас давление? В практике слышал при низком довление помогают кисло-молочные продукты. Не советую приходить к народным средствам.

Настойка элеутерококка

Листья брусники при сушке чернеют и теряют свои полезные свойства, так что их можно употреблять только в свежем виде. Отвары из листьев брусники применяют при циститах, подагре и артритах.

Горький шоколад, крепкий чёрный чай.

Мед разогреть на водяной бане и смешать 1/1 с ягодами брусники. через сутки принимать по1 чайной ложке во время еды. И ПОМЕНЬШЕ НЕРВНИЧАТЬ

Крепкий кофе +сахара побольше. Чай + сахар.

Низкое давление это 70на 40 такое поднимать надо но осторожно черный чай шоколад или пол бокала вина кофе нельзя а то от кофе будет резкий подъем давление и может лопнуть сосуд .если давление 90 на 50 или 100 на 60 то сначала надо выяснить может это ваше рабочее давление такое даже не стоит поднимать .у меня раньше была такая проблема чем поднять пока я не выяснила что 100на 60 это мое рабочее давление и я гипотоник и я перестала париться по этому поводу главное что я себя чувствую супер с таким давлением

Есть действенное средство — никотиновая кислота в таблетках или порошках. Однако, ее стоит употреблять ТОЛЬКО после еды.
Ещё хорошо тонизируют настойки элетериокока, женьшеня или пантокрин — вытяжка из пант марала и других северных и горных «рогатых». Чем хороши — что это естественные, а не химические препараты, ИСПЫТАННЫЕ В многолетней практике гипотониками!
Доброго здоровья и хорошего праздника, Светуся!
Мастер счастья.
Эх, мне бы сейчас — ваше пониженное….

Листья брусники собирают до цветения. При более позднем сборе не удается сохранить при сушке зеленый цвет листьев — они обычно чернеют по неясной причине .

Пить кофе, заниматься физкультурой

Есть отличные бады-/ элеуторокок /настойка гинкоум-эвалар, возможно не правильно написала если что, извините

Гипотония. Принимать : Настой корней элеутерококка. Виноградный сок и плоды. Плоды и сок смородины. Пить кофе, но с обязательным добавлением молока, сливок, дольки лимона. . Чтобы повысить крояное давление, необходимо положить под язык лавровый лист на 2-3 минуты.
И еще маса советов (мята, лимонник китайский, шиповник. пижма обыкновненная, татарник обыкновенный, цветки бессмертника…. и т. п.)

Чай крепкий, кофе

У меня уже неделю, как 90/70 (110/90), аж глаза еле-еле открываю. пью чай сладкий, но ни в коем случае не с лимоном и сплю днем 1-2 часа

Листья брусники, несмотря на то, что они обладают мочегонным свойством, применяют и при ночном недержании мочи у детей , так как вПри сушке, листья обычно чернеют. Сушить листья следует в затененном, сухом и теплом месте, расстелив тонким слоем на бумаге или…

Кофе с аспирином. Ну а вообще обрати на желчный (камешки).

Любите варенье?какое?а сами варите?

Люблю варенье малиновое, земляничное и брусничное

Почему не надо есть перед сном. Овощные смузи зеленый коктейль здоровья.Листья брусники выемчатые или тупые, слегка зубчатые по краю или цельнокрайние, очередные, на короткихЛетом брусничный лист не собирают, поскольку при сушке такие листья чернеют.

Не люблю и не варю

Очень люблю клубничное,земляничное,бывает варю сама

Клубничное,черничное. не варю.

Люблю персиковое….ммммм-пальчики оближешь!…=)))

Любим,но не варим.

Листья брусники во многих местах России заваривают вместо чая. Ее цветки выделяют нектар, поэтому активно посещаются насекомыми, в том числе медоносными пчелами.Берут при этом только перезимовавшие листья, так как молодые листья текущего года при сушке чернеют.

Малиновое!

Малиновое, клубничное, земляничное, черничное, ежевичное. И сами тоже варим. 🙂

Очень классное варенье из кабачков,никто ни разу не отгадал из чего оно,думают ананасовое.

Яблочное с корицей и грушевое с алычей, кизиловое

Вишневое обожаю! А так все люблю))) Сама не варю. Ем только в деревне, там его и варят родственники. Не ела лет 5 уже!

Почему чернеют листья у комнатных и садовых растений? Этот вопрос требует подробного ответа, с которым читатели могут ознакомитьсяЛистья и ягоды брусники противопоказания. Как заваривать листья малины? Листья земляники применение и рецепты.

Люблю малиновое сама не варю

А я варю варенье каждое лето из всего, что назрело на даче. Из смородины, малины, крыжовника, яблок, кабачков, ирги.

Обожаю земляничное варенье:)

Клубничное, абрикосовое, малиновое.

Да люблю-есть,ноне варить

В медицине употребляются листья брусники Folium Vitis idaeae. Их собирают ранней весной из-под снега и до цветения листья, собранные во время цветения, чернеют при сушке. Обычно срезают надземную часть…

Мы обожаем малиновое а варить очень просто ягод и сахара один к одному проварить минут семь и в стерилизованные баночки закатываете. ПРиятного!

Люблю вишневое,как бабушка варила

Люблю кабачок с лимоном и апельсин с зелеными помидорами,а ещё очень вкусно брусника с апельсином.

Люблю шмаль варить

Очень люблю малиновое и смородиновое варенье. Бабушка варит их — просто пальчики оближешь! Один раз только сама варила вишневое варенье, получилось не плохо, угостила всех на работе.

Брусничный лист. Полезные свойства. В листьях брусники содержится много витамина C и витаминов группы B, а также минералы калий, фосфор, кальций, марганец и некоторые другие .

Обожаю вишневое и клубничное. Вишен , к сожалению, у нас нет, а клубнику съели «живьем». Так что варила из всего прочего : черника, смородина, малина.

Варю! Тащусь от сливового, вишнёвого, и малинового!

Не люблю варенье. Переваренные ягоды.. . Фу.. . Намного вкусней сделать из ягод крем и съесть смороженым, например. но, как говорится, на любителя!

К варенью ,в принципе,равнодушна.. но иногда хочется варенья из морошки с молоком)))вот это мне нравится

Варенье не люблю, но если, Марина, вы мне его сварите, то я полюблю любое!
А, нет, наврал, люблю черничное обязательно с мороженым.

Наверное, невозможно найти человека, который вообще не представляет, чем полезна брусника и почему же так ценятся свойства брусники.Листья, собранные летом текущего года, чернеют при сушке, поэтому собирают ранней весной перезимовавшие листья.

Любим!Варим!Едим!

Почему то никто не вспомнил варенье из крыжовника, абрикосов и тыквы (с лимоном)
это я люблю. а еще черничное, вишневое, малиновое, и далее посписку. только клубнику предпочитаю в свежем виде в основном. хотя и вареньем тож хорошо.

А мое самое любимое сливовое! Только его надо варить из неразваривающихся слив. Разломить их на половинки, удалить косточки, засыпать сахарным песком 1:1 и поставить на ночь, утром когда дадут сок, потрясти таз и поставить на плиту довести до кипения и снять с огня, снять пенки. Дождаться, когда остынет и еще раз довести до кипения,дать покипеть минут 5, снять с плиты , снять пенки и т.д. до тех пор, пока не получите желамую консистенцию. Только учтите, что после остывания варенье загустевает, так что не переварите. Получаюся красивые упругие сливки в сиропе необыкновенного цвета! Приятного аппетита!

Вкусное варенье из абрикосов и лимона….свежая смесь….не так сладко и очень полезно….и не надо стоять у плиты и снимать пену….)))), забросил нужное количество в комбайн и перекрутил….в холодильник и всю зиму с витаминами…

Обожаю вишневое варенье! Сама варить еще не умею, но научусь +)

Лечебные свойства брусники. Применение листьев и плодов брусники в народной медицине. Брусника представляет собой кустарник, которыйПравильная заготовка брусничных листьев и плодов. Помимо вкусовых качеств, брусника обладает лечебными свойствами.

Любим клубничное, из айвы, абрикосовое , невеженская рябина с грецкими орехами!

Варенье оно всегда прекрасно в гостях, не зря Вини-пух ходит по гостям, а с детсва я любил абрикосовое и вишневое, главное не переесть, а то не слезть с круга. Приятного всем апетита!

Люблю малиновое м вишневое. Варим с мамой, но порой вхатает не только на один год. Банок десять нпм хватит года на три.

Malinovoe!!! Varit BABUSHKA!!!!

Люблю абрикосовое, варю абсолютно все.

При заготовке в период цветения и вызревания ягод, то при сушке они чернеют и становятся непригодными к употреблению.Это обеспечивает их длительное хранение. Полезные компоненты. В листьях брусники содержится около 10% арбутина.

Первый раз в жизнь варю и это сегодня было , я хотел компот сделать а получилось варенье )))

Сливовое , вареное со сливочным маслом! Обалденно вкусно!!!!

Люблю малиновое,черничное и абрикосовое.Сами варим редко, обычно родственники подкидывают. А раньше в девяностых варили кучу варенья всякого разного. А кабачковое, действительно реальное и с корицей и с лимоном,и правда никто угадать не может из чего сварено.

Вишневое и абрикосовое))))) не варю((((

Клубничное

Правильно высушенные листья брусники имеют немного загнутые книзу края, верхняя сторона листьев темно-зеленого цвета, нижняя более светлая с огромным количеством бурых желез.

Я обожаю розовое варенье — изысканное наслаждение.
Я без ума от варенье из белой черешни с гречким орехом — обожаю.
Мне нравится инжирное варенье -на завтрак самое то.
С чаем зимой люблю малиновое варенье — согревает.
Я сам не варю, варит мама, а иногда и бабушка.

Net

Абрикосовое с очищенными ядрышками косточек

Самое вкуснейшее варенье вишневое, но не магазинное, а самоваренное, со своей вишни, что произрастает вна Кубани.

Костяничное! (если кто не знает — ягода такая есть)

Листья брусники оказывают антимикробное, вяжущее и противовоспалительное действие, обусловленное наличием в растении фенольного гликозида арбутина, а также урсоловой кислоты и фитонцидов.

А я в восторге от вишневого!

Из крыжовника с орехами

Да, я очень люблю. Сам иду в лес, собираю ягоды, прихожу домой и.. . начинаю варить. Просто удовольствие, всем рекомендую

Стихи посвященные осени

Www.pozdravleniya.biz
Константин Бальмонт «Осень»
Поспевает брусника,
Стали дни холоднее,
И от птичьего крика
В сердце стало грустнее.
Стаи птиц улетают
Прочь, за синее море.
Все деревья блистают
В разноцветном уборе.
Солнце реже смеется,
Нет в цветах благовонья.
Скоро Осень проснется
И заплачет спросонья.
Александр Пушкин «Унылая пора! Очей очарованье! «
Унылая пора! Очей очарованье!
Приятна мне твоя прощальная краса —
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и в золото одетые леса,
В их сенях ветра шум и свежее дыханье,
И мглой волнистою покрыты небеса,
И редкий солнца луч, и первые морозы,
И отдаленные седой зимы угрозы.

Готовят брусничный чай из пропорции две столовых ложки листьев брусники на литр кипятка.Почему кружится голова и тошнит С тошнотой и головокружением знаком практически каждый человек, такое состояние …

Алексей Плещеев
ОСЕНЬ
Осень наступила,
Высохли цветы,
И глядят уныло
Голые кусты.
Вянет и желтеет
Травка на лугах,
Только зеленеет
Озимь на полях.
Туча небо кроет,
Солнце не блестит,
Ветер в поле воет,
Дождик моросит. .
Зашумели воды
Быстрого ручья,
Птички улетели
В теплые края.

Что такое осень? Это небо
Плачущее небо под ногами
В лужах разлетаются птицы с облаками
Осень, я давно с тобою не был.
В лужах разлетаются птицы с облаками
Осень, я давно с тобою не был.
Осень. В небе жгут корабли
Осень. Мне бы прочь от земли
Там, где в море тонет печаль
Осень, темная даль.
Что такое осень? Это камни
Верность над чернеющей Невою
Осень вновь напомнила душе о самом главном
Осень, я опять лишен покоя.
Осень. В небе жгут корабли
Осень. Мне бы прочь от земли
Там, где в море тонет печаль
Осень, темная даль.
Что такое осень? Это ветер
Вновь играет рваными цепями
Осень, доползем ли, долетим ли до рассвета,
Что же будет с Родиной и с нами.
Осень, доползем ли, доживем ли до ответа?
Осень, что же будет завтра с нами.
Осень. В небе жгут корабли
Осень. Мне бы прочь от земли
Там, где в море тонет печаль
Осень, темная даль.
Тает стаей город во мгле
Осень, что я знал о тебе
Сколько буде рваться листва
Осень вечно права.

Золотым листопадом за окном кружит царица ОСЕНЬ,
Ну а нам уроки учить лень,
Только нам учителей- огорчать не надо,
С знанием по-жизни шагать веселей!
Букет пестрый астр и шапки георгинов,
В день учителя поставим мы на стол,
Среди нас будущие математики и балерины,
Не позволим ЛЕНи делать произвол!
Пусть короче дни,
И солнышко -все реже,
Ну, а нам, теплее школьной дружбы НЕТ!
Пусть прольется осень дождиком вечерним,
Посылая золотом листвы привет!

Смотри у Пушкина, это его любимое время года! «Осенняя пора, очей очарованье, Приятна мне твоя прощальная краса… » Или » Осень», где он называет её «чахоточною девою»… С осенним приветом…

Анемоны…Ассоциации?

Цветы, цветы, цветы….

Сбор и заготовка сырья. Листья брусники собирают два раза весной и осенью. Весенний сбор проводят до цветения растений, осенний после полного созревания плодов. Если листья собирать летом, они побуреют во время сушки.

С ветром ассоциации — быстро отцветают и осыпаются, но, пока цветут, похожи и на ландыши, и на нарциссы, и на ромашки в течение дня ( речь идет о белых анемонах)

«Из моря смотрит островок,
Его зеленые уклоны
Украсил трав густых венок,
Фиалки, анемоны.
Над ним сплетаются листы,
Вокруг него чуть плещут волны.
Деревья грустны, как мечты,
Как статуи, безмолвны.
Здесь еле дышит ветерок,
Сюда гроза не долетает,
И безмятежный островок
Все дремлет, засыпает. » К. Бальмонт, «Островок».
***
Встреча
«Вечерний дым над городом возник,
Куда-то вдаль покорно шли вагоны,
Вдруг промелькнул, прозрачней анемоны,
В одном из окон полудетский лик.
На веках тень. Подобием короны
Лежали кудри.. . Я сдержала крик:
Мне стало ясно в этот краткий миг,
Что пробуждают мертвых наши стоны.
С той девушкой у темного окна
— Виденьем рая в сутолке вокзальной —
Не раз встречалась я в долинах сна.
Но почему была она печальной?
Чего искал прозрачный силуэт?
Быть может ей — и в небе счастья нет? » М. Цветаева.

Ассоциации с любимым лесом Западной Сибири
«Я читал в саду, сидя в бабушкином плетеном кресле. По временам я слышал отдаленную музыку, долетавшую из города. Потом я отложил книгу и начал присматриваться к дорожке. Она была прорезана в густой траве. По крутым ее откосам темнел мелкий мох, похожий на зеленый бархат. Среди этого мха что-то нежно белело. Это был неизвестно откуда попавший в наш сад и расцветший второй раз цветок лесной анемоны»
(К. Паустовский «Далекие годы»)

Доказательство писателей о любви к осени

А. С. Пушкин — Болдинская осень
Везде холера, всюду карантины,
И отпущенья вскорости не жди.
А перед ним пространные картины,
И в скудных окнах долгие дожди.
Но почему-то сны его воздушны,
И словно в детстве — бормотанье, вздор.
И почему-то рифмы простодушны,
И мысль ему любая не в укор.
Какая мудрость в каждом сочлененье
Согласной с гласной!
Есть ли в том корысть!
И кто придумал это сочиненье!
Какая это радость — перья грызть!
Быть, хоть ненадолго, с тобой в согласье
И поражаться своему уму!
Кому б прочесть — Анисье иль Настасье
Ей-богу, Пушкин, все равно кому!
И за полночь пиши, и спи за полдень,
И будь счастлив, и бормочи во сне!
Благодаренье богу — ты свободен —
В России, в Болдине, в карантине.. .
http://pushkin-life.narod.ru/res/osen.html

Листья и побеги, собранные во время цветения, а также при появлении зеленых и первых зрелых ягод, во время сушки буреют, чернеют и непригодны к употреблению.Вот почему ягоды брусники особенно полезно употреблять в пищу людям среднего и пожилого возраста.

Михаил Садовский «Октябрь»
Листья опали,
Птицы пропали,
Всё, что цвело
Притаилось в опале.
Заняты норы,
Замерли споры,
Заиндевели утром заборы.. .
Что же так сладко в этой поре,
В сердце сжимающем нам октябре?!

Какие растения остаются зелеными до заморозков? Почему?

Люди помогите написать счочинение про осень со всякими эпитетами метафорами

«На голой ветке
Ворон сидит одиноко —
Вечер осенний… «
Лучше этого хокку Басё про осень, пожалуй, и не скажешь.

Почему левое яичко предпочтительнее правого и дороже? Вопрос про донорство.А вот листья, собранные летом, при сушке чернеют и как сырье не пригодны. Отвар из листьев брусники обладает мочегонным, антисептическим и вяжущим действием.

Еще очень тепло, но уже грустно от запаха ушедшего лета, многослойного, пряно-кисловатого. Деревья сбрасывают обожженную за лето листву. Кажется, что стволы темнеют, они устали и хотят спать. Неугомонные мелкие паучки с невероятной скоростью плетут паутины, и ты, не видя, срываешь их ловушки.
Особенно радостны почему-то птицы. Кто-то собирается в дорогу, кто-то, отъевшись за лето, готовится к зиме, а молодые выводки необычайно активны, порхают, дерутся. Они еще не знают, что такое зима и не ждут от нее козней.
На склонах, в высокой траве, стремительно проносятся ящерицы. Только шуршание и покачивание травы выдает их присутствие. Еще летают пчелы. Их мало, а полет их тяжел и благостен. Одинокая бабочка покачивается на тяжелом цветке репейника. Она может так долго сидеть, сложив крылья, что, кажется, не взлетит уже никогда.
И небо — пронзительно голубое, высокое, с уходящим ввысь солнцем. Эта праздничная осенняя акварель пробудет недолго, затем краски сменятся на более холодные тона, набухнут и станут угрюмыми. А пока тепло, светло, все доживает, торопится, и грустно, что тепло не заберешь в зиму.

Еще очень тепло, но уже грустно от запаха ушедшего лета, многослойного, пряно-кисловатого. Деревья сбрасывают обожженную за лето листву. Кажется, что стволы темнеют, они устали и хотят спать. Неугомонные мелкие паучки с невероятной скоростью плетут паутины, и ты, не видя, срываешь их ловушки.
Особенно радостны почему-то птицы. Кто-то собирается в дорогу, кто-то, отъевшись за лето, готовится к зиме, а молодые выводки необычайно активны, порхают, дерутся. Они еще не знают, что такое зима и не ждут от нее козней.
На склонах, в высокой траве, стремительно проносятся ящерицы. Только шуршание и покачивание травы выдает их присутствие. Еще летают пчелы. Их мало, а полет их тяжел и благостен. Одинокая бабочка покачивается на тяжелом цветке репейника. Она может так долго сидеть, сложив крылья, что, кажется, не взлетит уже никогда.
И небо — пронзительно голубое, высокое, с уходящим ввысь солнцем. Эта праздничная осенняя акварель пробудет недолго, затем краски сменятся на более холодные тона, набухнут и станут угрюмыми. А пока тепло, светло, все доживает, торопится, и грустно, что тепло не заберешь в зиму.

Желтую осенью,
Мы за брусникой ходили.
Слюньки текут.. .
Один листок упал.
и листьев карнавал,
Закружит скоро осень.. .

Ваши литературные ассоциации на тему «живопись»?

Живописцы, окуните ваши кисти
в суету дворов арбатских и в зарю,
чтобы были ваши кисти словно листья.
Словно листья,
словно листья к ноябрю.
Окуните ваши кисти в голубое,
по традиции забытой городской,
нарисуйте и прилежно и с любовью,
как с любовью мы проходим по Тверской.
Мостовая пусть качнется, как очнется!
Пусть начнется, что еще не началось!
Вы рисуйте, вы рисуйте,
вам зачтется.. .
Что гадать нам:
удалось — не удалось?
Вы, как судьи, нарисуйте наши судьбы,
наше лето, нашу зиму и весну.. .
Ничего, что мы — чужие.
Вы рисуйте!
Я потом, что непонятно, объясню.
Окуджава

В ягодах брусники присутствует бензойная кислота, обладающая хорошими антисептическими свойствами, — и лишь почему ягоды длительное время сохраняются в свежем виде, так и в моченом.Листья, собранные в это время, чернеют и пропадают.

«…-Мне надо кое-что сказать тебе, белая мышка, — начала она. — Мистер Берман умер сегодня в больнице от воспаления легких. Он болел всего только два дня. Утром первого дня швейцар нашел бедного старика на полу в его комнате. Он был без сознания. Башмаки и вся его одежда промокли насквозь и были холодны, как лед. Никто не мог понять, куда он выходил в такую ужасную ночь. Потом нашли фонарь, который все еще горел, лестницу, сдвинутую с места, несколько брошенных кистей и палитру с желтой и зеленой красками. Посмотри в окно, дорогая, на последний лист плюща. Тебя не удивляло, что он не дрожит и не шевелится от ветра? Да, милая, это и есть шедевр Бермана — он написал его в ту ночь, когда слетел последний лист. «

«Подходи! Не скупись! Покупай живопись! «

ЖИВОПИСНОЕ ОБОЗРЕНИЕ
Пока над вами светит солнце,
радуйтесь,
А мёртвым счастья и богатств
не надобно
Эсхил, «Персы» . 841 – 842
1
Солнце – матерью –
Нравоучительствует
Здраво и материалистично.
Месяц – Пантелеймоном –
Качается
Укоризненно и елейно.
Живой разлив
Почек, листьев, лепестков,
Веток, цветиков, злаков,
Трав, корней и былинок.
Душистый винегрет
Мелкопоместных и владетельных
Овощей и корнеплодов.
Сочная тяжесть
Отставных плодов.
Потомственное разложенье
Осунувшихся цветов.
2
На условленных местах
Нетерпеливо комсомолятся девчонки
Или нервничают пареньки,
Запоминая влюблёнными телами
Разнообразные процветанья.
По солнцепёкам
С полей тащатся дачницы,
Уткнувши точёные носики
В неудобные букеты.
В садах
Стайки сорванцов
Наскоро набивают постные брюшки
Неусторожённой добычей.
От опушек
Тянутся оравы детворы,
Хозяйственно согнутой
Под грибным грузом.
По рынкам
Вдосталь удобренные хозяюшки
Выкатывают острые глазки
На отлежавшееся богатство.
У приятелей
Семейные ответственные работники
Штурмуют тёпленьких капризниц
Щедрыми великолепьями
Иностранных вкуснятин.
На перронах
Клетчатые джентльменки
Плотоядно фыркают
В охапки мертвецов.
С кушеток
Только что отлюбленные нэпячки
Удовлетворённо растопыривают ноздри
На подвластные цветники.
3
Буйное вундеркиндство тополей;
Угарная острота черёмух;
Утрированные колпачки каштанов;
Шершавые подмышки бузин;
Земляная сочность сиреней;
Огуречная свежесть жасминов;
Лёгонькие крылышки шиповников;
Ювелирные подвески боярышников;
Озябшее шушуканье осин;
Льстивые диваны ив;
Тёмная гордость ольх;
Узорчатая горечь берёз;
Ржавые ноги рябин;
Крепкое шуршанье дубов;
Сухая размеренность сосен;
Просмолённая прелость ёлок;
Непролазные заросли орешников;
Сладкая гарь лип.
Поднебесный простор сена;
Меховые сугробы мхов;
Добродушные своры репейников;
Шерстяные веера лопухов;
Вспыльчивые стаи крапив;
Пряные горлы дягилей;
Ситцевые куколки мальв;
Укромные рюмки повилик;
Китайские зонтики анисов;
Прислушивающиеся головы подсолнечников;
Связное перестукиванье камышей;
Стеариновые фарфоры водяных лилий.
Акварельные кулачки кувшинок;
Медовая сырость незабудок;
Багровые макушки конских щавелей;
Трепещущий бисер богородицыных слёзок;
Растрёпанные конуса петухиликуриц;
Пушистые мизинцы тимофеевок;
Лимонные огоньки лютиков;
Обгорелые головёшки одуванчиков;
Пролетарские созвездья матрёшек;
Солнечная лекарственность ромашек;
Колыбельная безвольность колокольчиков;
Зубастые гирлянды мышиных горошков;
Двухголосная пестрота ивандамарий;
Открытые ранки гвоздик;
Летние небеса цикориев;
Финиковые косточки хлопушек;
Бенгальское пламя чертополохов;
Острые зубки маргариток;
Интимная нескромность ночных фиалок;
Щетинистые брошки полевых астр;
Раздутые ноздри львиных зевов;
Липкие язвы дрём;
Театральные капоры кашек;
Выцветшая ветхость бессмертников;
Суховатый мёд васильков;
Пыльная хина полыней.
Скромные ёлки ржей;
Полные косы пшениц;
Усатые хребты овсов;
Дурманящая вялость коноплей;
Отяжелевшие султаны просов;
Поджаристые брызги гречих;
Голубоглазые жилки льнов;
Пышные усы ячменей.
Стеклянные бусы смородин;
Карамельные пузики крыжовников;
Мокрые губки малин;
Близкие глаза вишен;
Выпуклые лбы клубник;
Загорелые лысины яблок;
Отёкшие окорочка груш;
Распухшие гланды слив;
Веснущатые носики земляник;
Выдавленные капли костяник;
Пресное сусло черник;
Горьковатые пригорки брусник;
Раскалённые ячмени волчьих ягод;
Вяжущая сладость можжевельников.
Прыщавые нарывы мухоморов;
Влажные струпья поганок;
Сырые пузыри дождевиков;
Гончие подпалины зайчат;
Рыжие лилии лисичек;
Вылупившиеся шишки шампиньонов;
Карапузная спесивость боровиков;
Краплёные стволы подберёзовиков;
Бесстыдный приапизм подосиновиков;
Сопливые толпы маслят;
Разноцветные блюдца сыроежек;
Мохнатая мертвенность груздей;
МЕСТА ЧУТЬ НЕ ХВАТИЛО.
ГЕОРГИЙ ОБОЛДУЕВ (поэт) 1927 год.

Живопись Я не против реализма в живописи. \ Жизнь\ важнее видимости. \ Обманув\ доверчивое зрение, \ окуну\ глаза\ в \йзаж Марке, \ поплыву\ на акварельном поплавке\ в три доступных взору измерения. Ян Сатуновский 1963
Живопись, и музыка, и тела \ легкое сверло.. . \ Только им, не знающим предела под луной, вольготно и светло. \ И психея тоже бы хотела \ им служить, но ей не повезло. Алексей Пурин 1991 Живопись, и музыка, и тела
Живопись, и музыка, и тела\ легкое сверло… \ Только им,
не знающим предела\ под луной, вольготно и светло. Алексей Пурин 1996 АПОСТЕРИОРИ
Живопись? Граффити! \Животворная наркота.. . \Живите — \для живота. Андрей Вознесенский «Беременный бас»\поэма
Живопись\ самой чистой воды -\ выключи дворники посмотри\ как растечётся\ на ветровом\ стекле\ капля дождя Макисм Волчкевич
живописьБуше — изящный, тонкий, лживый, \Шарден — интимный и простой, \Коро — жемчужный и седой, \Милле — закат над желтой нивой, \Веселый лев — Делакруа, \И в Saint-Germain ГАихсггоу —\Vitraux — камней прозрачный слиток: \И аметисты, и агат. Максимилиан Волошин
живописьВот почему таким я и пишу\автопортрет: \с холста гляжу на землю\такой же, как с земли на этот холст. Эдуардас Межелайтис. Перевод А. Межирова
живописьЖивописны яблони и вишни, И, беспомощно ложась в постель, Жить и жить хочу во имя жизни: Жизнь — не средство, это самоцель! Николай Глазков
живописьИ даже вместо курицы\Выходит пистолет. \Сидит колдунья, дуется\На целый белый свет. Сергей Биличенко – Барды РУ\»Колдунья»
живописьЛюбите живопись, поэты, Ведь ей, единственной, дано… Н. Заболоцкий
живописьНадо сделать лицо любое Ломким мелом иль хрупким углем, Чтоб оно, насквозь голубое, Запылало сумраком смуглым, Павел Антокольский
живописьНарисовал бы в нем я Кантемиру, \Ее красы.. . и рад бы бросить лиру, \От чистых муз навеки удалясь, \Но Рубенсом на свет я не родился, \Не рисовать, я рифмы плесть пустился. \Мартынов пусть пленяет кистью нас, \А я — я вновь взмостился на Парнас. \Исполнившись иройскою отвагой, \Опять беру чернильницу с бумагой\И стану вновь я песни продолжать. Александр Пушкин МОНАХ
живописьПлут трактирный в колпаке –\Красный нос, стакан в руке –\Лясы точит в уголке. \Вот пирушка средь поляны: \Свет костров, танцоры пьяны, \Стража, пики, барабаны. Уолтер Торнбери. Перевод А. Круглова МАЛЫЕ ГОЛЛАНДЦЫ
живописьПонимаю я, тем не менее, ни при чем живописца письмо — если лик Твой темнеет от времени, то преступно время само. Андрей Вознесенский
ЖивописьПортрет – это спор, диспут, \Не жалоба, а диалог. \Сраженье двух разных истин, \Боренье кистей и строк. Варлам Шаламов Живопись
ЖИВОПИСЬТебе, о полотно цветущих зрелых нив, холст, ожидающий, когда ж изображенье? Тебе, огонь и лед, мечта, воображенье, безветренная гладь и бурных волн прилив. Рафаэль Альберти. Перевод В. Левика
живописьТы сидел на низенькой лестнице, \Модильяни. \Крики твои буревестника, \Улыбки обезьяньи. \А масленый свет приспущенной лампы, \А жарких волос синева!. . Илья Эренбург
ЖИВОПИСЬЧто за живопись. Бог мой, \ и как не нова! \Кто не видел, как мокнет\ под ливнем трава, \Кто здесь не был, и не жил, \ \ не ведал страстей, \И в руках не сжимал\ колонковых кистей. Лариса Миллер 1996
Живописью не брезгуешь ты, \но для одних твои бездны — магниты, \а для других стена пустоты; Райнер Мария Рильке. Перевод В. Микушевича.

Лучшие мысли о ЧЕРНИКЕ из литературы…Примеры?

А почему именно черника? По какому принципу Вам вопросы в голову приходят? Полёт фантазии или экстази?

Водные вытяжки листьев брусники успешно применяются при лечении остеохондроза и ревматизма суставов.Летом листья сохранить невозможно, потому что во время сушки они чернеют и приходят вОколо 6000 девочек в месяц, спрашивают нас Почему я такая дура !



Source: www.bebi-ostrov.ru

ogorod.ahuman.ru

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ БРУСНИКИ

Из грибных заболеваний на бруснике отмечаются следующие:
Экзобазидиоз - пораженные листья приобретают беловатый или розоватый оттенок и сильно разрастаются. Поражаются также стебли, цветки и цветоножки. Куст при этом, как правило, не погибает и продолжает развитие вегетативных и генеративных органов. Против экзобазидиоза эффективно опрыскивание бордосской жидкостью. Первое опрыскивание проводят до цветения, второе - в конце цветения, третье - через 2-3 недели после второго. При сильном поражении брусники проводят еще и четвертое опрыскивание. Хорошие результаты дает обработка 0,1% раствором (1 г на 1 л воды) роврала весной до начала вегетации и осенью после уборки урожая. Весной, до начала образования завязей можно трижды опрыскать растения 0,2% раствором (2 г на 1 л воды) эупарена  или беномила (интервал между обработками 7-10 дней).
Гибберовая пятнистость – стома гриба-паразита образует на растениях корочку черного цвета. Заражение кустов происходит на уровне мохового покрова и приводит к постепенному усыханию их верхних частей. Эффективно опрыскивание бордосской жидкостью, фундозолом, топсином (2г на 1 л воды).
Микосферелиоз - на листьях возникают пятна, сначала красновато-черные, потом грязноватые. На верхней стороне листа в них находятся точечные плодовые органы. Эффективно 3-х кратное опрыскивание фундозолом, топсином (2г на 1 л воды) с интервалом 7-10 дней.
Ржавчина - вызывает образование темно-бурых пятен на листьях. Хорошие результаты дают 2-3 обработки бордосской жидкостью весной до распускания листьев и осенью после их опадения.
Склеротиния - вызывает мумификацию ягод. Хорошие результаты дают обработки топсином (0,2% раствор), эупареном (0,2% раствор), три опрыскивания с интервалом 7 дней до цветения и три – после уборки ягод или 2-3 обработки бордосской жидкостью весной до распускания листьев и осенью после их опадения.
Монилиоз - молодые побеги, листья и цветки приобретают необычную форму, увеличиваются в размерах, стебли постепенно засыхают. Эффективно 3-х кратное опрыскивание фундозолом, топсином (2 г на 1 л воды) с интервалом 7-10 дней.

Кроме перечисленных заболеваний, на бруснике идентифицировано три заболевания вирусной природы и одно – микоплазменной. Микоплазменное заболевание характеризуется тем, что вызывает карликовость растений (мелкие листочки, цветки и ягоды). Побеги у пораженных микоплазмой растений тонкие, удлиненные, с мелкими листьями, растут строго вертикально.  Вместо обычных цветочных кистей формируются единичные мелкие цветки в пазухах листьев. Растения, пораженные этим заболеванием, в отличие от растений, пораженных другими патогенами, не возвращаются к исходному здоровому состоянию.
Эффективные приемы для массового оздоровления растений в полевых условиях при вирусных и микоплазменных болезнях отсутствуют. Профилактические мероприятия включают предпосадочную дезинфекцию почвы, пространственную изоляцию маточных плантаций от производственных, своевременную выбраковку зараженных растений и уничтожение очагов инфекции, а также борьбу с насекомыми - переносчиками возбудителей заболеваний. Эффективным способом получения здорового посадочного материала является зеленое черенкование.

Доминирующую роль в комплексе вредителей брусники играют листогрызущие чешуекрылые, главным образом листовертки. На дикорастущей бруснике отмечено 18 видов листоверток. Гусеницы их питаются почками и бутонами, а затем повреждают молодые листья, цветки и завязи. Урожайность брусники значительно снижается, а в отдельные годы полностью уничтожаются генеративные почки. Кроме того, повреждения листовертками способствуют заболеванию ягод различными видами грибных и вирусных болезней. Встречаются и другие виды листогрызущих и сосущих насекомых (тли, щитовки и др.). На посадках сортовой брусники вредители пока практически не встречаются и заметного влияния вредителей на рост и урожайность растений не отмечалось. Но если на ваших посадках появились вредители, необходимо обработать растения инсектицидами, рекомендуемыми для борьбы с тем или иным видом насекомых-вредителей.  При этом важно соблюдать сроки и рекомендуемые нормы расхода используемого препарата. Для этого нужно внимательно изучить прилагаемую к нему инструкцию. В профилактических целях мероприятия по борьбе с насекомыми вредителями следует проводить ранней весной, перед началом интенсивного роста побегов и выходом гусениц после зимовки или их от рождения из яиц.

Следует отметить, что культурных посадок брусники в настоящее время очень мало, а болезни и вредители еще не получили широкого распространения. Поэтому применять пестициды нужно только по мере необходимости. Больше внимания следует уделять на данном этапе агротехническим мероприятиям, способствующим хорошему росту, развитию и плодоношению брусники.

xn----7sbbbcl6aelcfdgwu6ej.xn--p1ai


Смотрите также